[投食问路] 爱你烘培----看了就流口水，吃了就停不住的健康美食--红枣核桃蛋糕MUFFIN [复制链接]

那年樱开

开国大老

Rank: 10

升级 95%

UID: 189209
热情: 1683
人气: 2578
主题: 9
帖子: 2555
精华: 2
积分: 3425
阅读权限: 30
注册时间: 2009-6-20

32#分享本帖地址

发表于 2011-8-17 22:43:16 |只看该作者 微信分享

红枣蛋糕在国内很火哦

bcsw1982

Rank: 13

升级 53.5%

UID: 108873
热情: 4545
人气: 6519
主题: 41
帖子: 4184
精华: 0
积分: 7675
阅读权限: 30
注册时间: 2007-2-25

33#分享本帖地址

发表于 2011-8-18 22:00:07 |只看该作者 微信分享

最喜欢有枣味的食物了，好好吃啊，楼主太有才了。

ahyuan89

Rank: 6 Rank: 6

升级 93.67%

UID: 217639
热情: 173
人气: 301
主题: 9
帖子: 470
精华: 0
积分: 481
阅读权限: 20
注册时间: 2010-2-15

34#分享本帖地址

发表于 2011-9-28 23:08:44 |只看该作者 微信分享

我也好想吃呢

kkaattiiee

Rank: 8 Rank: 8

升级 28%

UID: 49387
热情: 300
人气: 512
主题: 36
帖子: 423
精华: 0
积分: 640
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-13

35#分享本帖地址

发表于 2011-10-17 16:13:50 |只看该作者 微信分享

美女lz,我周末在家试着做了，结果有点儿小失败~！因为有枣跟核桃，所以口味还是不错的，可是蛋糕没怎么发起来呢~？？是因为没熟啊？还是因为某样东西方的不对？还是我根本就是没天赋。。。

不过我是不会放弃地，让家里人帮我把这次做的这周内吃完，打算周末再接着试。。。呵呵

kkaattiiee

Rank: 8 Rank: 8

升级 28%

UID: 49387
热情: 300
人气: 512
主题: 36
帖子: 423
精华: 0
积分: 640
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-13

36#分享本帖地址

发表于 2011-10-17 16:14:14 |只看该作者 微信分享

落幕霞光05

开国大老

Rank: 10

升级 95.87%

UID: 155130
热情: 547
人气: 1312
主题: 28
帖子: 4952
精华: 2
积分: 3438
阅读权限: 30
注册时间: 2008-9-2

37#分享本帖地址

发表于 2011-11-26 14:33:34 |只看该作者 微信分享

请问烤箱要在多少度预热多久呀`

Rank: 13

升级 55.54%

UID: 42528
热情: 1603
人气: 2274
主题: 47
帖子: 11478
精华: 12
积分: 7777
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-9

38#分享本帖地址

发表于 2011-11-26 14:40:52 |只看该作者 微信分享

kkaattiiee 发表于 2011-10-17 16:14
美女lz,我周末在家试着做了，结果有点儿小失败~！因为有枣跟核桃，所以口味还是不错的，可是蛋糕没怎么发起 ...

亲爱滴，没发起来可能因为蛋糊没打好，没打到位，以至于放进面粉和油之后消泡很厉害，所以没发起来。蛋糊一定要打到把打蛋器提起来的时候能在上面画8字圈，并且几秒钟不消失，才是好了

喜欢我的蛋糕和热衷于烘焙小伙伴们可以加我的微信：Annie18888. QQ:13714236

Rank: 13

升级 55.54%

UID: 42528
热情: 1603
人气: 2274
主题: 47
帖子: 11478
精华: 12
积分: 7777
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-9

39#分享本帖地址

发表于 2011-11-26 14:43:02 |只看该作者 微信分享

落幕霞光05 发表于 2011-11-26 14:33
请问烤箱要在多少度预热多久呀`

烤箱预热200度，把蛋糕糊放进去就行。

喜欢我的蛋糕和热衷于烘焙小伙伴们可以加我的微信：Annie18888. QQ:13714236

kkaattiiee

Rank: 8 Rank: 8

升级 28%

UID: 49387
热情: 300
人气: 512
主题: 36
帖子: 423
精华: 0
积分: 640
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-13

40#分享本帖地址

发表于 2011-11-29 12:03:59 |只看该作者 微信分享

水晶翅膀发表于 2011-11-26 14:40
亲爱滴，没发起来可能因为蛋糊没打好，没打到位，以至于放进面粉和油之后消泡很厉害，所以没发起来。蛋糊 ...

谢谢亲，再试试去~！

半截流苏

Rank: 6 Rank: 6

升级 38%

UID: 70881
热情: 95
人气: 264
主题: 24
帖子: 238
精华: 0
积分: 314
阅读权限: 20
注册时间: 2006-4-23

41#分享本帖地址

发表于 2011-12-3 05:07:00 |只看该作者 微信分享

很好吃啊！想问问，楼主不用BAKING SODA 和 BAKING POWDER吗？

Rank: 13

升级 55.54%

UID: 42528
热情: 1603
人气: 2274
主题: 47
帖子: 11478
精华: 12
积分: 7777
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-9

42#分享本帖地址

发表于 2011-12-3 13:48:40 |只看该作者 微信分享

半截流苏发表于 2011-12-3 05:07
很好吃啊！想问问，楼主不用BAKING SODA 和 BAKING POWDER吗？

不用的，因为这种蛋糕靠的是用鸡蛋把面粉发起来。
不需要用BAKING SODA 或是 BAKING POWDER 的。这两样尽量少用，对身体不是很健康，另外稍微用多了蛋糕的味道会改变，不好吃。

喜欢我的蛋糕和热衷于烘焙小伙伴们可以加我的微信：Annie18888. QQ:13714236

贝贝他爸

Rank: 13

升级 86.82%

UID: 228504
热情: 5643
人气: 7364
主题: 39
帖子: 5604
精华: 0
积分: 9341
阅读权限: 30
注册时间: 2010-5-3

43#分享本帖地址

发表于 2011-12-5 01:18:36 |只看该作者 微信分享

不错，这个补血不错，顶啊顶~

如果你现在想骂我，说明你还不够了解我，等你以后了解了我，你一定会想打我的。

半截流苏

Rank: 6 Rank: 6

升级 38%

UID: 70881
热情: 95
人气: 264
主题: 24
帖子: 238
精华: 0
积分: 314
阅读权限: 20
注册时间: 2006-4-23

44#分享本帖地址

发表于 2011-12-5 18:15:02 |只看该作者 微信分享

水晶翅膀发表于 2011-12-3 13:48
不用的，因为这种蛋糕靠的是用鸡蛋把面粉发起来。
不需要用BAKING SODA 或是 BAKING POWDER 的。这两样尽 ...

谢谢楼主！回来我试试看！

crystal-nemo

大天使

Rank: 14

升级 88.8%

UID: 72956
热情: 9103
人气: 11357
主题: 168
帖子: 8136
精华: 5
积分: 14440
阅读权限: 30
注册时间: 2006-5-12

45#分享本帖地址

发表于 2011-12-5 18:55:32 |只看该作者 微信分享

顶起来，好喜欢。

。。。。。

Rank: 13

升级 55.54%

UID: 42528
热情: 1603
人气: 2274
主题: 47
帖子: 11478
精华: 12
积分: 7777
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-9

46#分享本帖地址

发表于 2011-12-5 20:55:55 |只看该作者 微信分享

半截流苏发表于 2011-12-5 18:15
谢谢楼主！回来我试试看！

嗯嗯，我今天又做了这款CAKE，效果很棒，真好吃。。。嘿嘿

喜欢我的蛋糕和热衷于烘焙小伙伴们可以加我的微信：Annie18888. QQ:13714236

Yo~~~~~

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 25.6%

UID: 218994
热情: 301
人气: 1785
主题: 30
帖子: 345
精华: 0
积分: 1256
阅读权限: 20
注册时间: 2010-2-27

47#分享本帖地址

发表于 2013-6-26 23:32:43 |只看该作者 微信分享

请问用打蛋鸡要打多久 x x

flyer_82

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 4%

UID: 113385
热情: 24
人气: 32
主题: 0
帖子: 149
精华: 0
积分: 104
阅读权限: 20
注册时间: 2007-4-1

48#分享本帖地址

发表于 2013-9-17 10:28:56 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

bettyliy

Rank: 6 Rank: 6

升级 94%

UID: 356566
热情: 118
人气: 612
主题: 19
帖子: 204
精华: 0
积分: 482
阅读权限: 20
注册时间: 2013-1-7

49#分享本帖地址

发表于 2013-12-16 14:15:57 |只看该作者 微信分享

您好，我参照您的做法烤蛋糕，蛋糕没有发起来，像饼一样，请问是什么问题？是不是要加入一些酵母之类的，谢谢

tiffany92

Rank: 8 Rank: 8

升级 25.6%

UID: 363783
热情: 279
人气: 650
主题: 8
帖子: 302
精华: 0
积分: 628
阅读权限: 20
注册时间: 2013-8-25

50#分享本帖地址

发表于 2013-12-26 14:52:58 |只看该作者 微信分享

圣诞快乐！

tiffanylady

开国大老

Rank: 10

升级 19%

UID: 360902
热情: 1024
人气: 2198
主题: 111
帖子: 1181
精华: 0
积分: 2285
阅读权限: 30
注册时间: 2013-6-7

51#分享本帖地址

发表于 2013-12-26 16:53:43 |只看该作者 微信分享

bettyliy 发表于 2013-12-16 13:15
您好，我参照您的做法烤蛋糕，蛋糕没有发起来，像饼一样，请问是什么问题？是不是要加入一些酵母之类的，谢 ...

1：可能是鸡蛋打发程度不够。
2：面粉拌入蛋糊的时候消泡太厉害。