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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 冷天裡Q甜的小點心 ♡ 牛汶水 ♡ + 好吃的 ...
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楼主: 微笑彩虹
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[投食问路] 冷天裡Q甜的小點心 ♡ 牛汶水 ♡ + 好吃的鮮肉餡餅 [复制链接]

微笑彩虹

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精华勋章 美食勋章 哈卡一族 10周年纪念 食尚达人

31#分享本帖地址
发表于 2011-6-21 10:26:07 |只看该作者 微信分享
謝謝你們來捧場啊 喜歡的試一試

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BabyG 实名认证 

=黄金会员=

平面設計師~

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勤劳的小蜜蜂勋章 胜利勋章 懒人勋章 手工达人勋章 猪猪勋章 元老勋章 美食勋章 设计勋章 精华勋章 红人馆 2008星女佳丽 哈卡一族 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

32#分享本帖地址
发表于 2011-6-21 11:32:07 |只看该作者 微信分享
很特別的名字呢, 我也以為跟牛肉有關的 嘻
找天要跟你學做那個餡餅~ 喜歡吃呢~~~
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

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Jane123456

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33#分享本帖地址
发表于 2011-6-21 12:46:23 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddddd
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snow-angel

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34#分享本帖地址
发表于 2011-6-21 16:31:06 |只看该作者 微信分享
牛汶水  好特别 学习了 谢谢微笑 好用心的帖子
新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

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拉拉酷子 实名认证 

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35#分享本帖地址
发表于 2011-6-21 17:23:32 |只看该作者 微信分享
不行了。。。。我要去包饺子了。。。。。顶楼主MM！

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joybubu

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36#分享本帖地址
发表于 2011-6-21 19:13:01 |只看该作者 微信分享
做你的家人太幸福了！不过体重是问题哈哈哈
就像有时差的两个世界
黑夜注定无法拥抱白天

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微笑彩虹

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37#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 00:48:51 |只看该作者 微信分享
很特別的名字呢, 我也以為跟牛肉有關的 嘻
找天要跟你學做那個餡餅~ 喜歡吃呢~~~
BabyG 发表于 2011-6-21 10:32

呵呵 聽說還有另一種講法也是牛甚麼的?
你做做看,可以變化成牛肉餡餅或鮮蝦餡餅都很好吃啊

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微笑彩虹

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38#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 00:53:32 |只看该作者 微信分享
牛汶水  好特别 学习了 谢谢微笑 好用心的帖子
snow-angel 发表于 2011-6-21 15:31

不用客氣喔  大家互相學習
每次發帖都會花上好幾個小時, 是挺累但能分享也是件開心的事

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vae_chen
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39#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 00:53:52 |只看该作者 微信分享
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微笑彩虹

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40#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 00:56:52 |只看该作者 微信分享
不行了。。。。我要去包饺子了。。。。。顶楼主MM！
拉拉酷子 发表于 2011-6-21 16:23

哈 謝謝你頂我  你的狗狗好可愛

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微笑彩虹

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41#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 01:00:16 |只看该作者 微信分享
做你的家人太幸福了！不过体重是问题哈哈哈
joybubu 发表于 2011-6-21 18:13

哈哈 你說到我家人的痛處啦
我愛做他們也就不知不覺跟著愛吃
還好我盡量做低油低糖

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节

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42#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 12:09:11 |只看该作者 微信分享
原来麻糬是这样做的啊 我超级喜欢吃的 改天试下

p.s： 那天终于有时间做那个蜜汁排骨给孩子吃  孩子们都超级爱吃的 太感谢lz了。。

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等等等等

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43#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 13:52:28 |只看该作者 微信分享
真不错~~口水都溜了,感谢lz

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小丸子lolo

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发表于 2011-6-22 14:58:56 |只看该作者 微信分享
鲜肉馅饼看上去不错。。

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日藕色

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发表于 2011-6-22 15:08:53 |只看该作者 微信分享
微笑彩虹这么年轻，能做出这么多好吃好看的食物，真了不起。

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微笑彩虹

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发表于 2011-6-22 16:07:59 |只看该作者 微信分享
微笑彩虹这么年轻，能做出这么多好吃好看的食物，真了不起。
日藕色 发表于 2011-6-22 14:08

呵呵 頭像是我女兒和兒子,我也有點年紀了啊  不過心境很年輕
補上饅頭的作法:
1. 中筋麵粉200g
2  中筋麵粉1/4杯  低筋麵粉1/2杯  
3  糖1大匙
4  泡打粉1/3小匙  鹽1/2小匙
調味料:  酵母粉2/3小匙  沙拉油2小匙

1/4杯的溫牛奶加入酵母粉溶解後在加1/4杯冷水調均勻
  2的麵粉混勻放入酵母水揉成團狀裝入抹了一點油的袋子打活結
發酵個30分鐘  全部配料混勻後放入發好的麵糰和沙拉油和2杯牛奶揉搓好
用擀麵棍壓平實在柔到光滑,揉好的麵糰扎實的搓成條狀再分割成數塊
把饅頭放進蒸籠在發酵25分鐘, 鍋中的水不要過多半鍋就好
煮滾蒸個10分鐘蒸好後不要先開鍋蓋停留3~4 分鐘再拿出 就完成啦
你試下  有問題歡迎再來問我

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tina307

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47#分享本帖地址
发表于 2011-6-22 16:14:24 |只看该作者 微信分享
想吃~~~~~~

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微笑彩虹

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发表于 2011-6-22 16:16:05 |只看该作者 微信分享
原来麻糬是这样做的啊 我超级喜欢吃的 改天试下

p.s： 那天终于有时间做那个蜜汁排骨给孩子吃  孩子们都超级爱吃的 太感谢lz了。。
节 发表于 2011-6-22 11:09

不客氣,很高興你孩子們喜歡吃蜜汁排骨啊, 我女兒也特愛吃的
這麻糬在這冷天吃很不錯,你試試
~~ 你有4 個小朋友啊  都很可愛呢  辛苦的媽媽

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等等等等

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49#分享本帖地址
发表于 2011-6-23 11:45:40 |只看该作者 微信分享
请问楼主桂圆肉哪里有卖?  没找到啊

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鴨血粉絲湯

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50#分享本帖地址
发表于 2011-6-23 16:14:48 |只看该作者 微信分享
版主 好久不見拉
謝謝好久不見後的鼓勵  呵
微笑彩虹 发表于 20/6/2011 17:45


暫時回歸一下。呵呵。
LZ加油。Idol

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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微笑彩虹

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发表于 2011-6-23 22:12:22 |只看该作者 微信分享
请问楼主桂圆肉哪里有卖?  没找到啊
等等等等 发表于 2011-6-23 10:45

應該華人超市都會有賣
我是在T-MARK 買的覺得品質還不錯

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微笑彩虹

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发表于 2011-6-23 22:17:41 |只看该作者 微信分享
暫時回歸一下。呵呵。
LZ加油。Idol
鴨血粉絲湯 发表于 2011-6-23 15:14

只是暫時啊  當版主都是辛苦事,歡迎回歸
有機會會再來分享  呵呵

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j_endless

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53#分享本帖地址
发表于 2011-6-23 22:33:53 |只看该作者 微信分享
看着真好吃

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棉被人

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发表于 2011-6-24 00:02:23 |只看该作者 微信分享
牛汶水  看起來好COOL 沒吃過呵呵{:8_387:}
★幾百種最新雜誌款鞋靴服飾化妝品,現貨全部特價出清
★日韓台灣淘寶各類衣物配件化妝品等商品均可代購!
★電話/LINE :021940800
★SKYPER/MSN : filippa_418@hotmail.com
★QQ 368026986   ★ 微信 filippa418555

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日藕色

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发表于 2011-6-24 14:59:41 |只看该作者 微信分享
谢谢微笑彩虹给我做馒头的方子。不过我还想再问一下微笑彩虹，家里有大华买的玫瑰牌子的面粉，不想再去买低精高精面粉，能做出象你做的这么好看的馒头吗？

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日藕色

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56#分享本帖地址
发表于 2011-6-24 15:05:24 |只看该作者 微信分享
彩虹家有一个漂亮的女儿，有一个小小帅哥，加上彩虹会做这么多好看好吃的食物，真是羡慕啊。

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怪盗游侠

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57#分享本帖地址
发表于 2011-6-24 15:14:46 |只看该作者 微信分享
lz 你好厉害哦！ 会做这么多好吃的！

我自从搬家后就没下过厨房了， 惭愧啊


第一个那个甜品 看上去好好吃！ 我记下来，以后有时间 学着做！ 嘻嘻

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微笑彩虹

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发表于 2011-6-25 20:14:40 |只看该作者 微信分享
谢谢微笑彩虹给我做馒头的方子。不过我还想再问一下微笑彩虹，家里有大华买的玫瑰牌子的面粉，不想再去买低精高精面粉，能做出象你做的这么好看的馒头吗？
日藕色 发表于 2011-6-24 13:59

不客氣,希望我的方法對你是有用的
我沒有用過玫瑰牌的麵粉,是低筋麵粉嗎？
如果是作出來的口感會軟軟的
饅頭最好是加中筋麵粉（筋數比低筋麵粉高）
吃起來才有嚼勁 好吃, 我是喜歡Q的口感有時後會這樣作
但你初次作可以試試中筋加低筋在看自己喜好改變
試作後有任何問題歡迎再來問我

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微笑彩虹

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发表于 2011-6-25 20:19:47 |只看该作者 微信分享
彩虹家有一个漂亮的女儿，有一个小小帅哥，加上彩虹会做这么多好看好吃的食物，真是羡慕啊。
日藕色 发表于 2011-6-24 14:05

呵呵  謝謝妳的讚美
美食是我要不斷學習和進步的功課啊
他們倆姐弟的年紀有些差距但小姊姊有時還會去照顧弟弟

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微笑彩虹

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发表于 2011-6-25 20:22:53 |只看该作者 微信分享
lz 你好厉害哦！ 会做这么多好吃的！

我自从搬家后就没下过厨房了， 惭愧啊


第一个那个甜品 看上去好好吃！ 我记下来，以后有时间 学着做！ 嘻嘻
怪盗游侠 发表于 2011-6-24 14:14

呵呵 哪裡 謝謝,  那妳的廚房又要開工了啊  這牛汶水很適合在這冷天氣吃喔
甜味自己調整下

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