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楼主: Happy私房菜

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[投食问路] 私房菜****有兴趣吗？ [复制链接]

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发表于 2010-11-9 14:05:43 |只看该作者 微信分享

家常菜和私房菜的定义不同啦。私房菜一定是要有特色的食材和独具一格的手艺的。出名的私房菜是不比餐厅便宜的，甚至还要贵。而且一般都需要预定，限量供应。家常菜就不同了，大众都可以接受的价位，温馨亲切的菜式，简单健康，一般有别于其他餐厅，例如没有味精，无添加剂等。不知道LZ说的是哪种？

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发表于 2010-11-11 22:21:43 |只看该作者 微信分享

[b]谢谢各位的支持，给了我很大的鼓舞。其实无论是叫私房菜还是家常菜，我期望能保持三个原则，一是特色口味，即便是餐馆有得卖，也要有独特区别的味道，不是靠味精提出的鲜味，更何况有的菜式是餐馆买不到的。二是保证卫生，看到许多中餐馆的卫生不怎么样，这一点是私房菜占有的另一个优势，三是合理的定价，既让大家消费的起，也能体会到在家吃菜的感]觉

好吃源于烹调开心 + 精心，好吃的东西要大家一起来分享。独乐乐，不如众乐乐。。。

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抹茶星冰乐

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发表于 2010-11-14 21:22:49 |只看该作者 微信分享

LZ何时能贴个照片出来呀？

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发表于 2010-11-14 22:52:35 |只看该作者 微信分享

私房菜我觉得就是私家伙，应该做一般外面吃不到的东西和风味要是有绝活价钱比市面上饭店贵一点也会接受得了的~~

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发表于 2010-11-15 09:18:47 |只看该作者 微信分享

Lz妈妈打算什么时候来真的啊？？！！别光说不亮相啊，我这等着哪呵呵

自主经营花店In Bloom 位于北岸清雅，悠闲的Birkenhead 老街142 Hinemoa street。经营各种鲜花，盆栽，礼品；承揽各类插花，开业庆典，聚会Party，婚礼，葬礼。。。
电话：０９－４１９５０３５；０２１７５４０２８

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金贝器材专卖

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发表于 2010-11-19 10:27:51 |只看该作者 微信分享

价钱和你的硬件设施成正比，环境和食材的新鲜是最重要的，不要做外卖，再好的东西外卖都变味了

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发表于 2010-11-19 15:52:28 |只看该作者 微信分享

好吃就会有人吃的

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发表于 2010-11-19 18:35:05 |只看该作者 微信分享

对啊有外卖最好现在的人都懒的出门的呢。。。

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发表于 2010-11-20 01:09:29 |只看该作者 微信分享

Ooops！俺的雪山飞蹄怎地少了半盘？求教哈怎么整照片和加字呀

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发表于 2010-11-23 10:38:59 |只看该作者 微信分享

很期待，主要是卫生，还要美味，哈哈

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发表于 2010-11-23 11:38:26 |只看该作者 微信分享

LZ可以发个带照片的菜单和价格吗？如果不介意的话，可以发一下SUPER A 厨房的照片吗？

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发表于 2010-11-23 12:07:40 |只看该作者 微信分享

看这LZ的“猪蹄”就流口水了！因为在北岸，相问问LZ的卤味有没有配好的料包卖呀，这样我们可以自己在家做了，距离现在成了问题！

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发表于 2010-11-24 21:44:42 |只看该作者 微信分享

CT 也可以啊。即便是同样的料包，每个人做出的口味也是不一样的，所以还是提倡原创，谢谢支持

好吃源于烹调开心 + 精心，好吃的东西要大家一起来分享。独乐乐，不如众乐乐。。。

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发表于 2010-11-24 23:48:16 |只看该作者 微信分享

有什么区别的呢？？

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