來自吻仔魚的鮮味 *** 簡單好做的吻仔魚煎餅

微笑彩虹

终于知道这种鱼叫什么了。很简单啊！而且应该也不错吃！
下次把红萝卜鸡蛋饼改成这个，应该更鲜美！
那年樱开 发表于 2010-9-19 23:31

這和紅蘿蔔雞蛋餅口味不同,.有了這來自小銀魚的鮮味既好吃又營養

微笑彩虹

LZ贴 我来顶下
但是比较排斥煎跟炸的东西 很少吃 觉的很干 比较腻
黎小咖 发表于 2010-9-19 23:33

嘿嘿  謝謝小咖來頂我啊
只要麵糊調成稀稀的糊狀吃起來就不會乾呢
我喜歡只放一點油煎就好也比較清爽,不過餅就要鑼的薄一些,上面我有寫到

微笑彩虹

謝謝上面幾位來支持的朋友, 中秋節快樂{:7_334:}

弹簧小肚皮

是啊  這小銀魚鈣質多營養
做一些給你寶寶吃很不錯呢
微笑彩虹 发表于 2010-9-19 21:25

恩恩~看到你的帖子要学做了，之前是害怕腥宝宝不喜欢，不过看到LZ这么简单好吃的做法。。一定要学了做给他吃。。他很爱吃面包啊，饼啊之类的。~

linwenwang

真的好简单，谢谢LZ

stephenlai80

哇，看着好诱人啊。。下次自己也试试。LZ真是做菜好手。

joann1013

哇哈哈 银鱼我最爱吃了 在国内我都是吃新鲜打捞上来的 在NZ看到有冰冻的卖 但是一直怕口感不好没敢买 看完楼主的帖子 我口水那个流啊

微笑彩虹

我也愛吻仔魚~~~可以煮粥~煎~~還可以用辣椒炒~再加點花生就變成下酒的好菜摟~~~
時尚小野貓 发表于 2010-9-20 10:51

呵  我也吃過,吻仔魚加辣椒片和花生確實是很好的下酒小菜,
用炸脆的小魚乾做也很好吃

微笑彩虹

恩恩~看到你的帖子要学做了，之前是害怕腥宝宝不喜欢，不过看到LZ这么简单好吃的做法。。一定要学了做给他吃。。他很爱吃面包啊，饼啊之类的。~
弹簧小肚皮 发表于 2010-9-20 10:55

大部份的小朋友好像都很喜歡吃麵食,
作給妳寶寶吃,薑末剁爛一點,主要是去腥味和調味
希望妳寶寶喜歡吃啊,我女兒是滿喜歡吃的

微笑彩虹

哇哈哈 银鱼我最爱吃了 在国内我都是吃新鲜打捞上来的 在NZ看到有冰冻的卖 但是一直怕口感不好没敢买 看完楼主的帖子 我口水那个流啊
joann1013 发表于 2010-9-20 12:45

妳還有吃過新鮮打撈上來的啊  那一定很鮮美,呵
可惜這裡只有賣冷凍的體型也比較細小,不過味道還可以
妳可以買來試試

MissDarlings

这个看起来不难可以试一下 嘿嘿

微笑彩虹

这个看起来不难可以试一下 嘿嘿
MissDarlings 发表于 2010-9-20 16:03

妳試試看,在配上湯就是簡單又好吃的一餐囉

雨果子

可以麻煩LZ告訴我一下
水跟麵粉的比例是多少嗎???
急需知道>v<

微笑彩虹

可以麻煩LZ告訴我一下
水跟麵粉的比例是多少嗎???
急需知道>v
雨果子 发表于 2010-9-21 16:48

我是大概目測的去調麵糊
不知道是幾個人要吃,我給妳1人份的比例妳在看情況增加
~ 麵粉500克, 水145cc 蛋一個
吻仔魚要看麵糊多少再加入

丹里

漂亮！
看着就享受，更别说吃了。

微笑彩虹

謝謝妳的欣賞,
麵粉可以變化出很多的美味  呵

gtocin

生的吻仔魚會不會沒有味道
因為台灣賣的都是用鹽煮過然後曬過的

thegreatgame

dddddddddddddddddddddd

微笑彩虹

生的吻仔魚會不會沒有味道
因為台灣賣的都是用鹽煮過然後曬過的
gtocin 发表于 2010-10-4 10:30

這裡的冷凍吻仔魚感覺應該是沒有味道呢
當時做的時候有加等量的鹽,餅吃起來的味道才覺得剛好
我曾經在台灣的菜市場有買過新鮮的吻仔魚,只是就要看機會

里奈美保

吻仔魚好可愛唷 可惜我不吃肉肉～煮給我弟吃吃看好了

微笑彩虹

吻仔魚好可愛唷 可惜我不吃肉肉～煮給我弟吃吃看好了
里奈美保 发表于 2010-10-10 15:37

妳是素食者嗎?  換成高麗菜絲和紅蘿蔔絲和蔥花也好吃呢

中国人民

哇，又简单又好吃，看着我都饿了，一定要试下，我家3个大宝贝一定爱死了，谢谢搂住，

imc

做的好阿。。。。。。。

微笑彩虹

不客氣,  希望妳家的3 個大寶貝會喜歡吃  呵呵

DogDots

哇~~好聰明的做法,,哈

B女

19# 微笑彩虹


Ｓｔ　Ｌｕｋｅｓ　ｍａｌｌ　寿司店看见有卖新鲜的～～～　

草莓公園店長

一看就知道超好吃的~!!!!!!!!!!!!!!!
超想念吻仔魚~~~~

Ruby妈

卖相真好

微笑彩虹

19# 微笑彩虹


Ｓｔ　Ｌｕｋｅｓ　ｍａｌｌ　寿司店看见有卖新鲜的～～～　
B女 发表于 2010-10-15 11:55

謝謝,下次經過去看看,新鮮的會更好吃 呵