[基督城/坎特伯雷] 筱面鱼鱼------------------------ [复制链接]

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发表于 2010-8-11 14:50:28 |只看该作者 微信分享

奥克兰有山西刀削面。。。想死了。。。
TheSuede 发表于 2010-8-11 11:43

飞过去，吃碗面，再回来！

寂寞的鸵鸟，不再一个人奔跑......

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发表于 2010-8-11 14:51:47 |只看该作者 微信分享

在哪可以买到莜面啊？还是就有现成的莜面鱼鱼卖啊？我一直想自己做就是不知道哪可以买到面。
tim4j 发表于 2010-8-11 12:59

你去那个阳光，佳乐超市，有卖的！

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发表于 2010-8-11 14:52:49 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 fallrainsboy 于 2010-8-11 14:53 编辑

类似，但又不是一回事
疙瘩汤是把面糊直接倒进水里煮
鱼鱼是拿筷子一疙瘩一疙瘩往水里拨出来的，疙瘩比较匀称
疙瘩汤以汤为主
鱼鱼以面为主
小狼发表于 2010-8-11 13:35

针针见血。。。。。。。。。。。。。。。。
不过筷子那个是：筷子面。
鱼鱼是用手掌搓+捏出来的！

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ly10101

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发表于 2010-8-11 14:57:21 |只看该作者 微信分享

LZ can make it? Ordering !!!!!!!

sportfighter

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发表于 2010-8-11 15:29:34 |只看该作者 微信分享

LZ真是个会生活的，想起我20年前在山西的一年‘山药蛋’生活。

茶是君子，酒是浊人。清风明月，结庐林间，清茶一杯，好书一卷，耳不闻尘世喧嚣，眼不见逐利小人，那是多么美好的人生！

mystar

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发表于 2010-8-11 16:07:12 |只看该作者 微信分享

针针见血。。。。。。。。。。。。。。。。
不过筷子那个是：筷子面。
鱼鱼是用手掌搓+捏出来的！
fallrainsboy 发表于 2010-8-11 14:52

俺们那里还有用豆粉做的鱼鱼~~~用手指搓出啦的叫“麻食”，筷子面不行~~俺们那里还有布袋面，比较宽~~~一碗就一根，长1米~~~

还有比较奢侈的面叫“口水面”，也叫吃一碗到一碗，相当奢侈~~~

还有98到398一碗的面，调料20多种，小菜50多种~~~~相当过瘾

lz的贴太狠，哥们越想越多，可惜这里材料有限啊~~~做不出来好吃的面~~~

小狼

SkyKiwi天使

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发表于 2010-8-11 16:17:38 |只看该作者 微信分享

俺们那里还有用豆粉做的鱼鱼~~~用手指搓出啦的叫“麻食”，筷子面不行~~俺们那里还有布袋面，比较宽~~~一碗就一根，长1米~~~

还有比较奢侈的面叫“口水面”，也叫吃一碗到一碗，相当奢侈~~~

还有98到398 ...
mystar 发表于 2010-8-11 16:07

对了，咱那的鱼鱼好像还可以用漏勺做是吧？

TheSuede

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发表于 2010-8-11 16:57:48 |只看该作者 微信分享

山西人这么多啊。。泪奔

Aurelius Antonius说：躯体的一切只是逝水东流，灵魂的一切只是春梦一场，生命是一场战争，一个过客的旅居，死后的名声也将烟消云散，那么什么才是人生最终的慰藉？唯有哲学。

张太太

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发表于 2010-8-11 19:29:32 |只看该作者 微信分享

无图无真相！！
我都不知道lz吃的是什么东西。。。。。。

deemag

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发表于 2010-8-11 20:09:04 |只看该作者 微信分享

我去西贝莜面村吃过，那莜面鱼鱼是用手搓出来的，黑不拉几，甚是恶心。。。
sunnysetup 发表于 2010-8-11 05:25

我爱吃那里的大羊肉串，哈哈，签子特长，好像那里的莜面作法有很多种，有蒸后蘸羊肉汤的，什么炒得，印象最深的是蒸完后跟马蜂窝一样，一圈挨着一个圈。大拌菜是我妈妈的最爱，我爱吃里面的多彩柿子椒。。。。。

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发表于 2010-8-11 20:41:08 |只看该作者 微信分享

面食很多种类！中原及各省都有共同之处，河南，陕西，山西，甘肃......都是面食的大户！

我光顾着吃，哪有心思拍照。
下次做了拍照！

寂寞的鸵鸟，不再一个人奔跑......

sportfighter

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发表于 2010-8-11 21:01:08 |只看该作者 微信分享

晚饭时间一直在琢磨LZ名字头像‘产地’等等，你不会真的姓‘杜’吧：最有名的雨‘清明’最有名的红叶‘霜叶’最有名的山西村‘柳暗花明’。。。。。。。
当年行遍山西，从雁北到晋南，阳泉，大同，太原，古交，交城，太谷，平遥，介休，万荣，长治，临汾，晋城，解（hai）州。。。。。。。。。。最深的记忆是关帝庙中的‘神勇’‘命造春秋’。

茶是君子，酒是浊人。清风明月，结庐林间，清茶一杯，好书一卷，耳不闻尘世喧嚣，眼不见逐利小人，那是多么美好的人生！