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楼主: 雪梨樱桃

[投食问路] 丰盛的牛排大餐 [复制链接]

Kit

灌水之王

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发表于 2009-7-6 10:49:04 |只看该作者 微信分享

原帖由 小彤子 于 2009-7-5 00:21 发表
看到了～
亲爱的你那个牛排做好了再做别的，牛排怎么保温啊？
我每次就是煎好牛排搞别的，结果都凉了

我家只要是煎扒都是LG负责的，我弄土豆和蔬菜， LG看我弄的差不多的时候他就开始煎扒，然后就刚刚好，所以小彤子争取把LG培训好，一起TEAM WORK哈，效率会高很多的。

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lnnl

本站元老

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发表于 2009-7-6 12:00:22 |只看该作者 微信分享

真的慢会搞的啊~
看上去就很有食欲的样子啊~

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雪梨樱桃

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发表于 2009-7-6 21:54:55 |只看该作者 微信分享

我也在想,要是先做别的,然后最后做牛排,会不会保温的更好一些?

不过这样子就需要洗锅了,哈哈,我懒阿.想一次搞定

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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Lisa

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发表于 2009-7-8 14:34:40 |只看该作者 微信分享

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p.ink1018

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发表于 2009-7-8 15:42:13 |只看该作者 微信分享

最好能用那种煎牛排的锅，就是那种底很厚的，这样子煎牛排的时候，能够迅速的封住牛排里面的汁，口感会更好噢

很丰盛的说 ~~~

请问lzMM是用的啥锅呢？

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jojo1988

长老级

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发表于 2009-7-8 16:12:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 Kit 于 2009-7-6 10:49 发表

我家只要是煎扒都是LG负责的，我弄土豆和蔬菜， LG看我弄的差不多的时候他就开始煎扒，然后就刚刚好，所以小彤子争取把LG培训好，一起TEAM WORK哈，效率会高很多的。

哈哈，我也跟MM一样，煎炸都是GG负责，自己没那耐心，就做其它好弄的～～我煎牛扒一点经验都没，要不老死了，要不生死了，还好我也不爱吃，偶尔尝鲜还行

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wonderelva

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发表于 2009-7-8 20:54:50 |只看该作者 微信分享

LZ的结婚照太漂亮了，有很会做饭，觉得太完美了，MM有没什么不足的地方吗？

我渴望流浪,却不知道该往哪去
我渴望得到一份真情,却无从寻求
我渴望长相厮守,却似乎永不企及

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雪梨樱桃

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发表于 2009-7-8 22:30:27 |只看该作者 微信分享

原帖由 p.ink1018 于 2009-7-8 15:42 发表
最好能用那种煎牛排的锅，就是那种底很厚的，这样子煎牛排的时候，能够迅速的封住牛排里面的汁，口感会更好噢

很丰盛的说 ~~~

请问lzMM是用的啥锅呢？

我用的就是那种普通的不粘锅阿,嘿嘿,因为好的那种买不起

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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鴨血粉絲湯

大天使

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发表于 2009-7-8 22:39:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-7-8 22:30 发表

我用的就是那种普通的不粘锅阿,嘿嘿,因为好的那种买不起

有看過一個電視裏的鍋的AD嗎？？一種含有STONE的鍋。煎牛排簡直就是完美。還不用油。就是不知道要多少錢。。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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adang

大天使

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发表于 2009-7-8 22:42:42 |只看该作者 微信分享

你就吃吧。。。。。

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BabyG

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发表于 2009-7-8 23:54:33 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-7-5 21:28 发表

这位mm，你完全对牛肉没有概念阿，哈哈，corn beef是那种腌制过的牛肉，我用来做三明治里面的肉的，我都是用焖烧锅炖一个晚上的

至于三分钟的牛肉什么口感，你没有吃过，我还真不好给你形容，只不过如果 ...

看著就想吃! 你的老公有福了呵呵

特別冬天的時候特別想吃大塊的煎肉扒呢!

下次也要試下gravy sauce,, 之前牛扒都是做黑椒汁的要不就只是salt & pepper..

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雪梨樱桃

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发表于 2009-7-9 09:23:56 |只看该作者 微信分享

那种锅，估计没有五六百是下不来的。。。。。。。

其实我也最喜欢salt & pepper了，但是老公喜欢gravy的，没办法呀，唉。。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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雪梨樱桃

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发表于 2009-7-9 09:30:03 |只看该作者 微信分享

那种锅，估计没有五六百是下不来的。。。。。。。

其实我也最喜欢salt & pepper了，但是老公喜欢gravy的，没办法呀，唉。。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2009-7-9 11:45:46 |只看该作者 微信分享

楼主真是又漂亮又能干，做出来的牛排比餐厅还好看，我这个学西厨的都甘拜下风啊！

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EoEo

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发表于 2009-7-12 16:43:28 |只看该作者 微信分享

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Stephy88

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发表于 2009-7-12 17:17:20 |只看该作者 微信分享

不愧是美食版主
可惜我每次做吃的都不怎么拍照

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YEMUSIC

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发表于 2009-7-12 18:26:34 |只看该作者 微信分享

那个肉的程度大概是8成熟了.表皮糊了一点
牛排最好猛火两边煎一下,表面微微有点变色之后
就放到烤箱220度-5-10分钟,就是半生熟了而且颜色也好看
发黑的地方会苦的

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joann1013

开国大老

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发表于 2009-7-13 16:40:35 |只看该作者 微信分享

好厉害哦我从来没尝试过做牛排看了你的贴感觉也不是那么的难下次要试下了哈哈

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雪梨樱桃

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发表于 2009-7-13 22:23:55 |只看该作者 微信分享

真的不是很难耶,我之前觉得也是挺难的,一直都不敢尝试,但是做了一次之后,还是觉得很简单啊,哈哈,比中餐简单

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美容大王

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发表于 2009-7-13 23:26:34 |只看该作者 微信分享

看的我直流口水呀，好有食欲哦
改天我也试试看，煎牛排时不用放油了吧

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雪梨樱桃

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发表于 2009-7-14 10:25:20 |只看该作者 微信分享

我表面是涂了一层黄油的，这样煎起来香啊，哈哈

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蓝天麦子

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发表于 2009-7-14 13:03:38 |只看该作者 微信分享

看着真有食欲~

子在川上曰：有船多好乎！

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vivian8080 vivian8080 当前离线 UID 95031 热情 130 人气 438 主题 18 帖子 1771 精华 0 积分 1188 分享 0 记录 0 相册 2 好友 0 日志 0 在线时间 962 小时注册时间 2006-10-29 阅读权限 1 最后登录 2021-11-3 头像被屏蔽禁止发言 UID 95031 热情 130 人气 438 主题 18 帖子 1771 精华 0 积分 1188 阅读权限 1 注册时间 2006-10-29 串个门加好友打招呼发消息	53#分享本帖地址发表于 2009-7-14 14:39:52 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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草莓公園店長

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发表于 2009-7-16 10:56:08 |只看该作者 微信分享

我現在看到好餓喔....
我也好想吃.....

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【TradeMe網 510+Feedback的信譽賣家#Strawberrypark】
【台灣嚴選精品】★美衣★美鞋+美靴★公主李純手工假睫毛★小凱老師研發面膜★我的心機眼膜★
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