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[爱心厨房] 9-12个月宝宝辅食篇 ~☆10种花样任你选择☆~ [复制链接]

ˇ桃桃

大天使

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电梯直达

楼主

发表于 2008-9-27 03:57:48 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

转眼间,我们的宝宝又长大了,简单的几种糊糊已经满足不了宝宝的需求了~

9个月以上的宝宝,一般来说最少也会有2颗牙齿,不能再吃糊糊了,要给宝宝一些小块小粒状的食物,这样也可以锻炼宝宝的咀嚼能力~

这个年龄段的宝宝,基本的食物都可以接受,不会受到太多的限制,妈妈们也没有必要给宝宝制订什么菜谱,规定周1吃什么,周2吃什么.看看你家今天的晚饭吃些什么,摘出一点来给宝宝做辅食就好了~

比如,家里今天吃排骨,那么宝宝的辅食也放一点排骨,家里今天吃鱼,那么宝宝今天也吃鱼,没有必要特地的去给宝宝准备,毕竟他们吃的很少,准备起来也比较麻烦~

现在的宝宝辅食已经不能全靠水煮了,适当的也要增加一些油水,可以用少许油爆一下锅,也可以加一点点的盐或者生抽,这样做出的东西就比较香,宝宝自然也就喜欢,也会多吃一点~

其他的调味品,如花椒,大料,味精之类,还是不要给宝宝吃,尤其是煮肉汤鱼汤的时候不要拿它来去味~ 可以放一小片姜或者葱~

这次的辅食以面条,疙瘩汤和粥为主,妈妈们可以参考帖子,根据宝宝的喜好来给宝宝添加~

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先来说一下米,妈妈们要把米用打碎器先打成碎米,这样粥做出来比较细滑,而且会节省很多时间,米汤也比较粘稠~
象绿豆,红豆,黑米,八宝,所有的米都可以打碎做粥~
我是一次把几种米都打碎一些放在盒子里,这样每次做起来就会很方便了~

№1 蔬菜鱼肉粥
鱼肉切碎 (当天我是在清蒸鱼上剔下的鱼肉)
豆角和胡萝卜切碎~

做法：
米洗净后,加入适量的水放入锅中,煮滚后小火焖煮15分钟~
加入切好的配菜,继续再煮5分钟,关火,加入一点点盐调味~

№2 海苔菠菜粥
菠菜切碎,即时海苔一片.用紫菜也可以~

这次是用米饭来做的粥,因为当天时间有点紧,用米饭会更快一些,但是不建议经常这么做,因为这样做出的粥没有什么营养了~ 没有米汤~

把2勺米饭直接加入开水,开锅5分钟后加入菠菜和海苔,2分钟后关火就可以了,因为海苔本身是咸的,所以这个粥就不用再放盐了~

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№3 南瓜蔬菜疙瘩汤
先来说说面疙瘩的做法~
在小盆或碗里倒上1汤勺面粉,用手沾满水,甩在面粉上,甩一次,晃几下盆,再甩水,再晃盆,大概来回6.7次,面疙瘩就晃好了~
面疙瘩要尽量小一点,不要太大~

南瓜,西红柿,西兰花~

南瓜,西兰花切碎,小西红柿要去了皮以后再切碎~
去皮的方法在我6-8月辅食篇里有提到~

做法:
锅内热油,将切好的南瓜和西红柿放入锅里先炒一下~
加入适量清水,等南瓜煮软后,加入面疙瘩和西兰花~
开锅后,加入少许盐煮5分钟关火~

№4 蔬菜排骨疙瘩汤
胡萝卜,西兰花,大骨头棒肉~
图片上看到的白色部分的肉并不是肥肉,是大骨头棒上面的那块软软的象肉筋一样的东西~ 我也知道该叫什么~

做法:
锅内加入开水,滴2滴生抽,加入排骨,胡萝卜一起煮到胡萝卜软~
煮软后加入面疙瘩和西兰花,开锅后5分钟关火,因为大骨棒本身油分大,所以这个就不用爆锅了~

№5 白菜排骨疙瘩汤
白菜,排骨肉切碎~

做法:
锅内热油,先将白菜炒一下~
加入适量清水,水开后,放入面疙瘩和排骨肉,煮5分钟后,飞上2个鹌鹑蛋,关火~

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№6 南瓜蔬菜牛肉面
细的龙须面用手捏碎~

西兰花,南瓜切碎~
通常象牛肉这种比较难煮的的东西,我还是提前煮好一些,打成泥放入冰柜里冷冻~ 用的时候放入微波炉叮1分钟就可以了~
牛肉不要切成小块,宝宝不容易消化,纤维也比较粗~ 不好嚼~

做法:
锅内热油,放入南瓜炒软~
加入适量清水,煮至南瓜变软后,加入面条和西兰花~
开锅后再煮5分钟关火,把事先微波炉热好的牛肉泥拌入面条里,加入少许盐调味~

№7西红柿虾皮面
西红柿去皮切碎,虾皮洗净,西兰花切碎~

做法:
锅内热油,加入西红柿炒香~
倒入适量清水,开锅后放入面条,虾皮和西兰花~
开锅后煮5分钟,打入2个鹌鹑蛋,关火~
因为虾皮本身是咸的,所以这次也不用再放盐了~

№8 菠菜鲜鱼面
鲜鱼肉切成小粒,菠菜切碎~

做法:
锅内加入清水,开锅后放入鱼肉,煮3-5分钟~ (我是用鱼汤替代的水)
放入面条,等面条煮软后加入菠菜,打入2个鹌鹑蛋~
出锅前加入少许盐调味~

№9 胡萝卜菠菜面
胡萝卜,菠菜切碎~

做法:
锅内热油,先将胡萝卜炒软~
加入适量清水,开锅后放入面条~ 加入2滴生抽~
煮至5分钟,加入菠菜,1分钟后关火~

№10 西红柿牛肉面

做法:
锅内热油,放入西红柿炒香~
加入适量清水,开锅后放入面条~
等面条煮软后,加入菠菜,打入2个鹌鹑蛋~ 加入少许盐,关火~

好啦~

十种简单,美味又营养的9-12个月的宝宝辅食就做好了~
妈妈们自己动动手,宝宝们每天都能吃到好吃的辅食,这样的食物宝宝还会不喜欢吗~~妈妈们还会再为宝宝不肯吃饭而发愁吗~~

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今天是小桃子一周岁的生日了~ (阴历8月28)
不知不觉间,宝宝已经一岁了~ 日子快的让人觉得可怕~ 总觉得自己怀孕生产就是眼前的事情~

昨天晚上,小桃子拿着笔在纸上乱画一通~
妈妈特地留下了那张纸,我会把它裱起来挂在小桃子的房间~ 也许这对别人而言,只不过是一张乱七八糟的废纸,但是对于母亲,它有着特殊的意义~

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4-6个月宝宝辅食篇
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=800309&highlight=&frameon=no

6-8个月宝宝辅食篇
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=844504&highlight=&frameon=no

小桃子的成长空间
http://new.qzone.qq.com/99940015

最后~祝所有的小宝宝们健康快乐每一天~~
小桃子在中国给大家问好~!

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2008-9-27 05:04 编辑 ]

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