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标题: 香甜豆沙麻薯-微波版（兩種包法哦～） [打印本页]

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-1 19:27:07 标题: 香甜豆沙麻薯-微波版（兩種包法哦～）

糯糯的麻薯，加上香甜的豆沙，外裹一层可口椰丝～

无论即食还是冷藏，都别有风味！材料简单，方法容易，大家都来动动手把！

提醒：包的時候手會粘到糯米，所以準備一盤油在旁邊沾手！

材料：

糯米粉 150克

砂糖 30克

水 1杯

食用油 2.5 tablespoon

豆沙（约100克）
椰絲適量 (OPTIONAL)

做法：

1）豆沙 + 油 (1.5 tablespoon)搅匀，可以放入冷藏

2）糯米粉 + 水 + 砂糖 + 花生油(1 tablespoon)，搅匀；容器盖上保鲜膜后放入微波炉加热4分钟。取出用勺子搅拌，再放入微波炉加熱3分钟。成品圖

3）桌子鋪上保鮮膜，刷層油防粘

3）等到糯米团稍凉后（手可碰触的温度），就从容器取出，取適量于保鮮膜上

5）然后對折保鮮膜，用搟面杖搟成長方形

6）把豆沙適量放入當中

7）然后就如同做壽司一樣，把條形卷起

9）這個是我放了椰絲的效果～

10）卷成這樣后，兩邊扎緊放入冰箱冷藏

11）取出后，切塊即食,香甜可口，有點涼爽很美味～（吃的最后3個才記得拍照。。。汗～～～）

麻薯球的做法：

前面都一樣，就是取適量，撒上椰絲

反過來，放入豆沙餡，包起，在放入椰絲里面滾一滾就更漂亮了～～～

這個一個個包很累，所以就上麻薯球的效果圖哦～～

再來一個！！！！！好吃啊～～～～～

祝大家5-1勞動節快快樂樂！

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-1 19:28:23

美食的沙發～～～～～～～～～

作者: tracytutu 时间: 2008-5-1 19:34:01

看起来好诱人呢~~~~~顶一下~

作者: 3-zero 时间: 2008-5-1 21:27:45

麻薯?
原来是这么做的阿

[ 本帖最后由 3-zero 于 2008-5-1 21:41 编辑 ]

作者: wingyi 时间: 2008-5-1 21:46:23

很诱人喔！顶一下！

不过同意LS的，是糯米糍耶！

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-5-1 22:45:40

和我以前做的凉糕一样~ 这个东西好多叫法呀~~~

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-1 22:48:38

原帖由 wingyi 于 2008-5-1 21:46 发表
很诱人喔！顶一下！

不过同意LS的，是糯米糍耶！

恩叫法很多吧～～

超級簡單哦～～～

作者: snowz 时间: 2008-5-1 22:54:11

很不错的甜品，看起来步骤也没那么复杂，先收藏了

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-5-2 00:02:17

嗯，很多种叫法呢，应该就是糯米糍吧！

作者: valerie 时间: 2008-5-2 01:55:37

糯米糍

作者: 落泪蝴蝶 时间: 2008-5-2 09:07:28

yummy yummy,.,

作者: beijay 时间: 2008-5-2 09:29:54

好好吃阿 ~~~~~

作者: scarletthou 时间: 2008-5-2 12:20:47

I like it, tried to make that before, but always made a big mess in the kitchen, this looks so easy, will try this week end. Thank you!!!

作者: ☆天使之吻★ 时间: 2008-5-2 12:44:58

做的真漂亮,跟外面卖的一样的.............一定很好吃

作者: 羽纱 时间: 2008-5-2 12:47:29

糯米糍~~~~~~~

作者: somyparadise 时间: 2008-5-2 12:49:24

I thing if someone doesn't like coconut, can use milk powder instead, or green tea powder,or whatever....hahahah

作者: ~时尚解码~ 时间: 2008-5-2 13:34:24

哇！！！！！超级赞啊！！！！！！！！！！！！

作者: sskiko 时间: 2008-5-2 22:22:48

顶一下，我的最爱啊

口水出来了．．．．．．．．

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-3 12:14:24

原帖由 somyparadise 于 2008-5-2 12:49 发表
I thing if someone doesn't like coconut, can use milk powder instead, or green tea powder,or whatever....hahahah

一般可以不放COCONUT的直接抹油就不会粘了

因为我家的喜欢吃所以放了

呵呵切长条点包着保鲜膜就可以装着去送朋友也很好～

作者: 叶紫苏 时间: 2008-5-3 13:11:19

我最喜欢甜甜黏黏的美食了····你也不送点给我吃···

只好自己做了···师父，徒弟做完向你报告

作者: 公孙公子 时间: 2008-5-3 14:04:07

糯米糍！真是不错

作者: Venlley 时间: 2008-5-3 16:29:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: losTsoUl 时间: 2008-5-3 17:40:48

看了真馋人！不过我一般都是像做汤圆一样做的，煮熟了再滚椰丝。。。糯米先蒸熟了再包豆沙，觉得麻烦～

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-3 21:32:06

原帖由 叶紫苏 于 2008-5-3 13:11 发表
我最喜欢甜甜黏黏的美食了····你也不送点给我吃··· 只好自己做了···师父，徒弟做完向你报告

呵呵。。是前段时间做的～～嘻嘻嘻

别吃多啊馋猫

作者: Violetlove 时间: 2008-5-3 21:48:15

原来是这么做的啊，改天试试，看样子不难～～～

作者: 筱琳 时间: 2008-5-4 19:04:11

很喜欢吃糯米类的东西,尽管一直都在喊叫着减肥,可是每每看到这样的东西,还是欲罢不能,哎........只是噢,那个字读JIE第二声,LZ说的应该是台湾的叫法吧,呵呵...是在薯的前面还有个米字旁,对不?嘿嘿

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-4 20:57:41

原帖由筱琳于 2008-5-4 19:04 发表
很喜欢吃糯米类的东西,尽管一直都在喊叫着减肥,可是每每看到这样的东西,还是欲罢不能,哎........只是噢,那个字读JIE第二声,LZ说的应该是台湾的叫法吧,呵呵...是在薯的前面还有个米字旁,对不?嘿嘿

老家有糯米的点心叫做麻薯～～～

外面是裹了香喷喷的黄豆粉（还可以拌白糖直接吃。。。。。）

所以我也就把它叫麻薯了

嘻嘻～叫大家一起吃就一起胖啦！

作者: Austin 时间: 2008-5-4 21:02:24

亲爱的不知道你这么心灵手巧啊..又漂亮

加油加油

作者: 筱琳 时间: 2008-5-4 22:51:41

原帖由 cornettoo_o 于 2008-5-4 20:57 发表

老家有糯米的点心叫做麻薯～～～

外面是裹了香喷喷的黄豆粉（还可以拌白糖直接吃。。。。。）

所以我也就把它叫麻薯了

嘻嘻～叫大家一起吃就一起胖啦！

这东西我实在太爱了,其实是这一类的东西我都爱,上海的条头糕也是类似的东西,只不过是长条形状的,爱的不得了,哎,只可惜我现在不能吃它了，不然就又要开始发胖了，55555555555555

作者: 叮当 时间: 2008-5-5 22:08:05

材料都买了，哈哈，今天就试一下

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-6 16:01:04

原帖由筱琳于 2008-5-4 22:51 发表

这东西我实在太爱了,其实是这一类的东西我都爱,上海的条头糕也是类似的东西,只不过是长条形状的,爱的不得了,哎,只可惜我现在不能吃它了，不然就又要开始发胖了，55555555555555

对啊上海的乔家栅的～～～呵呵

还有绿色的青团！做了叫朋友一起吃很快解决问题～嘻嘻

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-5-6 16:06 编辑 ]

作者: gudubuku 时间: 2008-5-6 16:25:47

nice nice..................

作者: lisahorse 时间: 2008-5-7 14:47:42

原帖由 tracytutu 于 2008-5-1 19:34 发表
看起来好诱人呢~~~~~顶一下~

ur baby is soooo cute

作者: cornettoo_o 时间: 2008-5-8 14:52:59

原帖由 lisahorse 于 2008-5-7 14:47 发表

ur baby is soooo cute

同感啊～～～～

作者: 小甜饼abby 时间: 2008-5-8 16:30:36

作者: 球球妈 时间: 2008-5-9 13:45:37

好爱吃糯米糍的，楼主这个方法看上去蛮简单的，下周做一下，先谢谢了

作者: Urumqi 时间: 2008-5-16 20:53:02

就喜欢这个　　

作者: 小可爱621 时间: 2008-5-17 23:27:53

用保鮮膜果然是个好方法。。就我那么笨每次都粘得满手都是糯米面还很难洗掉～

作者: 熊猫兔 时间: 2008-5-23 04:13:32

我之前试过隔水把开好了的糯米粉蒸熟...觉得比较麻烦..之后就没有做过了...原来可以用微波炉的...谢谢楼主...又可以吃了...哈哈哈

作者: seagull 时间: 2008-5-23 19:57:48

LZ太厉害了~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 毛毛熊 时间: 2008-5-23 21:00:05

太棒了!请问椰丝在哪里买的,谢了!

作者: snkrfrkr 时间: 2008-5-25 18:25:39

好是好看起来有点麻烦

作者: Aaoyi 时间: 2008-6-14 11:23:19

哈, 偶最爱的点心,,,,,,赞一个

作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-6-14 14:36:51

最喜欢粘粘的甜点~~~~~~~~~~

作者: 田心草茵 时间: 2008-6-14 14:56:28

作者: 猪de布偶 时间: 2008-6-14 22:32:50

好好吃啊。。。。。。。。。口水都流出来了

作者: cornettoo_o 时间: 2008-6-23 09:31:27

原帖由 毛毛熊 于 2008-5-23 21:00 发表
太棒了!请问椰丝在哪里买的,谢了!

any kiwi supermarkets

around $1 per pack....

作者: cornettoo_o 时间: 2008-6-23 09:32:57

原帖由 熊猫兔 于 2008-5-23 04:13 发表
我之前试过隔水把开好了的糯米粉蒸熟...觉得比较麻烦..之后就没有做过了...原来可以用微波炉的...谢谢楼主...又可以吃了...哈哈哈

hehe..try lar....

glutinious powder is not suitable to steam'

but rice does

作者: Dirtydog 时间: 2008-6-23 13:45:53

好想吃一口哦~~~~~~

作者: cando_77 时间: 2008-6-25 03:26:24

偶属于一看见糯米的东东就走不动道的那类人。。。超市里的各种糯米类零食或小甜点都被我买过了。呵呵。下回自己做做看～LZ的帖子太有用了～～顶！

作者: kris_worm 时间: 2008-6-25 15:20:54

照片拍得真诱人阿

作者: marrykril 时间: 2008-6-25 16:01:58

这个方法超级好哦，简单．．．

作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-6-25 16:06:33

不错~~~~~~~~~~

作者: superwoman.bebe 时间: 2008-7-25 00:37:08

150克大概是多少呢???

作者: shamei 时间: 2008-7-25 01:06:44

请问lz。。。怎么我做的糯米团在叮完后变得硬硬的。。。。是水太少了吗？

作者: CrazBamby 时间: 2008-7-26 16:18:13

我想吃

作者: pennybytheway 时间: 2008-7-26 16:35:15

我超喜歡吃這個的!!!!好開心有人PO做法

作者: 北海港 时间: 2008-7-28 06:27:58

能干，不错，哈哈。。。

作者: cornettoo_o 时间: 2008-7-28 09:15:48

原帖由 小可爱621 于 2008-5-17 23:27 发表
用保鮮膜果然是个好方法。。就我那么笨每次都粘得满手都是糯米面还很难洗掉～

小可爱也踩过我这里哦

哈哈

作者: cornettoo_o 时间: 2008-7-28 09:18:07

原帖由 shamei 于 2008-7-25 01:06 发表
请问lz。。。怎么我做的糯米团在叮完后变得硬硬的。。。。是水太少了吗？

是不是糯米粉有问题呢？一定要生的糯米粉哦
如果不是
那就是水太少
或者时间过久了

作者: zhengyi 时间: 2008-7-30 22:08:39 标题: 学习

学习了!;victory; ;victory; ;victory;

作者: Elaineakl 时间: 2008-8-8 00:19:14

不错哦，我试了下，只是糯米粉放微波炉里转了4分钟好像就好了。还有要等糯米粉凉透了才可以放红豆沙，这样糯米皮没那么软，谢了

作者: 两斤豆芽 时间: 2008-8-8 04:58:38

呵呵。。很精致的甜点~~~~配茶很舒服啊！

作者: flyingseeds 时间: 2008-8-10 20:50:32

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-8-15 13:44:08

漂亮阿~~~~~~~~~

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