忍者：吐槽一下人道屠宰。 顺便教大家一个猪肉除腥小窍门

忍者厨

本来今天不准备写的，看了一下论坛，没什么热门话题，

所以干脆我来吐槽一下人性屠宰吧，然后再教大家一个很实用的，猪肉除腥小窍门。

所谓的人性屠宰，就是先把猪电死或者电晕以后，再开始屠宰，看似人道，其实跟先放血，直接屠宰是一样的。

只是屠宰的人感觉电击方式人道而已，然而屠宰的人自己肯定也没这样死过，所以他们根本不知道猪的痛苦。

对于生命来说，任何死亡方法都是痛苦的，任何被动死亡方式都是不人道的。

所以发明这种电击的，只是为了自我安慰罢了，然后又起了个好听的名字：人道屠宰。

这种自欺欺人的人道，真是可笑之极。

作为食物链顶端的高级动物：人类。 为了自我的生存，是不可能不屠杀生命的。

即使是素食主义者，也是一样屠杀生命。因为地球上所有生物的基础基因都是一样的，而上帝在设计生命的时候，在基因里安排了不同的基因密码，才使得地球生物多种多样。 区分动植物的基因占比很小，所以无论任何生命的大部分基因都是相同的。

也就是说，植物和我们人类是一样的，只是呈现的生命形式不同。

所以，那些人道屠宰，根本就是在忽悠大众，可能也是在忽悠他们自己并不聪明的大脑。

下面说一下猪肉除腥小窍门：

nz的猪肉属于人道屠宰猪肉，所以不放血。 烹煮的时候，血沫非常多。操作不好，味道特别腥。或者你感觉的那种讨厌的味道，只是形容方式不同。

对于炖肉用的肉块和排骨之类的，在正式烹煮前，先过一下水，就是用滚水大火煮几分钟，除去血沫，然后用清水清洗干净。煮的时候，适当放一些料酒，用于除腥。在正式烹煮的时候，可以放少量白胡椒粉和姜块，用于除腥。

对于肉馅，可以放少量白胡椒粉和姜水，其实最好用切碎的姜粒。 切姜粒时，把姜直接洗干净就可以了，抠掉不太好的部位，不要去姜皮，因为姜皮的药用价值比姜肉还大，去皮就浪费了。

这里提示一下，白胡椒粉千万不可以放多，不要突出胡椒味。除非包饺子的时候，你喜欢辣辣的胡椒味，譬如白菜饺子，我特别喜欢加很多白胡椒粉。味道好吃极了，哈哈哈，个人口味而已。

楼主，sky有给你发工资吗？是不是按贴算钱？

Domani

NZ可以放血的，只要先把猪电晕了就行，我知道有屠宰场这么干的。

焯水加酒加姜除腥人人都知道吧，你确定这是小窍门而不是常识？

alike0932

忍者厨的发言终于回到了正轨

rzrljb

nz放血的，根据肉点的人说，是因为不阉

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人道不人道。吐槽个啥？装伪君子不是嘛。。。，，人家不宰，你吃啥？你有本事远离不？

巴依老爷

特喜欢你的风格
别人越说你越有战斗力
哈哈哈
是我的菜
妈的，说我是流氓，老子就做最大的流氓
看好你呢

别在乎别人怎么说，做你自己，哪怕和全世界为敌
反正老爷的口号就是：我去你大爷，爱你妈谁谁~
我TM就精华了怎么着吧！

还是回国吧

巴依老爷 发表于 2020-7-2 15:28
特喜欢你的风格
别人越说你越有战斗力
哈哈哈

希望不要跟之前很多人，比如弯哥一样，一下子疯了不断发帖回帖，但是来得快，去得也快。。。哈哈！！！

国内的猪肉又没那个腥味。
您在国内还惦念着我们吃腥味猪肉的同胞呀

白白兔耳朵长

挺好。总有不知道怎么做的。在美食版再发一次吧

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对的，，要像死耗子那样，，虽然棍子就那么的，，也就怎么看，只能算点了吧，，但还是努力坚持让人们看到这点是朝上滴哦。。。哈哈哈哈哈哈哈

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其实这里的猪肉又不是全这样的了，，要看你在哪里买的猪肉不是嘛。。

我就没感觉我家买的猪肉有这样的味道，，所以不需要那么复杂。。。

小小星走天涯

这个话题可以聊，本人觉得新西兰的猪肉难吃不单单是放血没放血的问题，而是有没有被阉掉的问题，公猪是需要被阉掉了后才发育的快，而且太监猪没有骚味，所以真正所谓的人道主义应该是不阉猪而不是放血，但所谓人道主义也是极其虚伪的，因为很多人养狗养猫，都喜欢把狗狗猫猫的鸡吧咔嚓掉，还有把耳朵和尾巴咔嚓掉，就这个，我就觉得养狗人士的所谓人道主义是非常恶心和虚伪的。

巴依老爷

还是回国吧 发表于 2020-7-2 15:35
希望不要跟之前很多人，比如弯哥一样，一下子疯了不断发帖回帖，但是来得快，去得也快。。。哈哈！！！ ...

所以现在招版主我一再强调耐力耐力耐力
唉
现在的人啊跟我一样
“刀太快容易断，反倒不如钝的刀用的更长久”以前领导对我的经典评价

玩论坛的都老啦
现在的年轻人可玩的东西很多
谁还玩论坛呀

最近乐子太少了
北京女被封杀之后没有什么好玩的帖子了

还是回国吧

巴依老爷 发表于 2020-7-2 16:10
所以现在招版主我一再强调耐力耐力耐力
唉
现在的人啊跟我一样

嗯，打手团都不上来了，只留着一个继续监视，盯着这个论坛。。。哈哈！！！

xyz4ever

人道屠宰有什么好吐槽的？直接电死肯定比脖子上开个口子慢慢放血要人道啊。

“对于生命来说，任何死亡方法都是痛苦的”

这句话绝对不正确，安眠药死和凌迟死能一样吗？

红衣主教

我们家这边new world开业时特意在小区华人群里说他们买的猪肉是母猪肉所以不臭。

忍者厨

巴依老爷 发表于 2020-7-2 15:28
特喜欢你的风格
别人越说你越有战斗力
哈哈哈

谢谢老爷加精，我会继续努力，哈哈哈

希望能吐槽出一片新的天空。

虽然我已经写好了一部分，但都没发。以后频率不会太高，还时以当时的快速发挥为主吧，反而更能表现出当时的一些激情。

忍者厨

白白兔耳朵长 发表于 2020-7-2 15:39
挺好。总有不知道怎么做的。在美食版再发一次吧

谢谢你的建议，我马上发到美食版，哈哈哈

还会加一句小窍门。

忍者厨

红衣主教 发表于 2020-7-2 16:33
我们家这边new world开业时特意在小区华人群里说他们买的猪肉是母猪肉所以不臭。 ...

据我实际操作，还是那些血沫太多的问题，国内的肉哪有这么多血沫？

跟母不母的没太大关系，母猪肉一样不好吃。 哈哈哈

忍者厨

xyz4ever 发表于 2020-7-2 16:20
人道屠宰有什么好吐槽的？直接电死肯定比脖子上开个口子慢慢放血要人道啊。

“对于生命来说，任何死亡方法 ...

你想的太复杂了。杀猪根本不会用安眠药，更不会凌迟，哈哈哈

忍者厨

留下足迹 发表于 2020-7-2 15:42
其实这里的猪肉又不是全这样的了，，要看你在哪里买的猪肉不是嘛。。

我就没感觉我家买的猪肉有这样的味道 ...

你主要某种烧烤吃习惯了。

据我了解，nz的洋人，对猪肉这个腥味是可以忍受的，哈哈哈

所以洋人已经习惯这个腥味了，洋人的口味真的够原始，哈哈哈
对于我这等文明人，绝对受不了猪肉的腥味，所以我努力去掉这种原始的味道。哈哈哈

白白兔耳朵长

还是回国吧 发表于 2020-7-2 16:15
嗯，打手团都不上来了，只留着一个继续监视，盯着这个论坛。。。哈哈！！！ ...

又来这庄雅婷的一套，你是有多怕我啊，哈哈哈哈。看来你这岁数处理失恋情绪需要更长时间，不行就随着你的ID动起来吧

auckland.clark

红衣主教 发表于 2020-7-2 16:33
我们家这边new world开业时特意在小区华人群里说他们买的猪肉是母猪肉所以不臭。 ...

是的，母猪肉没有问题。
有骚味的是公猪肉，原因是这里的猪没有阉割。

忍者厨

auckland.clark 发表于 2020-7-2 16:55
是的，母猪肉没有问题。
有骚味的是公猪肉，原因是这里的猪没有阉割。

你们说的是那种种猪肉，市面上应该很少的，或者不会有人经营。

nz的猪肉主要还是血沫的问题。

我在餐馆肯定比你们操作的猪肉多的多，不是你们想的那种问题。

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忍者厨 发表于 2020-7-2 16:47
你主要某种烧烤吃习惯了。

据我了解，nz的洋人，对猪肉这个腥味是可以忍受的，哈哈哈

你这种山寨厨子拿不到'PR是有原因的，哈哈哈哈

我还是那句话，你懂个屁，人家烤牛肉，你这种切菜零时工厨子，还想拿'PR，那真的天晓得哦。还是吃山沟沟的野菜大锅盖浇饭吧，呵呵，

忍者厨

留下足迹 发表于 2020-7-2 17:35
你这种山寨厨子拿不到'PR是有原因的，哈哈哈哈

我还是那句话，你懂个屁，人家烤牛肉，你这种切菜零时工 ...

你才真的懂个屁。

洋人吃的猪肉最多。

你家庭妇女，怎么会知道？

你就知道你老公那条鱼，哈哈哈

猪肉汉堡吃过吗？ 哈哈哈

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忍者厨 发表于 2020-7-2 17:19
你们说的是那种种猪肉，市面上应该很少的，或者不会有人经营。

nz的猪肉主要还是血沫的问题。

跟你说了，在新西兰混得时候，也只是去那种卖死猪收有病的肉店，搞啥搞，你说你有啥见识的，垃圾堆里的美食还讨论哦，，哈哈哈，认清自己的生活层次再来代表好吧，呵呵

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忍者厨 发表于 2020-7-2 17:37
你才真的懂个屁。

洋人吃的猪肉最多。

又来装b，不愿意下来了不是嘛，哈哈哈