[生活] 曝光！600刀活龙虾也敢调包！真。大开眼界！！ [复制链接]

匿名

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匿名 发表于 2017-12-2 22:52:10 |倒序浏览 微信分享

在新西兰生活了十多年，不敢说所有中餐馆都吃过，但是也吃过不少。吃活龙虾敢拿死的和你调包的估计就这一家。谨以此贴提醒大家在外用餐一定要多点心眼，不然就是被大刀宰的份！

细说整件事，他们家也算是奥克兰东区老字号了，开在highland park小商圈里，一直以龙虾之家著称。我记得大约6,7年前换老板前整个店的口味和质量都是上乘的。每次想起吃龙虾都能想到他们家。自从换了新的老版，质量就一直在慢慢下滑。我们家上周去他们这吃晚饭，一大桌子10几个人心想点个大的龙虾吧。大堂经理满嘴没问题的给我们抓了一只最大的。又是称重又是问我们要怎么做，说的头头是道。3公斤多的大龙虾我们就选了两吃：刺身加伊面。

开始上菜的时候刺身很快就上来了，但是异常的碎，感觉快赶上龙虾丁了，很难夹上来一块完整的。当时心里没多想，心想刺身新鲜的做不了什么手脚，可能是厨师切的时候没细心。紧接着其他点的菜陆陆续续都上来了。坐了有40分钟，其他全部菜都上齐了，唯独龙虾伊面迟迟不来。等大家吃的差不多了最后一个菜才是龙虾伊面。

重头戏来了，龙虾伊面上桌后我们全桌人都震惊了，一大坨面上面烂七八糟的铺了一层龙虾块，没看见龙虾头，只有两个龙虾触须在前面。大家在外面吃龙虾不都是想着龙虾有个头看着漂亮？这没有头的龙虾是什么鬼？而且整份龙虾肉都显得非常散，没有新鲜龙虾的那种紧实的感觉。于是找经理理论，她竟然来了一句：你们没提前和我们说要留整个头，所以厨师把头砍开混在一起煮了。。煮了。。我都无语了。然后更精彩的是，我们回到桌子上看了看那盆龙虾伊面，根本没有龙虾头的部件在里面。于是再找经理，让他找出龙虾头。这次的回答是：你们没说留龙虾头，所以没留。我们于是要求他从垃圾桶那里捡那个头给我们看看。经理沉默了。。不到10秒钟，给我们的答复是：这次是我们的错，没提前问你们要不要留头，我赔一只给你吧，就当留个回头客。。

后来在我们的要求下换了一只较小的龙虾，重新做了一份龙虾伊面，不到15分钟就上来了。上来后和先前那盆比起来简直天壤之别，新做的那份龙虾肉质紧实，汤汁鲜美，色泽光亮，满满的鲜味。

到这一刻我才惊醒，这尼玛不就是死龙虾换活龙虾的套路吗。。对于我们这些不常吃龙虾的人来说不比较真的不知道活龙虾和死龙虾的区别，正因为重新做了第二份，我们更加确认第一份就是用的死龙虾或者冰冻龙虾。

我个人分析如下：
1，活的大龙虾需要留着撑场面，所以拿小龙虾（刺身）和死龙虾（伊面）来换
2，中间等龙虾伊面的那40分钟估计后厨就是在解冻死龙虾，如果大家点了龙虾上来的特别慢请小心。
3，见人下菜碟，我们一群小伙伴都是年轻人，看起来好像不识货的样子
4，暴利！个人估计死龙虾换活龙虾至少4倍利润

这换龙虾要是在国内被发现，砸店都有可能。。谨发此贴希望大家别再中招

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