[小Eの美食] -- 17/06的晚餐（炒4絲+另類番茄蛋）~~

鴨血粉絲湯

[小Eの美食] -- 17/06的晚餐（炒4絲+另類番茄蛋）~~

今天做2個都是炒的菜。比起之前做的那些速度是大大的提升。

第一個是 —— 炒4絲（青椒、豆腐干、雞肉、豬肉）。葷素搭配、所有需要的營養都有了。

1、素方面的原料：青椒、豆腐干切絲。這2樣都是很營養的。大家不要學小新。青椒是好東西！


2、葷方面的原料：雞肉絲是上次炒多的。豬肉絲是Fresh的、加料腌一下炒熟待用：


3、熱鍋、下油。先爆炒一下青椒。加入豆腐干。炒到豆腐干表面略繙金黃、加入雙絲一起繙炒：


4、成品。超級營養美味的小炒。很簡單。大家試試~~



第二個是 —— 另類的番茄炒蛋。JUST適合喜歡老外食品的XDJM。

1、番茄方面。切片。沒什麽廢話了。


2、雞蛋方面。3個雞蛋、一杯牛奶、還有Cheese。很Special吧~


3、雞蛋打碎。加入少許蔥花、牛奶、調味打勻：


4、先炒雞蛋。等到雞蛋不再是液體、加入西紅柿。小火燜一會。


5、轉大火。加入Cheese。讓Cheese融入到湯汁中。整個菜會有Pizza一樣的“粘性”


6、完成。奶味、Cheese味很重。絕對不 Fat Free。 但是我很喜歡~~~



PS。應淺\淺\等的要求。照片已經Resize處理過了。小9真的沒的說。色彩還原、AF。903雖然3M像素。但是真實效果差遠了。:31:

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2006-6-30 13:42 编辑 ]

有组织无纪律

恩,那个炒四丝不错的说,我也做过,不过我会放点干辣椒,炒得辣辣的; 那个汤,不知道你是做的哪的风味的, 有点不象南京人的西红柿汤,呵呵....
佩服你做了,还能又写又拍的, 不能不顶啊~~~~~~~~~~~~

鴨血粉絲湯

因爲我不吃辣的。。So~~~

那個不是湯。是用 Milk、Cheese 做的。。 很“養人”的。哈哈。。。

花の浅浅

炒四丝不错...

那个番茄鸡蛋我真的是............没法接受丫!!!:0:

鴨血粉絲湯

這樣才另類阿。。呵呵。。。喜歡Cheese 粘粘的感覺。。。

花の浅浅

真的很..另类..:1:

鴨血粉絲湯

原帖由 Neciel 于 18/6/2006 00:22 发表
楼主天天的晚饭都好YUMMY啊...羡慕哦~

那个番茄蛋应该很香吧, 那么多CHEESE. 不过我不喜欢吃CHEESE味道的东西, 很有创意^^

呵呵 Not Rich Enough 2 Dinner Outside。。:0:

Cheese 和 Butter 是我的最愛。。。

雪梨樱桃

为什么你先炒素的，然后再把荤的放进去呢？鸡肉是熟的所以没问题，那猪肉你不过一遍油的啊？这样子会很没形状呢~~~！！


还有我觉得青椒应该最后放，你一开始放进去，最后吃到的青椒都是烂烂的啦~~~~~

simonguan

cheese你是买那种呢???

筱琳

要我该怎么说呢，粉丝汤就是棒！！！~~~好想吃哦

雪梨樱桃

原帖由 simonguan 于 2006-6-18 12:01 发表
cheese你是买那种呢???

这位同学，人家又拍照片出来了，你仔细看看

simonguan

噢..我不知道那是CHEESE阿..只看过和买过一块的那种...

happymaple

你们两个~多吃点那些东西没得关系~
我们是不能吃了~~~哈哈~

菲比

我很不习惯鸡肉和猪肉一起炒， 以前也见过类似把这两样肉放到一起做的菜。。。。感觉很别扭， 就好像 面条和米饭搅和着吃的感觉。。。 我下次决定放弃其中的一种肉，我做三丝的

番茄鸡蛋的那个 不用放盐吗？？？

菲比

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-6-18 11:43 发表
为什么你先炒素的，然后再把荤的放进去呢？鸡肉是熟的所以没问题，那猪肉你不过一遍油的啊？这样子会很没形状呢~~~！！


还有我觉得青椒应该最后放，你一开始放进去，最后吃到的青椒都是烂烂的啦~~~~~

我也喜欢先炒青椒， 以为喜欢吃烂烂的， 不喜欢它很脆 ， 等它变得软软的啦， 肉类也熟了

黄色猫

支持会做饭的男人

鴨血粉絲湯

原帖由 雪梨樱桃 于 18/6/2006 11:43 发表
为什么你先炒素的，然后再把荤的放进去呢？鸡肉是熟的所以没问题，那猪肉你不过一遍油的啊？这样子会很没形状呢~~~！！


还有我觉得青椒应该最后放，你一开始放进去，最后吃到的青椒都是烂烂的啦~~~~~

我之前有說阿 “葷方面的原料：雞肉絲是上次炒多的。豬肉絲是Fresh的、加料腌一下炒熟待用”。。So 豬肉是熟的了！！！ 呵呵。

至於青椒、一位豆腐乾更加容易熟。所以先放青椒。不然豆腐乾都爛了。。。整個蔡炒得時間很短。 So 口感沒影響·！！！！


ANY WAY。。申精 中~~~~~~~~~

鴨血粉絲湯

原帖由 glassP 于 18/6/2006 19:52 发表
MM好会做饭~~~很好吃的样子呢！

SORRY   Im HE ................:38::22:

鴨血粉絲湯

原帖由 黄色猫 于 18/6/2006 20:21 发表
支持会做饭的男人

:33::33:  :32::32:

Yuki_ko

这番茄炒蛋真够另类的了....肥死........

肉类混着吃也是很容易肥的.....

不过创意很大胆啊.......^^

simo

感觉那个炒蛋看上去有点可怕

PS:本人对洋人的调味品不是很适应
尤其是Cheese

鴨血粉絲湯

原帖由 Yuki_ko 于 18/6/2006 23:42 发表
这番茄炒蛋真够另类的了....肥死........

肉类混着吃也是很容易肥的.....

不过创意很大胆啊.......^^

哈哈~~ 還好我夠瘦的。。ANY WAY 主要我很喜歡 CHEESE。。

爱宝宝

炒四丝不错哦~~~~~~
第二个我也接受不了.....

PowerfulZero

笑死.......看来不只是我，好多人都把楼猪当MM啦~~

cath

晕～～LZ好可爱啊

不敢相信居然不是MM！！！！！！！！！！

DD-YY-BB

哦,这样啊.....................................

linlin0312

偶就是不喜欢吃青椒, 虽然我妈老说青椒营养好...
那个番茄的另类烧法倒是想试试,:32:

鴨血粉絲湯

原帖由 cath 于 19/6/2006 17:26 发表
晕～～LZ好可爱啊

不敢相信居然不是MM！！！！！！！！！！

怎麽就會覺得我是呢？？？ 我自己也奇怪~~~~ 頭像圖案？還是什麽別的？？？