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标题: 教你做一道小凉菜——凉粉！（制作方法和图片） [打印本页]

作者: philips2005 时间: 2006-3-19 12:15:23 标题: 教你做一道小凉菜——凉粉！（制作方法和图片）

这是我们北方人在夏天经常吃的小凉菜，我们叫它“凉粉”地方不同，也许叫法也不一样。
制作方法在每张图片上面。
这是从韩国人超市买的，做凉粉的材料。

把凉粉的粉倒入锅里，比例是1：5（水是5）

把锅放在煤气上，打开小火，要搅拌均匀不可以停的。

搅拌一直要倒有点稠，不知道的请看下面的图片。

关火，把凉粉倒在一个盆子里。

然后放入冰箱，让它凉了以后，就可以啦

只要你看到它冷了以后，也成型了，就可以拿出来了，然后切一下。

就可以拌了，图片上有需要的调料，有醋，辣椒油，芝麻酱，还需要有黄瓜丝。

把所有的调料都放进娶，拌一下就可以吃了，喜欢吃辣的朋友，可以多放一些辣椒油!

好了，这样凉粉就做好了，很好吃的。有兴趣的朋友可以试一试！

作者: 哈市的 时间: 2006-3-19 12:34:00

不错,喜欢,俺们叫绿豆粉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: hdllzhi 时间: 2006-3-19 13:07:03

本人有幸品尝过，非常非常好吃地说，哈哈~~~~~~~~~~~~~~
另，球球让我给你们带个话，它说它嗷嗷想你们，哈哈~

作者: 阿MiLK 时间: 2006-3-19 13:56:57

超愛吃~~~~~~~~~~

作者: 水蓝色 时间: 2006-3-19 14:15:16

很不错啊,看着就有胃口
夏天吃真好

作者: 鴨血粉絲湯 时间: 2006-3-19 14:22:19

原帖由 水蓝色 于 19/3/2006 13:15 发表
很不错啊,看着就有胃口
夏天吃真好

夏令時結束了哦。。哈哈//。冬天來了。。。

作者: 小白^棉花糖^ 时间: 2006-3-19 15:10:00

LZ不厚道啊~~~~~~~~~~~

上次偶去问你咋做的，你都不告诉~~~~

今天居然发贴子来了~~~~~ -_-|||

作者: 蜘蛛精 时间: 2006-3-19 17:22:52

看着很不错呀放冰箱里多久就成型了呀?

作者: 三只猫的冒险 时间: 2006-3-19 18:51:31

我们那都是以卷一卷卖的。

作者: philips2005 时间: 2006-3-19 19:20:53

原帖由 小白^棉花糖^ 于 2006-3-19 14:10 发表
LZ不厚道啊~~~~~~~~~~~

上次偶去问你咋做的，你都不告诉~~~~

今天居然发贴子来了~~~~~ -_-|||

我不告诉你，不是为了有时间多见见我家的孙子，你顺便也可以来我家吃好吃的？还在这里埋怨！哎！！生气中........

作者: 扬支甘露 时间: 2006-3-19 19:25:02

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 菲比 时间: 2006-3-19 21:36:32

ｌｚ　能不能告诉我那个韩国点买的？多少钱

作者: 花仙子の宝 时间: 2006-3-19 22:08:40

太厉害了！！！！！！！！！１１

明天就试下

作者: philips2005 时间: 2006-3-19 22:19:55

原帖由菲比于 2006-3-19 20:36 发表
ｌｚ　能不能告诉我那个韩国点买的？多少钱

我老公是在北岸的一家韩国人超市买的，他说每个超市都有（韩国人的）一袋是3刀左右，要是2个人吃，一袋可以吃3－4次呢。

作者: philips2005 时间: 2006-3-19 22:20:45

这个也是老公做的，我只是在旁边照相，然后发在网上，我很笨的，不会做饭，所以就只能靠着老公了！还好他很喜欢做饭，我才有这么多好吃和大家分享！

作者: philips2005 时间: 2006-3-19 22:21:51

原帖由 蜘蛛精 于 2006-3-19 16:22 发表
看着很不错呀放冰箱里多久就成型了呀?

我帮你问了我老公了，他说放2－3小时就好了。

作者: AzaAzaFighTinG 时间: 2006-3-19 23:30:57

可好吃了！！

有幸品尝过~~~~~~~~~~~美味啊！~~~~~~~~~~

作者: 菲比 时间: 2006-3-19 23:33:09

原帖由 philips2005 于 2006-3-19 21:19 发表

我老公是在北岸的一家韩国人超市买的，他说每个超市都有（韩国人的）一袋是3刀左右，要是2个人吃，一袋可以吃3－4次呢。

谢谢~~！！！！！！！！

作者: 木森Lynn 时间: 2006-3-19 23:48:42

我也一直在找呢！谢谢楼主

作者: philips2005 时间: 2006-3-20 00:47:46

原帖由 木森Lynn 于 2006-3-19 22:48 发表
我也一直在找呢！谢谢楼主

不用谢啦，大家一起切磋一下了。有好东西一起分享啦！！！

作者: 哈市的 时间: 2006-3-20 01:26:43

原帖由 三只猫的冒险 于 2006-3-19 17:51 发表
我们那都是以卷一卷卖的。

C!!!太熟悉了,从小就吃,拌家常凉菜吃,绿豆粉啊

作者: aiyi 时间: 2006-3-20 15:54:04

是不是还要放些蒜呀????

作者: philips2005 时间: 2006-3-20 21:12:01

嗯，要放蒜泥，还有香菜。

作者: 小猪宝宝 时间: 2006-3-21 15:23:45

呵呵，好想吃哦！！！！！！！！！！！！

作者: philips2005 时间: 2006-3-21 18:39:27

有时间自己做个吃，真的很好吃的。

作者: 小白^棉花糖^ 时间: 2006-3-21 19:14:43

美女，我又想吃凉粉了。。。。呵呵

作者: victoria.z 时间: 2006-3-21 20:35:09

楼住好厉害啊~~~~~~~

作者: loveDD 时间: 2006-3-21 23:00:25

哇，谢谢ＬＺ，哈哈，有好吃的了

作者: 虫虫1234 时间: 2006-3-23 01:42:25

lz,你老公说的是什么韩国店啊
我今天在北岸安营这里找了2个韩国店都没找到
郁闷ing

作者: philips2005 时间: 2006-3-23 10:39:42

我们家也在北岸呀。你知道北岸有个jesense嘛？从宠物店出来向右转，看到红绿灯直走，就到了，那个韩国人超市叫汉阳，我们之前总在那买。你去这家看看！

[ 本帖最后由 philips2005 于 2006-3-23 09:40 编辑 ]

作者: hdllzhi 时间: 2006-3-24 23:16:18

今天自己在家试了下，那是相当好吃~~~
谢谢LZ哦~

作者: hellobye 时间: 2006-3-24 23:36:20

真不错，拌凉粉夏天吃最爽了，韩国餐馆里好像是把它弄成块状吧？

作者: calvina 时间: 2006-3-25 18:08:00

我在豆腐店买的绿豆粉是泰国产的.弄出来是黄色的,会不会因为不是韩国店买的就不一样啊.

作者: philips2005 时间: 2006-3-25 18:21:44

原帖由 hellobye 于 2006-3-24 22:36 发表
真不错，拌凉粉夏天吃最爽了，韩国餐馆里好像是把它弄成块状吧？

嗯，是的，韩国人餐厅都是切块的，但每次去吃都不是很方便，所以老公就给切细的。

作者: philips2005 时间: 2006-3-25 18:23:24

原帖由 calvina 于 2006-3-25 17:08 发表
我在豆腐店买的绿豆粉是泰国产的.弄出来是黄色的,会不会因为不是韩国店买的就不一样啊.

我看是吧！因为我们之前也买了好多次，但都不是很好，中国人放入茶食也有，但做出来还是不够筋斗，试了很多，只有韩国人的这个做出来很好吃。

作者: calvina 时间: 2006-3-26 14:33:42

哦,谢啦,有些好奇那绿豆粉还有别的吃法吗?

作者: 伤心的猫猫 时间: 2006-3-27 15:07:17

LZ能说的详细点吗？？昨天我在CITY找了好多间都说没有。。。

作者: philips2005 时间: 2006-4-3 19:08:23

原帖由 伤心的猫猫 于 2006-3-27 14:07 发表
LZ能说的详细点吗？？昨天我在CITY找了好多间都说没有。。。

去韩国人店里看看，我在北岸的韩国人店里问过，他说他们所有的韩国人店里都有的卖，也许包装不一样，但东西是一样的。

作者: 天使花园---绿 时间: 2006-4-5 02:21:31

超爱吃的!!!!!!!!!!!!!

作者: carnation 时间: 2006-4-5 12:19:03

啊..华人超市有没有啊?我在西区.都没找到韩国的超市哦。......

作者: lover 时间: 2006-4-5 14:51:27

原帖由 哈市的 于 2006-3-19 11:34 发表
不错,喜欢,俺们叫绿豆粉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

你的图片太性感了。。你不是吧。。。
太开放了。。。。
我知道你喜欢这菜。但你的图片俺喜欢。

作者: 冬冬 时间: 2006-4-5 20:19:26

好象不错的样子哦~~

作者: kevin' 时间: 2006-4-27 23:11:38

一定试试.....................

作者: T女 时间: 2006-4-29 00:50:45

太牛了~
又学到东西了~

作者: 蛋蛋~~ 时间: 2006-4-29 02:10:45

好贴！我也爱吃～～～大凉皮！

但除了自己做之外akl有那些饭馆做得好呢．．．．我之前朋友在倒霉的路上有家不错，还有别的没？

作者: valerie 时间: 2006-4-29 04:06:44

東區的Wang mart有賣的

作者: H2oSea 时间: 2006-4-29 16:02:57

这是不是就是凉皮啊????????

作者: 香草@coffee 时间: 2006-4-29 22:25:28

粉一般韩国人店里都有卖吗?

作者: 小猪宝宝 时间: 2006-5-1 20:29:12

今天做了，好吃！！！！！！

作者: philips2005 时间: 2006-5-2 00:34:38

原帖由 香草@coffee 于 2006-4-29 21:25 发表
粉一般韩国人店里都有卖吗?

恩是的，韩国人也很喜欢吃这个。

作者: philips2005 时间: 2006-5-2 00:35:56

原帖由 H2oSea 于 2006-4-29 15:02 发表
这是不是就是凉皮啊????????

应该是吧！每个地方叫法不一样，但东西是一样的。

作者: YEMUSIC 时间: 2006-5-3 03:47:48

真是正啊

开心

作者: 地图 时间: 2006-5-4 19:14:42

不錯！！
等著也去找找看~~

作者: 小黑猪 时间: 2006-5-4 22:25:08

为什么我看到都是XXXXXXXXXXXXXXXXXXX啊

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