再探状元楼

COKEKING

貌似最近状元楼好像很火，今天和朋友去体验了，感觉管理混乱，工作效率低，出菜慢，投诉率高，唯一的亮点就是13刀的水煮鱼，其他可真没啥觉得值得推荐的。

点了一个杂炒野生菌，里面的草菇估计是罐头货，因为新西兰没草菇，有点发酸的感觉，光汤包和烧卖的馅味道不错，但是皮的口感不行，虽然还有温度，但是又干又硬。蒜蓉菜心，除了糖就是油，好像没有其他东西。最后上的就是水煮牛肉了，感觉完全没放盐，吃的牛肉是没味道的，略微有点发苦，最厉害的是投诉之后，店员就装傻不了了之了。。。。

看到一个老阿姨到柜台投诉了3次，说饭都吃完了，点的扬州炒饭和一个菜还没有上，管理混乱效率低下希望店家能正视这个问题加以改善。最后上图

anz

全新西兰的水煮鱼都是用笋壳鱼，不知道他家用什么鱼肉也可以负弄一下胆真大。

sun8888

说实话13刀的水煮鱼做的真不怎么的，鱼肉有一股消毒水味，是用巴萨鱼柳做的，现在巴萨鱼5刀一公斤而且都是冰冻的，做一盘水煮鱼最多也就一公斤鱼肉加半包豆芽成本也就6块钱不到，所以13刀也并不便宜，还是特价呢。红房子也就15刀，至于小笼包5刀6个AKL差不多也就这个价么，做的没有知味观好吃，，总的感觉又被一些托给忽悠了。
下次不会再去了{:8_405:}

BTkiller

anz 发表于 2012-10-20 22:45
全新西兰的水煮鱼都是用笋壳鱼，不知道他家用什么鱼肉也可以负弄一下胆真大。

現在很多店都用一種魚柳叫巴沙魚柳...
$14不太能吃笋壳鱼除非商家賠...

老槐树

看了照片就感觉水煮鱼做的没食欲呀，颜色也和别家的不一样呀，脏乎乎的，再说13块买个巴萨鱼的水煮鱼有什么可吃的，宁愿去别家花20几块吃个吮壳鱼做的水煮鱼，最起码是新鲜鱼做的有鱼味呀，本来还想去尝尝看样不用去了。。。。。。。托。。。。。害死人呀

壮壮

Basa 是一种进口来的淡水鱼，这里的任何一种鱼都比这种好很多。还不如用蝴蝶鱼，价格便宜鱼肉也嫩。

JMNN

菜做的说实话是真不怎么的，本来是奔着打折的水煮鱼去的，结果实在是很让人失望，水煮鱼既没有辣味也没有麻味，香味就更提不上了，而且鱼肉是用巴萨鱼做得还有股怪怪的味道，小笼包还可以但也只能说一般般，其他的菜价也不便宜，估计下次不会再去了

COKEKING

楼上的各位都是食家，我完全不知道是笋壳还是巴沙。。。长见识了，呵呵

Delia

COKEKING 发表于 2012-10-21 21:45
楼上的各位都是食家，我完全不知道是笋壳还是巴沙。。。长见识了，呵呵

鱼片都是巴沙，笋壳的话会有骨头的………笋壳他也不能卖那个价钱，外面要17刀一公斤吧……

JMNN

便宜没好货，好货不便宜

小琦

巴沙鱼是越南的一种鱼，生长在沼泽里，专门吃垃圾及寄生虫为食，所以超市也卖得便宜，new world sea food stuff 说的。

建议xx楼要做特价吸引食客的话就用好鱼做，可以设立的期限，觉得那样效果会更好。

还有就是管理的问题，哪桌先来 先上哪桌的菜服务员都搞不清 可能是因为太忙？
不过还是有亮点的，环境不错，菜量也不错。

做生意是不容易 但不要糊弄 卖得高兴 吃的放心 大家都是中国人 互相理解 尊重 希望生意会越来越好！！

COKEKING

楼上的话说的中肯，确实华人在本地饮食行业立足不容易，但是就像楼上的说的，不要糊弄，希望商家能正视问题，采取有效的解决措施，把生意越做越好

傻女人

那鱼有股怪味！ 一点都不好吃。

ccl666

13 块钱也就是一碗牛肉面的价钱吧，状元楼胆敢给人一盆鱼， 脸盆的尺寸。。。。 我倒是很高兴看到这么多 多矫情的差评...!!   呵呵，不然状元楼佷快就很就会忙到定不置的， 这样对我们这些还没过足瘾的食客反而不好， 嘻嘻 {:8_386:}

Invy

好厚的一层油！

有组织无纪律

烧卖看着不错，不知道味怎么样？

0804Ivy

我昨天进门的时候，那个男的服务生跟我说座位满了，最早要7；30.然后我回到车里打电话预定，他跟我说7点，可以有位子。我跟我老公想点烧麦什么的，那男服务生说，烧麦，汤包，有馅儿的全没了，牛羊肉也全没了，当时才7点，菜上来味道很淡，不好吃！下次再也不会去了

sun8888

小琦 发表于 2012-10-21 22:55
巴沙鱼是越南的一种鱼，生长在沼泽里，专门吃垃圾及寄生虫为食，所以超市也卖得便宜，new world sea food s ...

我说巴萨鱼为什么这么便宜，长知识了{:8_489:}

tina307

本來週末想去的, 看來還是在觀望一下好了...

Gutenberg

怎么感觉这些菜看上去就不怎么滴。。。。色香味里色貌似就没几分。。。。

Blue~Sam

我们和朋友去了一次之后也是觉得不会再去第二次了。

過眼浮雲シ

去过一次，觉得味道还行。一共点了四个菜一个小笼包，上了一个菜和小笼包后等了一个小时，催了三遍后才来第二个菜，水都喝了三壶。。买单时老板娘说周末都这样。。我去，难怪很多人在等，因为他家上菜太慢，一桌上一个菜，貌似还是厨师看到两桌点了一样的菜才给做的。老板说周末人多，上菜慢，然后我就怒了，人是一直来的，后来的都吃上了，还不给我们上菜。后来，后来菜都上来了。。真心的说下，老板你不能一张单子做完再做下一张嘛，翻台也快，伤不起呀。。这速度，打死我再也不去了。。

向日葵的叶子

几周前，去吃了第一次，感觉很棒。

呵呵，现在已经是多次的回头客了。不知道为什么这个帖子那么多差评？？竞争对手？？？

孤独女孩

偶算是他們家忠實食客了，現在每週固定的活動就是去SILVER PARK和NEW MKT逛街，然後去狀元樓吃飯。樓主說的裝傻有點誤會他們了，你應該是說其中一個看上去比較靦腆的小男生對嗎？ 和老闆聊天才知道，那個男生是在這邊長大的，可以聽懂中文已經很不容易了，現在還在努力學習中。。。{:8_482:} 如果說話快，是反映不過來的！有一次，我們說幫忙換小盤，就看到他走去問老闆後，又回來拿走我們要換的東西。

才開業一個月就有這麼好反映的店真的不多，我覺得大家要寬容和諒解一下才好，呵呵{:8_385:}

stanley198

怎么都是这样啊，我们去也是一进门说位置已经定到8：30了，可刚转头要走的时候，服务生又把我们拉回来了，说挤一挤，安排一下，我们一张大桌应该也是随便挤一挤就安排的出来的吧，呵呵，还是说这是一种营销策略？
楼上的，说实话，你能觉得很棒，实在佩服

空谷兰

吃完有感：水煮鱼分量确实大，味道还算凑合。熏鱼着实不行。扬州炒饭分量大，味道普通。小笼包皮稍厚，味道可以。担担面做得不太担担面。总体感觉，一般，价钱实惠，除了水煮鱼外，没其他亮点。

xiaoyuchidayu

刚来奥克兰准备明天去试试

Delia

......额，说真的~这水煮鱼片看着就没食欲。。。。