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為什麼講環保由素食開始?
拯救地球計畫,根據國際專家人士,應該由少吃肉多吃素開始,最好是全素。為什麼講環保要由吃素開始呢?
首先,我們要思考的是:目前地球上所產生的氣候變遷、颶風、暴雨、海嘯、地震、海水倒灌等環境危機的根源何在?幾乎所有地球所產生的環境危機的核心問題來自地球暖化。
全球暖化會導致氣候變遷、颶風和颱風數量加倍,威力更強,造成嚴重水災土石流。乾旱增加(水蒸發過快)、冰河融解、海平面上升、陸地減少,農作物減產,疾病傳染快速蔓延。
南極出現了首次融冰的現象,南極拉森B號冰架在35天之內全部崩潰。5,000億噸的冰架,科學家本來認為它需要2年可能才會慢慢的崩掉,可是它在35天之內全部崩潰,超乎想像的快。
印度旁邊的度假勝地馬爾地夫,在未來的幾年可能就會不存在,因位陸冰在融化會讓海平面上升。所以馬爾地夫的總統已經在研究,怎麼樣把馬爾地夫的居民,遷居到其他的地方,因為他們國家在不久的將來會亡國。而亡國的原因,不是因為戰爭,不是因為瘟疫,而是因為淹水。
科學家嚴重警告,地球溫度的升幅必須控制在攝氏2度以內,這是防止全球暖化帶來嚴重災難的唯一方法。如果人類不去解決全球暖化問題,地球的平均溫度上升3到9度時,人類恐怕會變成絕滅物。
而地球暖化到底是天災,還是人禍?如果純粹是天災,人將無力可回天,只能無可奈何地接受災難。但如果有人禍的成因,我們必須重新再檢視人類的活動。
根據聯合國跨政府氣候變遷小組2007年2月的報告,指出人類活動「非常有可能」是過去50年以來造成氣候變遷之驅使力量。2001年報告是「可能」,到現在的「非常有可能」,這樣的加強語氣是建立在有越來越多科學證據顯示,人為活動所排放CO2等溫室氣體,與加速地球暖化有強烈關係。
簡言之,許多天災肇端於地球快速暖化,而地球快速暖化又肇始於人禍。其中,「畜牧養殖業是造成當今最嚴重環境問題的主因之一。」因為,肉食是全球暖化的主因,畜養牲畜最能貢獻溫室效應。聯合國指出,人類如果不吃肉,可以解決80%的暖化問題。所以,拯救地球應當由吃素開始。
畜牧業是全球暖化的元凶 為什麼拯畜牧業是全球暖化的元凶呢?原因很多,在此先講兩點:
飼養牲畜是養活人類最昂貴的方式如果把我們本可食用的糧食作為飼料,去再生產肉產品,在能量上是不經濟的,可養活的消費者數量大打折扣。舉例,12磅的麥子可以做出12條麵包,供一個人吃一星期,若用來餵牛,卻只能產出一磅牛肉。我們用100斤黃豆餵豬,能回收12公斤豬肉,餵牛,能回收10公斤牛肉;為吃肉,我們浪費了90%左右的食物,還要以多出10倍的土地來耕種,為了足夠的耕地,人類便要開墾草原、森林,而不去顧及大自然的生態平衡。我們在吃垮自己之前,可能會先把地球給吃垮,這是另類的糧食糟蹋。
化肥在種植穀物的過程中,農商必須使用大量的化肥和農藥保障植物的成長,這麼多的化肥跟農藥也是在大規模地污染地下水。
美國環境行動團體EWG,2005年報告發現檢驗10組嬰兒的臍帶血,赫然發現有高達287種有毒的化學物質,存在於嬰兒的血液當中,這個比過去任何時間的研究,都還要多出200種。也就說我們孩子還沒被生下來之前,他已經五毒俱全。各位朋友,這是我們對環境沒有經過思考所造成的後遺症,這樣的下一代會健康嗎? |
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