变着花样做米饭

小小F

潜水两年，到处偷师，昨天才跑来注册。
最近没有上班，闲在家里就倒腾吃的了，米饭是每天的必须品，白米饭虽香吃多了偶尔也得变个花样，送上几个简单的米饭;loveliness;

羊排饭

1，羊排洗好水里煮，除去血末，把羊排捞起汤留着后面蒸米饭用。
2，锅里下油，姜蒜香料（根据自己口味放香料：八角茴香什么的）炒香，放入羊排煸炒，炒香后再加胡萝卜丁炒一下，放入比较多的孜然（因为我喜欢孜然的味道，这些调料完全按自己口味来），然后加一点之前煮羊排的汤稍微炖一阵。
3，炖过的羊排和胡萝卜放电饭锅底部铺好，放青豆，再铺上大米，倒入之前煮羊排的汤（水量就根据平时煮米饭的量就好），开始煮。
4，米饭煮熟后打开盖子用勺子把米饭和羊排混合一下，再盖上盖子焖个10分钟，吃的时候撒上葱花或者香菜就好了。

培根菠菜饭团

做法：
1，菠菜（或者别的青菜，冰箱有什么就放什么吧）水里煮过之后切丝（煮的时候可以适当放点儿盐）
2，虾米温水泡一泡捞起来切碎
3，菠菜丝虾米碎跟米饭搅拌均匀，加入一点点糖（不加也可以，我们家做菜爱放点儿白糖，这样不放鸡精也很鲜了），饭里不用放盐了，因为虾米有盐味，培根也比较咸。。。除非你口味特别重哈
4，搅拌好的米饭捏成团，外面裹上培根，下锅煎
TIPS：
米饭用新做的或者剩饭都行，但是不要太干了，否则不容易捏成团。
培根如果担心散开可以用牙签固定，不过其实煎的时候把结合的地方先煎，不要着急翻动，等结合处完全煎好它是不容易散开的，但是结合处要稍微留宽一些。

肉酱拌饭
这个饭没啥好说的，头一天用牛肉豆腐干和胡萝卜熬了肉酱，用来拌饭拌面条都合适。
主要心情好把青菜摆得比较漂亮;tongue;

培根土豆饭

这个饭跟前面的羊排饭差不多做法：
培根土豆胡萝卜虾米先在油锅里面炒香，放进电饭锅底，上面放大米，加水煮熟，加葱末搅拌均匀再闷10分钟就好。
其实这个方法可以做出各种各样的饭，根据手边现成的材料随意搭配好了。

香菇糯米鸡肉饭
因为不容易买到荷叶所以只能凑合用碗装了蒸好再翻到盘子里面来。
没什么好说的了，香菇＋鸡肉，绝对很难失败。

蛋炒饭

蛋炒饭更没啥好说的了，呵呵，主要这餐具还蛮好看，贴上来吧;tongue;

bblov

好吃好吃   ！

lz  太厲害了  我要偷偷學習下哈~~~~

L碌碌Y

太厉害了,收藏了~~~~~~~~~~~~~~~~

sammy1112

楼主很专业 不得不顶

女公爵

太有水準了吧.....大師~~~~

明媚。年年

这个帖子很有用啊。哈。～ 。。。

小嘟嘟爱洗澡

这么多好吃的阿
厉害

TJ1990

哇~~好劲啊~~~~~~~~~~

魚羽

LZ太厉害了。。。学习中。。。

鴨血粉絲湯

學ARTS的吧？？

MirrorMirror

新手一上来就精华了，呵呵~
支持，很精致，看着都有食欲。

鴨血粉絲湯

新手一上来就精华了，呵呵~
支持，很精致，看着都有食欲。
MirrorMirror 发表于 18/8/2010 18:52

我還沒給呢。。你這不是在B我嗎。。哎~~~

告别厄运

不错......

瑞希

图片好美哦~~~

仙居人士

照片不错   菜的卖相也不错

小小F

好吃好吃   ！

lz  太厲害了  我要偷偷學習下哈~~~~
bblov 发表于 2010-8-18 14:46

嘿嘿，我最近做菜有点走火入魔的味道了;tongue;

小小F

太厉害了,收藏了~~~~~~~~~~~~~~~~
L碌碌Y 发表于 2010-8-18 15:54

嘿嘿，有空也可以试试哦，决不会失手的;tongue;

小小F

楼主很专业 不得不顶
sammy1112 发表于 2010-8-18 16:10

嘿嘿，谢谢大家支持啊;victory;

小小F

太有水準了吧.....大師~~~~
女公爵 发表于 2010-8-18 16:23

嘿嘿其实是照片帮菜菜加分了;loveliness;

小小F

这个帖子很有用啊。哈。～ 。。。
明媚。年年 发表于 2010-8-18 17:03

呵呵大家一起来创新;victory;

小小F

这么多好吃的阿
厉害
小嘟嘟爱洗澡 发表于 2010-8-18 17:06

每天变着花样倒腾菜，主要是为了拍照;tongue;

小小F

哇~~好劲啊~~~~~~~~~~
TJ1990 发表于 2010-8-18 17:07

这是广东话么;shocked;

小小F

LZ太厉害了。。。学习中。。。
魚羽 发表于 2010-8-18 17:22

嘿嘿，小时候就喜欢围着灶台看妈妈炒菜～

小小F

看着好诱人，都是lz自己做的吗？真厉害
7aweek 发表于 2010-8-18 18:06

恩，都是我做的呀;lol;

小小F

學ARTS的吧？？
鴨血粉絲湯 发表于 2010-8-18 18:40

学化学的;lol; 喜欢拍照;loveliness;

小小F

新手一上来就精华了，呵呵~
支持，很精致，看着都有食欲。
MirrorMirror 发表于 2010-8-18 18:52

呀，我自己还没注意到呢，居然精华了，谢谢大家捧场啊;loveliness;

小小F

不错......
告别厄运 发表于 2010-8-18 19:24

嘿嘿;tongue;

小小F

图片好美哦~~~
瑞希 发表于 2010-8-18 19:57

恩，图片确实给菜加分了，我喜欢拍照;tongue;

小小F

照片不错   菜的卖相也不错
仙居人士 发表于 2010-8-18 20:19

哈哈，主要靠卖相;lol;