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本帖最后由 nevernew 于 2010-8-9 12:47 编辑
话说膳缘的锅包肉非常出名,咱一行16人在滑雪归途中特意去打打牙祭.结果牙祭是打了,眼界也开了,您家乱收费现象那叫一个厉害啊.咱就纳闷了,既然您家收费都不是按菜单来的, 那还在菜单上标个什么鸟价啊,您索性都按别家海鲜的标价方法,标个"时价"得了,这样顾客结帐时也没证据,好跟您理论啊.
咱因为人多,分两桌吃.6人桌先上菜,整桌上齐了,上我们10人桌菜.6人桌吃完结了帐先去停车场整理行李了.
咱坐十人桌,点了9个菜,其中包括1水煮鱼.按您的菜单,每个菜是13-15刀,水煮鱼贵点,23刀.咱没那么好记性把你家菜单价格全背出来,咱就按每个菜平均$15来算算, $15*8+$23(鱼)+$10(饭)=$153. 最后总价正负个5-10刀算合理范围,咱也不会跟您脸红脖子粗地对帐了.
可是,您最后结帐时给咱报了个啥数,一百八十八?将近190刀那.跟咱心理预期多了那么三四十刀,您说您也好意思哈.您偷偷浑水摸鱼个十来块,咱就算了. 怪就怪您这刀也忒狠了.人小姑娘问您要个结算单看看,您不情不愿地给了.嘴里冷言冷语说啥来着,快点哈,您后面还忙着收拾呢,让咱别耽误您时间.人小姑娘面子薄,被您一句给气走了.幸好咱一队里有L姐哈.您也开眼了吧,没见过跟您这么教真的的人了吧.乖乖地把菜单和结算单交出来吧.咱这不对单子不要紧,一对吓一跳哈. 您这结帐单上的菜都没有低于$16单价的哈.那您菜单上那个$13.8的锅包肉在结算单上咋成$16拉? 您狠,您就把那算盘往前台一搁,也不准备个计算器啥的.这回报咱算明白了,全NZ可能就您这算盘打得好,让咱这些没文化只会用计算器的不好查帐哈.
问您咱这结算单的单价价格和你们给的菜单不一样呢?
您说,那菜单是好几年前的.现在物价都涨了,菜价当然就涨了.您说咱是过路客,不知道规矩,您说您家常客都知道您家的价格. (您这老板娘狠,口气大的,您就是想说是旧菜单,也别说是好几年前的菜单哈,感情您用这不着道的手法黑了客人那么多年)
问您为啥不打印新的菜单?
您说,您这里生意这么好,忙啊,没时间去弄新菜单. (您这没时间打印新的,那白雪修正液会用不,劳您大驾把价格修改下行不? 若要人兜里就装着13.8刀现金来吃您家的锅包肉, 您一报16刀,人家还不得卖身给您当个洗碗工来赚个差价好补足菜钱? 您要是没钱去买修正液,您这么会说,也不在客人点菜时知会一声,您家生意好,忙不过来,没时间改菜单,现在单价都涨了,那咱在结帐时也能理解下您哈)
您那女儿也不是省油的灯哈.看您一个人顶不下去了,她从厨房蹦到前台来帮您拉. 她说啥来着,她说咱不知道,GST都涨了,菜价能不涨嘛. 地球人都知道,GST啥时候涨啊? 那不得等到十一以后嘛. 昨个是几号哈,8月8号嘛.您家比人家政府早一个半月涨GST? 您家有没有按时把GST交人政府还是个问题那.再说人家GST是12.5%涨到15%, 100刀的东西就加了个2块5,您可是每个十几块钱菜都自动帮我们加了3-4块那.您家要是掌握了人家政府,底下的人民还不得造反哈.
您知道理亏,最后又牛X哄哄了一句: 要是咱不想给,可以不给. 咱是文明人,吃了您的,成本在那,况且您老公手艺还成,一分不给咱也做不出.咱给咱应给的,一分不少. 咱不给咱不该给的,一分不多.
昨个算开了眼, 咱这群可是象孙子一样吃了顿饭哈.人六人桌有个人想点个什么土豆丝. 您说啥, 要吃土豆丝自己家做去,谁家不会做哈.您这不做这种呼悠人的菜 . 咱是觉得您是嫌切丝浪费时间吧.不过您忘了,这里土豆成本低哈. 2,3个土豆也就1,2刀吧,让您那老公用娴熟的刀工切切丝怎么也可以凑一盘了,也费不了1,2分钟吧. 然后过个油勾个欠,随便也能卖个16刀,当然您菜单上是不会标这么贵的,咱明白.
人六人桌点了菜,您上咱十人桌, 霹雳啪拉就帮咱做主点菜,咱基本没啥发表意见的机会和权利. 您说到水煮鱼, 人小姑娘问您您家用啥鱼哈, 您说您家不是整条鱼,整鱼片下来没几块.您说了半天楞是没把鱼的名字说了出来.人小姑娘又问了句,那到底是什么鱼.您小声地说了个英文单词(也难为您了,年纪一大把,还得跟咱说英文). 咱在坐十个基本没听懂是什么鱼,反正不是笋合鱼.因为不知道是什么鱼,人小姑娘又怕次,就问了句您家鱼鱼刺多嘛.您一下开了嗓,吼了人小姑娘一声: 这不是小孩子问出来的问题嘛.您那厨房还忙着,您得赶紧点完菜去忙活了.
打那以后,咱十人连P也不敢放了.咱吃啥,您做主. 您说您这的菜个个都好吃,咱信. 结果水鱼上来了,人一人一口,鱼也就再也捞不着了. 咱估摸着,照这个量,您片整鱼的话,怎么也可以片出2份来哈. 但鱼片是淹得真嫩,若真照菜单的价格来结帐,也对得起那个价.
幸好最后咱结帐时扬眉吐气了回,昨晚您被咱L姐这较真劲也气个半饱吧. 您这不符合情理地牛X轰轰的气场, 多有虚张声势之嫌. 让咱不由怀疑那挂在进门口的大扁额, 到底是咱祖国政府给的还是您家自己掏钱自制的吧.
其实老板娘您也真别心虚,腰板挺直了把您结算单的价,正大光明标在菜单上,也影响不了多少客流量.喜欢吃的不会因为多了几块钱就不去吃了,您说是不? 您要是自己觉得您结算单上的价比较过分,不好意思标菜单上,那您就索性在新菜单上标个免税价,然后菜单底部标行人不太注意的小字: 本菜单所标之价皆为免税价,结帐时按30%公司税来结税后价. 这样咱跟您理论时,也就哑巴吃黄连了.
总之,咱发这贴就是希望提醒XDJM们去她家吃饭,记得带个计算器,至少带个计算器的手机,点菜时就把价格算好,免得自己腰包受损失. 反正咱是不会去了,就那服务态度,就那卫生水平,就那老母鸡变鸭的结帐手法, 咱躲还躲得起的. |
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发表于 2010-8-9 13:29:40
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