料理名稱: 一點都不難我好健康之EZ煮喬麥湯麵 煮廚: SEASON大人 料理時間: 6-15分鐘 (看手腳俐落程度) 難易度: 簡單等級 份量: 吃很飽的2人份
材料 : 1.大伯家的有機番茄3顆 2.特價的空心菜1小把 3.很多蛋白質的低熱量吃到飽豆腐 半盒 4.很厲害的香菇 4朵 5.喬麥麵 2把
卓料 1.鹽巴 適量 2.黑胡椒 適量 3.素雞粉 適量 4.醬油 一小瓶蓋 5.素沙茶 一小球 6.芝麻油 (香油也可以) 7.義大利HERB
湯麵要好吃 首先從麵條開始煮 SEASON大人不知道從哪個角落找來的 看起來還很健康吃的喬麥麵條 白水直接下去煮啦 先把水煮開後 再把麵條丟下 去
喬麥麵本身就很Q 所以只要煮到麵條變成白白胖胖 滾個4-6分鐘就可以啦
在煮麵條的時候 趕緊再開下一鍋 白水一樣煮下去 然後就要來切 豆腐啦
功夫好的MM 可以直接放在手上切 連砧板都不用洗
****警告 : 等等手還要用.千萬不要把收切傷了
!***
接著就把乾燥的很厲害香菇 洗乾淨之後丟進去(不用泡開) 一起跟豆腐 煮啦!
說時遲那時快 很快的喬麥麵就煮好啦 不過還沒有結束@@ 直接把鍋子拿到水龍頭下 加入冰涼的水
讓喬麥麵三溫暖來一下 然後把麵條撈出 稍微冷過的麵會變Q 而且做成湯麵 也不會爛爛的
接下來加入適量的芝麻油 滑溜滑溜 讓麵條增加香味 看起來白皙透明的啦! 還可以吃出喬麥的天然味道唷 然後就可以選兩個碗 把麵條放 到碗裡頭等待啦
這個時候豆腐香菇湯底應該已經完成了 香噴噴有夠健康又厲害 接著就可以開始把喜歡的蔬菜丟進去一起燉啦 這次SEASON大人加入的是 大伯家的有幾番茄 讓湯底有點酸甜味 還有高纖維的綠色空心菜 喜歡吃辣的 可以把辣 椒一起丟進去煮唷
大火大概滾個2分鐘 等菜軟了就OK啦 這時候開始調味 加入鹽巴.素雞粉 .黑胡椒.香油
想要來點異國風情的 就灑點義大利HERB進去 會有一 種…義大利的味道~咩
接著把湯倒進QQ喬麥麵裡頭 就大公告成啦 高檔料理擺盤都要加一點香料 所以我們也要裝模作樣一下 挖一坨素沙茶擺上面 裝 模作樣的湯麵就好啦!!
最後附上SEASON大人有一天煮的早餐 看起來很好吃之 有一點燒焦味道的小鳥米粥
背景是 之前出現過的空心菜+腐乳炒
湯麵進階板 做法跟樓上一模一樣 只是蔬菜跟料不一樣 來 囉!!
素肉燥葫蘆瓜湯麵
背景 是大伯家有幾火辣辣椒 炒五香豆干
還有鬼打牆還沒完的"又是湯麵系列"
圓滾滾的白色丸子 是素的香菜丸子 蒟蒻做的 可以增加飽足感
好了 真的是最後了 CHERRIE小姐做的
MANUKA蜂蜜 無骨"素" 雞翅 其實是大豆纖維做成滴唷!!!
感謝收看啦!
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