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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [冬日暖意]能让整层楼都飘香的~ 鲜虾粥

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[投食问路] [冬日暖意]能让整层楼都飘香的~ 鲜虾粥 [复制链接]

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楼主

发表于 2009-8-10 21:16:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

材料：
鲜虾 - 250g
甜菜脯 - 数条
姜丝 - 少许
油 - 半小碗
生米 - 1杯（平时1人吃的米饭量）
盐 - 1茶匙
葱花 - 少许

用时：
40分钟，2-3人份

方法：

先将虾头跟虾身分开

锅烧热，下油，爆香虾头

等到虾头都红了煎酥了，把头捡出来

菜脯切碎，姜切丝

扔进锅里

生米洗干净

下进去同炒

加半碗水

沸腾后移进电饭锅里，加水，把刚才挑出来的虾头也扔下去

开始煮吧，要煮半小时

虾去壳、去肠

每个虾切成三段

等到粥好了后，下盐（也可以不下，虾和菜脯已经有咸味）
把虾肉也下进去，撒葱花

吃吧~ 记得吸一吸虾头，很香的

因为已经很鲜美，不需要下味精了

谢谢~~~

PS. 有人问这是哪里的风味，其实我也不知道，管他呢……好吃就好了哈哈

[ 本帖最后由 Kicky 于 2009-8-18 14:57 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-10 21:23:48 |只看该作者 微信分享

可以放白菜，和干扁的五花肉沫也不错

^_^

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板凳

发表于 2009-8-10 21:28:01 |只看该作者 微信分享

看起来不错

掌柜的来一碗~~

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地板

发表于 2009-8-10 21:35:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 SLAYER 于 2009-8-10 20:28 发表
看起来不错

掌柜的来一碗~~

一碗$50。。。。。。。。。

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发表于 2009-8-10 21:37:53 |只看该作者 微信分享

那个煎虾头的油真的是好香~~~ 这个油也可以留着炒菜、下面之类的放一点也会很香~~~
这一锅成本大约6、7块吧。。够三个人吃一顿爽的了
虾在倒霉路大华买$19一公斤，我买了$5的

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发表于 2009-8-10 21:38:06 |只看该作者 微信分享

香！！！！！我都闻到了，最近虾狂贵，不舍得吃好久了。

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发表于 2009-8-10 21:46:14 |只看该作者 微信分享

原帖由 Kicky 于 2009-8-10 20:35 发表

一碗$50。。。。。。。。。

deal~~ 管送的话再加20！

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发表于 2009-8-10 21:51:14 |只看该作者 微信分享

很好吃的样子，学习一下，不好意思，想问一下楼主，那个菜脯是什么东东？哪里有卖？

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-8-10 22:02:27 |只看该作者 微信分享

VERY 的讚！！！

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发表于 2009-8-10 22:19:44 |只看该作者 微信分享

原帖由 SLAYER 于 2009-8-10 20:46 发表

deal~~ 管送的话再加20！

。。。。。真的啊，那我发了

原帖由 小莹子 于 2009-8-10 20:51 发表
很好吃的样子，学习一下，不好意思，想问一下楼主，那个菜脯是什么东东？哪里有卖？

类似于萝卜干吧，在华人超市里摆放干菜、梅菜之类的那一堆里

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发表于 2009-8-10 22:21:31 |只看该作者 微信分享

原帖由 Kicky 于 2009-8-10 21:19 发表

。。。。。真的啊，那我发了

咱也吃碗名人做的粥

一个字儿值！！！

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发表于 2009-8-10 22:52:06 |只看该作者 微信分享

我要去你家偷～～～～～～～

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发表于 2009-8-10 23:08:54 |只看该作者 微信分享

MM这是传统鲜虾粥做法吗？从来没尝过，很想试试做呢，看来一点都不难呢

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发表于 2009-8-10 23:31:41 |只看该作者 微信分享

好嘞！！！！定上去！！！

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发表于 2009-8-10 23:34:39 |只看该作者 微信分享

口水ing.................又饿了。。。。

▓健康生活魅力彩墙▓❤ ❤✿sweet dream

欢迎大家光临 www.wallmaster.co.nz

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发表于 2009-8-10 23:37:12 |只看该作者 微信分享

肯定很香～～～

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发表于 2009-8-11 14:53:48 |只看该作者 微信分享

哇..和广东粥的做法完全不一样啊...不过看起来好好吃哦..另一种口味..

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发表于 2009-8-11 15:13:14 |只看该作者 微信分享

很好吃的样子，收着帖子回家做

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发表于 2009-8-11 15:49:30 |只看该作者 微信分享

這個有點像上海的菜泡飯,,,,,,,

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-8-11 17:04:34 |只看该作者 微信分享

原帖由 DogDots 于 2009-8-11 14:49 发表
這個有點像上海的菜泡飯,,,,,,,

恩~~ 不過一般不用Seafood。。

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发表于 2009-8-11 18:27:21 |只看该作者 微信分享

這是泡飯還是粥啊？

與廣東的粥不太相似。

廣東的粥都是把米煮得很綿。

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vivian8080 vivian8080 当前离线 UID 95031 热情 130 人气 438 主题 18 帖子 1771 精华 0 积分 1188 分享 0 记录 0 相册 2 好友 0 日志 0 在线时间 962 小时注册时间 2006-10-29 阅读权限 1 最后登录 2021-11-3 头像被屏蔽禁止发言 UID 95031 热情 130 人气 438 主题 18 帖子 1771 精华 0 积分 1188 阅读权限 1 注册时间 2006-10-29 串个门加好友打招呼发消息	22#分享本帖地址发表于 2009-8-11 21:58:46 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2009-8-11 23:41:46 |只看该作者 微信分享

其实我也不知道是哪里的，我也是网上学来的
味道好就可以拉~~

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发表于 2009-8-12 09:37:10 |只看该作者 微信分享

顶你啦

我都是煎虾头做冬阴功。。。。。。超好喝

be da sexy mean bitch !

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平面設計師~

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发表于 2009-8-12 12:02:08 |只看该作者 微信分享

好像是泡飯呢~ 不過好好吃的樣子, 一定很香, 我也很愛吃蝦~~~~ >u<

【GLORIA DESIGN】專業平面設計
LOGO 名片海報宣傳單菜單結婚請柬網頁插畫等等 [歡迎查詢] gloria.hknz@gmail.com

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发表于 2009-8-12 18:42:05 |只看该作者 微信分享

kicky的贴
一定要顶~
香香香

到處亂走‘攝影師’一枚,私人定製行程,,全球旅拍...

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发表于 2009-8-13 03:08:36 |只看该作者 微信分享

看起来好好吃啊

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发表于 2009-8-13 14:03:07 |只看该作者 微信分享

很好很强大。。。。。还很饿呢

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SkyKiwi天使

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发表于 2009-8-13 14:29:07 |只看该作者 微信分享

试着做了一次，用高压锅熬得米饭，结果底胡了

还有，提醒，菜脯不要放多，本身真的很咸了。。

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发表于 2009-8-13 14:31:35 |只看该作者 微信分享

昨天试做了,真的很香很好吃呢
不知道LZ用的咸菜脯呢还是甜的?
我用的是甜的,买来尝了一下和在家时候吃的"萝卜响"是一个味道呢

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