健康饮食助宝宝康复

值得回忆

发热时的饮食

瓜皮绿豆水
原料：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖60克
制法：将西瓜皮切成块，绿豆洗净备用。
              在冷水锅中加入瓜皮，绿豆同煮，半小时后取汁，加入冰糖。
贴示：孩子发热时，一定要给予易消化，低脂肪的饮食，如稀饭，蛋汤，面条之类。
      不要过多喂孩子高脂肪，高蛋白的饮食，否则会引起消化不良。

什锦果羹
原料：苹果，梨，香蕉，橘子各1只，莲子10颗，西瓜50克
制法：苹果，梨，香蕉，橘子分别洗净，去皮，去核，切成小丁待用。
              莲子在温水中泡开，西瓜也切成一样的小丁，待用。
              锅中放适量清水，放入莲子，待水沸腾后放入准备好的水果丁，
              再次沸腾后用水淀粉勾芡，放入白糖调味即可。
提示：孩子发热时要及时喂水。遇到发热患儿因口腔溃疡，疱疹和吞
      咽疼痛时，最好等食物温凉后再吃，这样可以减轻疼痛。面条
               汤，菜汤不要太咸，可加些调味品，促进食欲。奶和饮料不要
              太甜。

便秘时的饮食

苹果色拉
原料：苹果150克，奶酪20克，黄瓜50克，火腿片20克，色拉酱
制法：将苹果去核切成小片，黄瓜切丁待用
              奶酪切成小粒，火腿片切小，待用
              将苹果片，黄瓜丁，奶酪粒和火腿片倒入容器，加入色拉酱拌匀即可。
贴示：孩子便秘时每日多给饮水。充足的水分可软化粪便。水分摄取不足，
      粪便就会干硬，不利于排出。每日摄入充足的水分，膳食纤维在肠道
      吸收水分后膨胀，使粪便软化，刺激肠道蠕动。

酸奶奇异果
原料：奇异果100克，酸奶100克
制法：奇异果洗净，去皮，切块待用
              将奇异果装入盘中，倒入酸奶，放入冰箱冷藏，食用时取出。
贴示：蜂蜜和芝麻也是润肠通便良药。1周岁以上的孩子可适当地喝一些蜂蜜水，
      对防治便秘极为有效。芝麻洗净，炒熟，研碎后让孩子食用，也有润肠，
      通便的作用。


咳嗽时的饮食

百合山楂汤
原料：鲜百合100克，山楂糕50克
制法：将百合掰开，洗净，放入碗内蒸熟，待用
              山楂糕切片，待用
              锅内放水，将白糖熬成糖水，再将百合与山楂糕倒入煮沸即可。
贴示：新鲜的百合清热解暑。这款汤适合在炎热的夏季作为孩子解暑润肺的小点心。

冰糖银耳汤
原料：银耳15克，山楂糕15克，桂花，冰糖适量
制作：银耳洗净，放在温水中泡开，待用
              山楂糕切成条，待用
              锅里入适量的清水，将银耳放入其中，煨至浓稠，待用
              另取锅入适量清水，放入冰糖和桂花，煮沸后将糖水浇在银耳上，
      并放入切好的山楂糕即可。
提示：煮熟的银耳汤不宜久放，因其中的硝酸盐在细菌作用下可转变为亚硝酸盐，
      影响人体健康，帮银耳应现做现吃。
               银耳易被酵米面黄杆菌污染，食入后可致中毒。颜色深黄，质软有霉味的银耳
      不可食用。


腹泻时的饮食

胡萝卜糯米粥
原料：胡萝卜50克，糯米30克，粳米50克
制法：胡萝卜洗净，去皮，切小块，待用
              锅内放适量清水，将糯米，粳米和胡萝卜同时放入煮粥，粥成后放入白糖调味即可。
贴示：用糯米煮粥口感较好，但较难消化吸收。给孩子吃的糯米粥最好用粳米和糯米同煮。

苹果汁
原料：苹果1只
制作：苹果洗净，切成小块，放入榨汁机中，榨出苹果汁。用纱布过滤苹果汁，
      加温水以1：1  的比例稀释即可。

[ 本帖最后由 值得回忆 于 2008-4-23 15:15 编辑 ]

fishinsky

很实用。收藏了。

值得回忆

这些资料,我都是在书本上找到.觉得挺好的,所以发上来,让大家分享一下.其实我也没有试过做给宝宝吃.因为宝宝6月才出生.

MissR

感谢分享，先收藏起来。。。。

flynsky

收藏了．．．感谢分享