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[食尚DIY] ジ︶ㄣ★口水鸡★ジ︶ㄣ [复制链接]

ˇ桃桃

大天使

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电梯直达

楼主

发表于 2008-3-26 12:14:42 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

鸡腿两个~
也可以用整鸡,但是我家都不喜欢吃鸡胸肉~ 所以选择鸡腿~

把鸡腿放入凉水中,煮20分钟~

煮好后的鸡腿马上过凉水,然后泡入凉水中放入冰箱冷藏一小时后,再拿出来~

剁好后装盘~

辣椒碎和花椒碎~
这是我自己用整个的干辣椒和花椒粒磨的,这样味道比较浓一些~

锅内热油,油量比平时炒菜的油多一倍~
在油5成热的时候,关火,放入辣椒碎和花椒碎,蒜片暴香~
这一步很重要,油温不能过高,否则会炸糊有苦味儿~

用过滤网滤掉渣~

在炸好的辣椒油中加入生抽,糖,盐,鸡精,陈醋.搅拌均匀~
陈醋是主要的调料,不要忘记放~

把调好的油汁直接淋在装好盘的鸡上面~
撒一点花生碎,芝麻,香菜,就完成了~

喜欢吃辣的话,可以试一下这道菜~ 做法简单,又省时间~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2008-4-25 23:04 编辑 ]

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Dorathy

大天使

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沙发

发表于 2008-3-26 12:15:47 |只看该作者 微信分享

口水啊～～～

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流氓不可怕

长老级

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板凳

发表于 2008-3-26 12:15:51 |只看该作者 微信分享

先抢沙发~~~~~~

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robertbao

本站元老

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地板

发表于 2008-3-26 12:16:46 |只看该作者 微信分享

看的口水流阿流

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流氓不可怕

长老级

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发表于 2008-3-26 12:16:46 |只看该作者 微信分享

没抢到

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tracytutu

开国大老

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发表于 2008-3-26 12:16:56 |只看该作者 微信分享

抢不到，只好流口水了~~~~~~~~

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didior

开国大老

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发表于 2008-3-26 12:19:14 |只看该作者 微信分享

口水哗啦哗啦的

口水鸡

I ♡ CHINA

You can't always get what you want;
But if you try sometimes, well,
You just might find you get what you need.

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节

灌水之王

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发表于 2008-3-26 12:19:21 |只看该作者 微信分享

这个sf大家也抢太快了吧/。。。。。。。。

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-3-26 12:20:17 |只看该作者 微信分享

原帖由 Dorathy 于 2008-3-26 12:15 发表
口水啊～～～

天~~DD你做作好快呀~~做火箭来的.......

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-3-26 12:22:15 |只看该作者 微信分享

狂晕.......怎么都这么快,不到5分钟回来看...都坐满了~

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Dorathy

大天使

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发表于 2008-3-26 12:30:13 |只看该作者 微信分享

哈哈，坐上桃桃的沙发咯～～～

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24hours

老站友

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发表于 2008-3-26 12:31:31 |只看该作者 微信分享

我做过，好好吃的
我老公爱吃。。

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天使

大天使

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发表于 2008-3-26 12:34:59 |只看该作者 微信分享

再放点老干妈的辣椒肉丝就更好吃啦。哈哈
昨天也做了口水鸡，可以和无名居媲美了。。

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落泪蝴蝶

SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-26 12:44:35 |只看该作者 微信分享

啊..好吃好吃啊.....太厉害了...

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~时尚解码~

长老级

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发表于 2008-3-26 12:46:46 |只看该作者 微信分享

ＢＺ，，你真的是神仙！！！！！

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hudianson hudianson 当前离线 UID 8611 热情 28 人气 61 主题 4 帖子 240 精华 0 积分 174 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 710 小时注册时间 2004-10-2 阅读权限 1 最后登录 2016-10-19 头像被屏蔽禁止发言 UID 8611 热情 28 人气 61 主题 4 帖子 240 精华 0 积分 174 阅读权限 1 注册时间 2004-10-2 串个门加好友打招呼发消息	16#分享本帖地址发表于 2008-3-26 13:02:24 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-3-26 13:10:18 |只看该作者 微信分享

原帖由 24hours 于 2008-3-26 12:31 发表
我做过，好好吃的
我老公爱吃。。

你家宝宝和妞妞好象呀~~~~~~~~~~

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-3-26 13:11:32 |只看该作者 微信分享

原帖由天使于 2008-3-26 12:34 发表
再放点老干妈的辣椒肉丝就更好吃啦。哈哈
昨天也做了口水鸡，可以和无名居媲美了。。

老干妈的辣椒肉丝好不吃? 我还没有买过呢~ 下次买一罐,呵呵~

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2008-3-26 13:12:22 |只看该作者 微信分享

原帖由 ~时尚解码~ 于 2008-3-26 12:46 发表
ＢＺ，，你真的是神仙！！！！！

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MIB

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发表于 2008-3-26 13:18:41 |只看该作者 微信分享

超级爱这道菜，每周都要吃一次

口水

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shaniuniuniu

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发表于 2008-3-26 13:18:54 |只看该作者 微信分享

LZ什么时候开店啊？？？

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wyw4213 wyw4213 当前离线 UID 21375 热情 155 人气 677 主题 7 帖子 1375 精华 4 积分 1145 分享 0 记录 0 相册 0 好友 1 日志 0 在线时间 2957 小时注册时间 2004-7-26 阅读权限 1 最后登录 2015-10-5 头像被屏蔽禁止发言 UID 21375 热情 155 人气 677 主题 7 帖子 1375 精华 4 积分 1145 阅读权限 1 注册时间 2004-7-26 串个门加好友打招呼发消息	22#分享本帖地址发表于 2008-3-26 13:52:09 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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