muffin muffin~全是muffin 有4款可以选择哦～

海洋蛋挞

本人因为实在太懒了 而又喜欢吃甜点 muffin真的可以一次满足我几个要求耶～
小小的一个 很简单 而且吃起来也很方便。
这4个是我常做得muffin 大家有时间可以试一下 真的很简单得说～
椰丝密桃酸奶玛芬～

好香好香得一个蛋糕～ 这个是vivi的最爱～ 椰丝配上酸奶 不会太甜也不会太腻  一个字 赞～哈哈

低筋面粉200g、泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺、椰丝60g、全蛋2个
白砂糖110g、色拉油80ml，密桃酸奶270g

做法：

1.低粉、泡打粉、苏打粉混合均匀，过筛到容器中；

2.将椰丝和糖加入1中，拌匀；

3.将剩余的液体材料（酸奶、油和鸡蛋）加入到上面拌好的粉类中,充分拌匀。

4，倒进muffin模子里 不要太满 8分满就好了

5.烤箱预热175度，中下层，25分钟（如果想要上色更漂亮，可再烤5分钟）。





第2个就是在muffin届顶顶有名的巧克力muffin拉～

需要材料： 150克黄油，120克糖，3个蛋，200克面粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，100克黑巧克力，2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯

　　步骤一： 将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。
     步骤二：烤箱预热180c ，将所有的粉类混合均匀，过筛

    步骤三： 将所有材料放入较大的容器中，注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和巧克力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，

    步骤四：把搅拌好的材料倒进muffin杯里，放进中层180度烤20分钟。




第3个 是香蕉玉米muffin～ 好吃好吃～
材料：
香蕉1根，黄玉米粉（yellow cornmeal）半杯，面粉半杯，泡打粉2大匙，牛奶半杯，糖2大匙


香蕉碾成泥，然后所有材料打匀.。


350F/190C, 25分钟烤到牙签插进去出来是干净的就好了。

忘记照成品照了。。。。。。。
哭



第4个拉  这个其实不算是muffin 这个是发糕
作法非常之简单 只要去买一包发糕粉 在各大中国超市有售的～ 再加上水混合蒸就好了



哇终于弄好了～ 希望大家会喜欢 有空或者肚子饿的时候可以翻出来试试看～ 味道都还不错哦～  喜欢～

[ 本帖最后由 海洋蛋挞 于 2007-11-4 23:55 编辑 ]

Baccarat

真厉害啊！！！！！！！！！！

雪梨樱桃

真得很不错呢，最重要是简单又好吃

beijay

好吃好吃~~~

tangyinzhou

LZMM 给你一个建议，每种MUFFIN烤以前都可以在上面放对应的东西，巧克力MUFFIN就可以在上面撒点巧克力碎，香蕉MUFFINI上就可以切一片香蕉放上去，然后再放进烤箱里烤，这样出来的效果比照片上的会好很多，有空试一下吧~

晴天

不错啊~~~~~~~~~~~

wei_wei

好好吃呀

z_p

ddddddddddddddddddddddddddddddddddd

Tinker~bell

发糕粉那个不错~~~~~爱吃发糕!!

淘陶宝贝mars

看起来好好吃滴样子呼呼

☆Moment☆

看的我好饿............

海洋蛋挞

原帖由 tangyinzhou 于 2007-11-5 17:47 发表
LZMM 给你一个建议，每种MUFFIN烤以前都可以在上面放对应的东西，巧克力MUFFIN就可以在上面撒点巧克力碎，香蕉MUFFINI上就可以切一片香蕉放上去，然后再放进烤箱里烤，这样出来的效果比照片上的会好很多，有 ...

哈哈 嗯嗯 谢谢啊～～～～～～～～～我想会好看很多吧哈哈

snow-angel

不错不错，也可以买ice sugar，烤完出来撒点在上面，雪白甜甜的粉。。好吃又漂亮~

valerie

喜歡最後一個
比較不甜

公孙公子

我是喜欢那个发糕呢~！！

飘叶

看似满容易的 自己试试