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[投食问路] 简易版马克罗尼CHEESE [复制链接]

SkyKiwi天使

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楼主

发表于 2007-3-3 21:39:14 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

大热天的我家大人想吃意大利面，还指明要在烤箱里烤出来的。我这个小喽罗没什么发言权，虽然本身是相当相当不想吃油腻的东西。

做了MACARONI CHEESE，翻译名字是干酪通心粉。吃的时候大人挑三拣四，恨的我真想用叉子丢过去。

材料：
MACARONI通心粉（或者贝壳粉，或者螺丝粉。只要是短的都可以）
干酪（正宗的是用切达，但是我嫌腻，用了MILD，就是淡味的切达）
培根（用带点肥肉的那种）
洋葱（为了不流眼泪，我用了油葱酥）
橄榄油，黄油
盐，胡椒碎调味

按照包装上的指示煮通心粉
烤箱预热（BAKE， 190度）
培根切碎

煮好的面滤水待用
锅里倒入一匙橄榄油，加入黄油一小片，小火融掉黄油。
放培根，开中火把培根煎脆
倒入粉，放盐，胡椒碎，油葱酥，拌匀关火。

喜欢吃乳酪味道的可以这时候磨些帕尔玛干酪进去（我就放了的，味道很浓）

把锅里的东东通通到入烤盘中，上面撒上厚厚的MILD干酪丝，入烤箱。

190度，20-25分钟

说它是简易版，因为正宗的里面要加用牛奶面粉调出来的白汁。我没有弄，一是因为太腻，二是因为每次我都会弄糊掉。所以就省略了。

大人说，上面的干酪太硬了，要求下次弄成软软的可以拉丝的。看来下次要用PIZZA专用CHEESE 了。
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沙发

发表于 2007-3-3 21:42:24 |只看该作者 微信分享

正

俺超爱这个

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

　　　　

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板凳

发表于 2007-3-3 23:27:22 |只看该作者 微信分享

我上次就是用了牛奶面粉和cheese调出来的白汁，还好，但是会腻，下次会试一试bake的

妞儿的小美屋，超美韩版儿童发饰炫亮登场~~
新张开业全场7折！！！

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1731075&page=1#pid28546948

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SkyKiwi天使

幸福中......

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地板

发表于 2007-3-3 23:44:02 |只看该作者 微信分享

金玉满堂的这个不错

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发表于 2007-3-3 23:55:56 |只看该作者 微信分享

原帖由 dodo123 于 2007-3-3 23:27 发表
我上次就是用了牛奶面粉和cheese调出来的白汁，还好，但是会腻，下次会试一试bake的

小新真可爱.......................

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-3-4 11:25:56 |只看该作者 微信分享

我也超级喜欢吃这个的

不过好怕肥啊！！！！

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发表于 2007-3-4 13:27:51 |只看该作者 微信分享

天哪，太肥拉。。。。。。

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2007-3-4 16:18:17 |只看该作者 微信分享

回复 #5 小彤子的帖子

呵呵，谢啦，他永远是我的最爱

妞儿的小美屋，超美韩版儿童发饰炫亮登场~~
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http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1731075&page=1#pid28546948

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发表于 2007-3-4 20:59:38 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2007-3-4 13:27 发表
天哪，太肥拉。。。。。。

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