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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 猪猪厨房--红烧狮子头

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[投食问路] 猪猪厨房--红烧狮子头 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2006-4-23 21:50:04 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

想吃狮子头了，就按照以前看妈妈的做方法自己实践一下！！

狮子头是要先炸过再红烧的，这样肉才不会散开！

材料：猪绞肉
调料：糖，料酒，盐，酱油，太白粉，面粉，鸡蛋（一个）

首先用料酒，糖和酱油将绞肉淹好
再将鸡蛋打入肉里搅拌倒均匀为止，然后把太白粉和面粉倒入搅拌直到觉得肉可以粘在一起（具体量多少我也说不好）

把绞肉搓成丸子，大小嘛，个人喜欢咯！

将丸子放入油锅里炸！

炸好了

最后将炸好的丸子红烧一下就好了！（往锅里放油，把丸子倒入，放酱油，糖，桂皮还有水，水要没过丸子，等水快收干了就可以出锅了！喜欢汁的可以多留一点汁！）

[ 本帖最后由小猪宝宝于 2008-10-8 20:16 编辑 ]

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沙发

发表于 2006-4-23 22:00:43 |只看该作者 微信分享

颜色好重啊，不过应该很好吃

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板凳

发表于 2006-4-24 00:32:22 |只看该作者 微信分享

老婆做的一定要顶！！！
以前做都没有那么黑，这次好像老抽放多了，不过味道没变，超级好吃！！

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希希的飞翔

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地板

发表于 2006-4-24 11:38:34 |只看该作者 微信分享

爱吃啊, 请问太白粉是淀粉吗???

我不求我的一生有多少幸福围绕，我只求我的一生很少有烦恼。

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=白金会员=

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发表于 2006-4-24 11:45:51 |只看该作者 微信分享

是淀粉没错

真实惠阿，哈哈

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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最美的祝福

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发表于 2006-4-25 01:42:29 |只看该作者 微信分享

不错,看了就好想咬一口哦!!!!!

[img]http://img.igogo8.com/igoogle8/showimg/1/4/Praise%20God.gif[/img]

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发表于 2006-4-25 02:16:48 |只看该作者 微信分享

我妈妈做的时候用的是番薯粉,做出来比面粉的口感好...

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发表于 2006-4-25 02:18:32 |只看该作者 微信分享

哈哈,LZ用的锅和我家的一样哦 .....

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发表于 2006-4-25 02:56:57 |只看该作者 微信分享

原帖由 carolyip 于 2006-4-25 01:16 发表
我妈妈做的时候用的是番薯粉,做出来比面粉的口感好...

好，下次试试！！！

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发表于 2006-4-25 02:57:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 carolyip 于 2006-4-25 01:18 发表
哈哈,LZ用的锅和我家的一样哦 .....

好锅！！！超好用的！

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发表于 2006-4-25 03:06:53 |只看该作者 微信分享

好麻烦的东西.................

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发表于 2006-4-25 03:28:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 草莓新闻 于 2006-4-25 02:06 发表
好麻烦的东西.................

想吃了,没办法!^______________^

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有组织无纪律

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发表于 2006-4-25 14:11:07 |只看该作者 微信分享

看的我也想做了,不过lz下次可以试着在肉陷里放快嫩豆腐,可以让口感很滑的感觉, 支持一下, 口水~~~~~~~~~

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发表于 2006-4-25 14:53:22 |只看该作者 微信分享

原帖由 有组织无纪律 于 2006-4-25 13:11 发表
看的我也想做了,不过lz下次可以试着在肉陷里放快嫩豆腐,可以让口感很滑的感觉, 支持一下, 口水~~~~~~~~~

把豆腐弄碎吗？？？

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发表于 2006-4-25 22:23:22 |只看该作者 微信分享

嗯!很不错啊

好吃........

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发表于 2006-4-25 22:37:42 |只看该作者 微信分享

楼主好厉害!!!!!!!!!!

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发表于 2006-4-26 02:51:59 |只看该作者 微信分享

谢谢支持！！！！！！！

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发表于 2006-4-26 03:10:28 |只看该作者 微信分享

我也要吃~~~~~~~~~明天就做~~!!~~!

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发表于 2006-4-27 00:28:44 |只看该作者 微信分享

好象颜色深了些
不过一直想做狮子头都不会
这次会做了
呵呵，明天就去买材料！

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发表于 2006-4-27 00:35:58 |只看该作者 微信分享

很复杂啊！以前吃的时候没想到是这样啊。LZ你很能干啊！看的我都饿了！呵呵

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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发表于 2006-4-27 00:49:20 |只看该作者 微信分享

谢谢LZ，辛苦了

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发表于 2006-4-27 00:54:39 |只看该作者 微信分享

楼主你原来就是那个做韭菜盒子的啊！！！你好强啊，会做这么多好吃的！你老公真幸福啊！呵呵！

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发表于 2006-4-27 04:25:34 |只看该作者 微信分享

原帖由 T女于 2006-4-26 23:28 发表
好象颜色深了些
不过一直想做狮子头都不会
这次会做了
呵呵，明天就去买材料！

少放点老抽就好，这次放多了颜色就不好看，呵呵！！

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发表于 2006-4-27 04:26:19 |只看该作者 微信分享

原帖由 Guanny 于 2006-4-26 23:49 发表
谢谢LZ，辛苦了

谢谢捧场！^__________^

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发表于 2006-4-27 19:22:11 |只看该作者 微信分享

漂亮又能干的MM，我今天买了做狮子头的材料了
明天等老公下班了就做给他吃~
呵呵：）

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发表于 2006-4-27 21:32:02 |只看该作者 微信分享

原帖由 T女于 2006-4-27 18:22 发表
漂亮又能干的MM，我今天买了做狮子头的材料了
明天等老公下班了就做给他吃~
呵呵：）

加油哦！！！！！！

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发表于 2006-4-27 23:42:19 |只看该作者 微信分享

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