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[投食问路] 香草粉是什么? [复制链接]

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家有学童

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楼主
发表于 2013-5-21 22:48:33 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
看烘焙的方子里会用到香草粉,我知道香草精是vanilla extract,不知道香草粉的英文名是什么,看超市的货架上各类香料粉很多的,哪个是香草粉呢?还有,卖香草精的货架上还会摆放vanilla flavours,这个中文怎么说呢?样子看起来和vanilla extract一个样,价格不同,做啥用的呢?

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沙发
发表于 2013-5-21 23:06:57 |只看该作者 微信分享
extract 天然提炼的 flavour是人工合成的 粉状的倒是没见过 有vanilla beams 就是香草

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发表于 2013-5-21 23:27:37 来自手机 |只看该作者 微信分享
用extract也可以代替粉的。。。

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