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[投食问路] 请问有新西兰本地出产的“和牛”或者类似的牛肉吗？ [复制链接]

freedon

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2012-3-3 21:17:31 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

香港的亲戚问：新西兰有出产“和牛”吗？或者有时知道新西兰牛肉那些可以薄切吃的呢？
谢谢

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cindyppz

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沙发

发表于 2012-3-3 21:37:22 |只看该作者 微信分享

切薄如果生吃上等的eye fillet就很好很多日本餐馆就是用这块

eye fillet不像和牛雪花那么多是瘦肉但是很精很嫩

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freedon

开国大老

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板凳

发表于 2012-3-3 22:26:35 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2012-3-3 21:37
切薄如果生吃上等的eye fillet就很好很多日本餐馆就是用这块

eye fillet不像和牛雪花那么多是瘦肉但是 ...

谢谢，就是想生吃。

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luckyrabbit

灌水之王

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地板

发表于 2012-3-3 23:50:06 |只看该作者 微信分享

和牛不是用来生吃的吧...脂肪那么多，口感会很恶心啊！澳洲产和牛，新西兰就不知道了。

CARPACCIO的话用eye fillet就行，稍微切厚一点，然后锤成薄片。

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freedon

开国大老

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发表于 2012-3-4 21:53:53 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddd

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走过的某个路人

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发表于 2012-3-14 05:22:27 |只看该作者 微信分享

freedon 发表于 2012-3-4 21:53
ddddddddddddddddd

我喜欢用SIRLON的肉做生肉吃，那肉劲比EYE FILLET好吃多了。这边一样有WAIKU BEEF卖，不过很贵。据说在CITI 附近有一家有卖的。。 95块钱一块240G 的EYE FILLET。。。

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freedon

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发表于 2012-3-14 21:11:45 |只看该作者 微信分享

走过的某个路人发表于 2012-3-14 05:22
我喜欢用SIRLON的肉做生肉吃，那肉劲比EYE FILLET好吃多了。这边一样有WAIKU BEEF卖，不过很贵。据说 ...

好有钱的人才吃得起。

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走过的某个路人

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发表于 2012-3-15 05:46:55 |只看该作者 微信分享

freedon 发表于 2012-3-14 21:11
好有钱的人才吃得起。

其实在超市买的SIRLOIN就感觉不错了。有一次在COUNTDOWN看到有卖18NZD的急冻SCOTCH FILLET 还不错

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雲霏

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发表于 2012-3-16 00:57:07 |只看该作者 微信分享

nz的牛肉是瘦的好吃~
不過亞洲人喜歡肥一點的~因為口水比較少的關系
和牛的話可能看看日本進口的就很不錯了~不過價格也是很不錯滴

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