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[投食问路] 戚风蛋糕-基本法 [复制链接]

西点特工西点特工当前离线 UID 167072 热情 544 人气 859 主题 25 帖子 556 精华 3 积分 1012 分享 0 记录 0 相册 8 好友 46 日志 3 在线时间 1420 小时注册时间 2008-12-31 阅读权限 1 最后登录 2024-1-16 头像被屏蔽禁止发言 UID 167072 热情 544 人气 859 主题 25 帖子 556 精华 3 积分 1012 阅读权限 1 注册时间 2008-12-31 串个门加好友打招呼发消息	电梯直达楼主发表于 2012-1-28 13:03:03 \|只看该作者 \|倒序浏览微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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沙发

发表于 2012-1-28 13:07:02 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 korn_zhou 于 2012-1-28 13:11 编辑

大师终于出手啦！看过你好多贴子了，
一直想跟你学习,终于等到你开班了！
有这个戚风蛋糕制作的视频送吗？我要一份啊！
另外我想参加现场学习班，怎么报名呢？（我短信你了大师，有些糕点制作问题求解！）

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板凳

发表于 2012-1-28 13:17:37 |只看该作者 微信分享

我也要參加學習班！！！！！

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地板

发表于 2012-1-28 13:23:05 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 fatina 于 2012-1-28 13:23 编辑

你好啊我想參加學習班。怎麼報名？

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SkyKiwi天使

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发表于 2012-1-28 13:25:45 |只看该作者 微信分享

膜拜大师。。。
偶也要参加学习班，求视频。。求学习。。顺便求那个最后正确的蛋糕模具NZ哪有的卖啊，店里全是不粘的啊。。。{:8_496:}

女人如酒，老去的只是时间

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浓妆的死鱼

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发表于 2012-1-28 13:32:48 |只看该作者 微信分享

请问低筋面粉英文是什么啊？谢谢。

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发表于 2012-1-28 14:14:44 |只看该作者 微信分享

有在淘宝买那个戚风蛋糕模具，可是我想一次考两个，想知道为什么不能用不沾的那个模具呢？坛子里另一个高手跟我说过原因，可是我忘记了：（改天在淘个10寸的~~

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发表于 2012-1-28 14:35:29 |只看该作者 微信分享

大師出手果然與眾不同好詳細謝謝

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发表于 2012-1-28 15:52:48 |只看该作者 微信分享

顶一个。。。。。。。。。。rock

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发表于 2012-1-28 17:37:47 |只看该作者 微信分享

西点特工发表于 2012-1-28 15:15
戚风蛋糕比较松软，蛋糕骨架比较轻，它需要周围都粘着才能让它“站得更直”。

老師我也要報名。。請問具體情況，，，

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SkyKiwi天使

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发表于 2012-1-28 17:40:50 |只看该作者 微信分享

大师我只想吃。。。。请问哪里可以吃到？

月华露凝林深处
乌发朱纱白玉萧
疑是上古画中人
怎闻嘤咛轻叹声

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发表于 2012-1-28 18:28:24 |只看该作者 微信分享

高手啊，台湾的蛋糕和洋人的有什么区别？

www.vinova.co.nz(设计更新中）

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发表于 2012-1-28 18:58:14 |只看该作者 微信分享

用不粘模具，戚风爬不起来，这个我倒是知道。

不过蛋白打发的细节倒是没注意那么多，写得很详细哦。

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发表于 2012-1-28 20:09:47 |只看该作者 微信分享

支持。。。。。。。。。师傅好帅！

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发表于 2012-1-28 20:13:23 |只看该作者 微信分享

你老婆和孩子太幸福了。

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发表于 2012-1-28 20:47:13 |只看该作者 微信分享

大师你好，我想知道你那个给天维网做的那个大蛋糕,外面的奶油是在什么地方买的?肯定不是超市里卖的动物性鲜奶油吧, 动物性奶油一会就化了,不好定型,但植物性奶油适合裱花,但新西兰什么地方能买到呢?我想学蛋糕裱花,可以开个班吗?多少学费都可以,谢谢大师了

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发表于 2012-1-28 21:08:40 |只看该作者 微信分享

我报名我报名！！！
lz威武！

专业便宜的电脑维修，尽在东区511。
请电话联系：5354928; 0211300198; 0210338262。
可维修台机，笔记本，也可做数据恢复，也可以做IT辅导。

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发表于 2012-1-28 21:17:43 |只看该作者 微信分享

哪里可以买到？？？

剔牙者，掰之！

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发表于 2012-1-28 21:20:19 |只看该作者 微信分享

爱吃蛋糕

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SkyKiwi天使

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发表于 2012-1-28 21:26:32 |只看该作者 微信分享

LZ超強!!

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发表于 2012-1-28 21:27:42 |只看该作者 微信分享

我也要报名呀，怎么联系？

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