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[投食问路] 苏州mm教你做正宗的苏式肉月饼,超详细(多图)   [复制链接]

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发表于 2011-9-12 19:38:07 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
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沙发
发表于 2011-9-12 19:39:39 |只看该作者 微信分享
Ding !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 10周年纪念 家有学童

板凳
发表于 2011-9-12 19:50:46 |只看该作者 微信分享
厉害,顶!!!!!
一切都要从头开始,这将是一段艰辛而又漫长的日子.....

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地板
发表于 2011-9-12 19:55:57 |只看该作者 微信分享
女生DIY,很牛,很牛!
善欲人见不是真善;恶恐人知便是大恶

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发表于 2011-9-12 20:11:53 |只看该作者 微信分享
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发表于 2011-9-12 20:25:50 |只看该作者 微信分享
厉害厉害~~ 苏州妹妹~真厉害~  顶~~~~~~~~

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发表于 2011-9-12 20:39:07 |只看该作者 微信分享
顶、、、想看图。。
好好学习 天天向上

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发表于 2011-9-12 20:43:22 |只看该作者 微信分享
我也想看图,好像在你的空间里能看到

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发表于 2011-9-12 20:53:43 |只看该作者 微信分享
能不能卖我几个啊?我好想吃长发的月饼呀。。。还有观前街上随便哪家的都行啊

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发表于 2011-9-12 21:02:43 |只看该作者 微信分享
这图怎么那么小啊,我帖子的图片直接看不到了

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发表于 2011-9-12 21:22:11 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 微笑彩虹 于 2011-9-12 21:12 编辑

樓主很有耐心
用豬板油做為輔料,皮一定更香酥
也期待看到圖片
想著就覺得很好吃喔
微信群 ~ 微笑烘焙小組~
  (美味糕點,歡喜來交流)

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2011-9-12 22:02:48 |只看该作者 微信分享
MM好厉害,图片好小张哦

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发表于 2011-9-12 22:15:50 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 gworld 于 2011-9-12 21:17 编辑

怎么论坛升级之后发的照片都变得好小了啊。。。。。。
事情本来都很简单,只是因为人。。。才会变得复杂。。。。。

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发表于 2011-9-12 22:29:52 |只看该作者 微信分享
想不到这边也有人会做
看卖相还不错
唉 想念长发的肉月饼了....
100年后の日の约束 そんなものよりも この日を
大事に歩いて行きたい .....
春の光の中を あなたとの约束

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元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 食尚达人

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发表于 2011-9-12 22:34:09 |只看该作者 微信分享
苏式月饼,的确好吃呢!!不过就是猪油。。。不敢碰。。我太爱长肥了哈哈。
不过MM的过程好详细啊,很棒!!!
喜欢我的蛋糕和热衷于烘焙小伙伴们可以加我的微信:Annie18888. QQ:13714236

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发表于 2011-9-12 22:56:28 |只看该作者 微信分享
长发!!! 苏州人都懂得!!! 顶同乡!!

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哈卡一族

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发表于 2011-9-12 23:06:02 |只看该作者 微信分享
虽然不是苏州人,但是很近~哈哈~支持一下~
say:因为有了因为,所以有了所以,既然已成既然,何必再说何必...

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发表于 2011-9-12 23:43:21 |只看该作者 微信分享
做得很好哦~ 一定很好吃~

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发表于 2011-9-13 00:21:45 |只看该作者 微信分享
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新时政

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发表于 2011-9-13 01:38:40 |只看该作者 微信分享
小时候也最爱吃油渣蘸鲜酱油, 绝配。

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2011-9-13 02:14:15 |只看该作者 微信分享
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发表于 2011-9-13 03:30:25 |只看该作者 微信分享
今年长发又涨价了。。。。。3块一个。

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发表于 2011-9-13 09:29:45 |只看该作者 微信分享
看起来好肥哦。。

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发表于 2011-9-13 12:53:50 |只看该作者 微信分享
没吃过肉月饼的经过... 不小心看到MM装面粉的pasta bowl跟我家的一样喔!!哈哈... 好好用的尺寸!

江浙朋友一直说肉月饼好吃,没吃过所以感觉怪怪的... 看了MM分享的做法,感觉其实就是咸的酥皮类点心啊!应该挺不错的!赞一个! 不过那个猪油还是让我望而生畏啊...

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发表于 2011-9-13 14:15:51 |只看该作者 微信分享
好吃!!美味!!
当一只玻璃杯中装满牛奶的时候,人们会说“这是牛奶”;当改装菜油的时候,人们会说“这是菜油”。只有当杯子空置时,人们才看到杯子,说“这是一只杯子”。同样,当我们心中装满成见、财富、权势的时候,就已经不是

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26#分享本帖地址
发表于 2011-9-13 14:24:01 |只看该作者 微信分享
苏州人必须要顶,哈哈,小时候妈妈做油渣的时候香得要命啊!!!熬好的猪油还能用来做菜饭,香死了!不过请教一下,电饭锅里面为什么要放水啊?到时候油里面会不会有水呢?

还有我突然想到,咱们的长发月饼,好像都是用一个好大的铁锅煎出来的,阿是的?为什么网的方子全都是用烤箱的呢?我真想改天用平底锅试试看呢,嘻嘻
美食,其实是一种生活态度的延伸,心中有爱,才懂得珍惜,明白美味得来之不易

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27#分享本帖地址
发表于 2011-9-13 15:08:23 |只看该作者 微信分享
顶了,羡慕的飘过。

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28#分享本帖地址
发表于 2011-9-13 15:14:27 |只看该作者 微信分享
看了此贴更想念国内的鲜肉月饼叻啊!!!

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精华勋章 美食勋章 哈卡一族 10周年纪念 食尚达人

29#分享本帖地址
发表于 2011-9-13 15:20:01 |只看该作者 微信分享
這次也有作鮮肉月餅,是用鍋子烘的
成品雖然沒有烤箱烤的酥,但皮也是脆脆的
而且吃起來還有肉汁流出,不會乾乾的
mm可以試試改用平底鍋作,真不錯呢
微信群 ~ 微笑烘焙小組~
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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2011-9-13 15:46:35 |只看该作者 微信分享
请问lz 那个猪板油是拿猪的那部分肉弄的呢。。。。。。。谢谢了~~嘿嘿

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