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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】

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[投食问路] 再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】 [复制链接]

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楼主

发表于 2011-7-17 20:18:54 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】

<<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>>

【汉堡面包】

(A)
1杯温水
1大匙酵母

(B)
2大匙橄榄油，也可以用黄油
1个鸡蛋
1小匙盐
1/4杯白糖
3 1/4杯高筋面粉（High Grade Flour)

(C)
1个蛋黄 + 1大匙清水 = 混合
熟芝麻

1）将材料(A)混合至酵母溶解，倒入到面包机桶里
2）将(B)按顺序放到面包机桶里
3）按Dough键进行搅拌和发酵
4）发酵后，将面团分成8份，每份揉成面饼，之后盖上第二次发酵
5）第二次发酵后，将每个面包抹上蛋黄水，撒上熟芝麻
6）烤箱预热190度，烤12-15分钟直到表面金黄就可以了
7）如果摸到面包表面硬硬的，没关系的，烤好放凉后会回软的，所以不用担心。。。

【培根鸡蛋汉堡】

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沙发

发表于 2011-7-17 22:16:28 |只看该作者 微信分享

好漂亮的图片，让人大流口水啊！！！

谢谢lz的面包方子，下周就试下！！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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板凳

发表于 2011-7-17 22:17:54 |只看该作者 微信分享

但是一勺两勺可以解释下吗？teaspone？tablespone？？

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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地板

发表于 2011-7-17 22:18:19 |只看该作者 微信分享

Yummmmy.{:8_393:}

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发表于 2011-7-17 22:56:20 |只看该作者 微信分享

3# 雪梨樱桃

大匙是tablespoon...
小匙是teaspoon...

谢谢

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发表于 2011-7-17 23:02:05 |只看该作者 微信分享

精华了加油哈。。。美食需要你~

小时候我以为自己长大后可以拯救整个世界，等长大后才发现整个世界都拯救不了我。

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发表于 2011-7-17 23:26:11 |只看该作者 微信分享

我觉得我是不可能烤这个BURGER的面包的了，但是LZ照的片~BURGER看起来好Q好可爱。。。。

~\(≧▽≦)/~啦啦啦享受生活的小玩家。

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发表于 2011-7-17 23:29:22 |只看该作者 微信分享

看着就流口水。。。。。。。

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发表于 2011-7-17 23:39:36 |只看该作者 微信分享

喜欢喜欢！！！！！！！！！！！！！！~~{:8_399:}

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-7-17 23:39:51 |只看该作者 微信分享

可爱耶，O(∩_∩)O哈哈哈~

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-7-17 23:41:11 |只看该作者 微信分享

请问蛋黄水是只有蛋黄吗

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发表于 2011-7-18 11:44:41 |只看该作者 微信分享

11# fan0312

蛋黄+水 = 1个蛋黄 + 1 Tablespoon清水

谢谢

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发表于 2011-7-18 11:45:13 |只看该作者 微信分享

10# fan0312

谢谢.........

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-7-18 12:24:01 |只看该作者 微信分享

做得跟外面賣的一樣
還無添加劑自然, 樣子也粉可愛呵

微信群 ~ 微笑烘焙小組~
(美味糕點，歡喜來交流)

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平面設計師~

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发表于 2011-7-18 13:14:25 |只看该作者 微信分享

麵包好可愛!~~
是不是一定要買麵包機才做到?

【GLORIA DESIGN】專業平面設計
LOGO 名片海報宣傳單菜單結婚請柬網頁插畫等等 [歡迎查詢] gloria.hknz@gmail.com

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发表于 2011-7-18 19:19:18 |只看该作者 微信分享

麵包好可愛!~~
是不是一定要買麵包機才做到?
BabyG 发表于 2011-7-18 12:14

不是的，用手和面一样的，和蒸馒头的时候那样和面就可以的。。。

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发表于 2011-7-18 19:37:30 |只看该作者 微信分享

MC Kiwi burger

******THE MEASURE OF A MAN******
NOT- how did he die? BUT- how did he live?
NOT- what did he gain? BUT- what did he give?
Has he got a good heart to play his God-Given part, to bring back a smile, to banish a tear.

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发表于 2011-7-18 20:16:37 |只看该作者 微信分享

面包做得好好啊

★★全纽最低机场接送，$22起,价格公道，包您满意★★
★★★专业电脑维修，上门服务，价格优惠 ★★★
电话：0212092830 （短信必复）
QQ： 4870213 NICK

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发表于 2011-7-18 20:36:58 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-7-19 02:13:10 |只看该作者 微信分享

哗噻，自己做的burger buns!??????? 太强了...

我是super market买的算了...

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发表于 2011-7-19 08:43:30 |只看该作者 微信分享

真厉害
看着很不错啊

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发表于 2011-7-19 12:14:56 |只看该作者 微信分享

這麵包看起來真不錯啊 ~~~~~~~~~~~~

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发表于 2011-7-19 22:50:57 |只看该作者 微信分享

佩服自己会做面包的人。

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发表于 2011-7-20 00:08:20 |只看该作者 微信分享

越看越喜欢真想把会做的带回家么哈哈

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人如玉颜如虹

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发表于 2011-7-23 17:17:26 |只看该作者 微信分享

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