自己做的酒酿，长白毛了， 还能吃吗？

林林总总的自由

可能发错版了， 不过我是用来下奶的， 估计妈妈们更清楚。
昨天开始做的， 今天闻到香味了， 打开一看起了白毛， 出来的水都是清的。

我是放在烤箱里用烤箱灯保温的。 要是不能吃了，我就早点拿出来不浪费电拉 呵呵。

有妈妈知道吗？

小马虎

没关系的。我家也长，我是放在有热水煲的那个柜子里面的。我妈定时拿出来，把出的酒洒在白毛上面。

草莓仙儿

应该不行了，你制作过程中沾油了，酒酿制作时容器一定要没有油

dearbabying

长白毛了就不能吃了
做酒酿的时候，不能碰油，不能碰到生水。

咕咪猫

不能吃了吧。。。。我做过一次也长白毛了，我是放在我家鱼缸旁边，热带鱼那种
长白毛好像是温度高了，要是有油的话应该是五颜六色的毛~~

咕咪猫

对了，结果我还是去买的，买了5个，吃了还是有用的，还是买方便。。。。

Alan9a

我看说 白毛可以  把毛弄了 上面洒 食用酒精 彩色 的毛 不行

林林总总的自由

对了，结果我还是去买的，买了5个，吃了还是有用的，还是买方便。。。。
咕咪猫 发表于 2011-5-31 10:55

正有此意， 主要是吃太多 怕买的有什么添加剂

林林总总的自由

长白毛了就不能吃了
做酒酿的时候，不能碰油，不能碰到生水。
dearbabying 发表于 2011-5-31 10:49

生水也不行啊， 我头一次做， 看到网上说蒸好了以后要用水洗掉粘粘的东西。。。 我直接在水龙头下冲的。。。

林林总总的自由

刚才看了看还是白色的， 更多了。。。。 失败告终拉。。。。 {:8_396:}

pategao

可以的，把长毛的地方扔掉。本来就是发酵吗。黑毛不行

︶ㄣ獨鎵誘魊

吃得时候把那层毛刮掉就可以了，下面不是还好着吗。

denema

长白毛了就不能吃了
做酒酿的时候，不能碰油，不能碰到生水。
dearbabying 发表于 31/5/2011 10:49

我自己没做过但是以前姨妈做的时候就说不能有长毛不管什么颜色，长毛就是碰到其他的东西了，他们说很难做的，所以家里有酒曲却一直没做过。。。