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[投食问路] 素馅萝卜粉条大包子 [复制链接]

henry.wang

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2011-4-22 22:49:28 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

材料：白萝卜，粉条，虾米，豆腐泡（油豆腐）
做法：

白萝卜切丝，放盐腌一下，捏干水份
粉条用水泡软，切短
虾米用油炒香
豆腐泡切碎
把所有材料拌在一起，用香油，鸡精，盐，生抽调味
包成包子，上锅蒸就好了

Tips：用油豆腐，因为可以吸收萝卜的水分，增加口感，粉条同理。虾米要多放，用油炒出香味。萝卜丝最后放，馅和好后要马上包，素馅容易出水。

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seek-the-view

老站友

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沙发

发表于 2011-4-22 22:58:41 |只看该作者 微信分享

请问包子怎么弄的呀？

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henry.wang

开国大老

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板凳

发表于 2011-4-22 23:03:20 |只看该作者 微信分享

请问包子怎么弄的呀？
seek-the-view 发表于 2011-4-22 21:58

发面的话，混合面粉，酵母，少许糖，用温水和面，醒一个小时，等到面团发到一倍i大的时候，重新揉一遍面团，就可以包了。。。
不太知道怎么写出来{:8_401:} 有人能帮忙么。。。

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SHINEUNAH

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地板

发表于 2011-4-22 23:43:51 |只看该作者 微信分享

{:8_393:}包纸~~~~~

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良友餐廰

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发表于 2011-4-23 00:22:18 |只看该作者 微信分享

好吃。。。。。。。。。。。。。。。。

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我爱panda

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发表于 2011-4-23 16:53:40 |只看该作者 微信分享

不会包包子。。。。。。。

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henry.wang

开国大老

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发表于 2011-4-23 17:06:41 |只看该作者 微信分享

不会包包子。。。。。。。
我爱panda 发表于 2011-4-23 15:53

那就包成饺子的形状,发面大饺子,一样的味道.

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~venus~

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发表于 2011-4-23 17:27:10 |只看该作者 微信分享

好吃~~~~~~~~~~~~~~~~

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~venus~

本站元老

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发表于 2011-4-23 17:28:53 |只看该作者 微信分享

好吃~~~~~~~~~~~~~~~~

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小人儿雪糕

SkyKiwi天使

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发表于 2011-4-23 20:01:56 |只看该作者 微信分享

看得我饿了

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dot

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发表于 2011-4-23 20:40:22 |只看该作者 微信分享

哎呀！这个是我小时候的最爱之一啊！
我关于这个包子的“传统”是：
只要我妈包这个包子，我接下来一周中午放学回家都吃这个，
蘸着醋+蒜蓉辣酱，

一周一瓶醋

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小靜

长老级

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发表于 2011-4-23 20:44:56 |只看该作者 微信分享

包的真好看啊!!

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dot

开国大老

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发表于 2011-4-23 20:45:51 |只看该作者 微信分享

包的真好看啊!!
小靜发表于 2011-4-23 19:44

对啊，我老公在旁边说，“包子还有肚脐眼儿”

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良友餐廰

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发表于 2011-4-23 21:10:53 |只看该作者 微信分享

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henry.wang

开国大老

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发表于 2011-4-23 21:33:45 |只看该作者 微信分享

对啊，我老公在旁边说，“包子还有肚脐眼儿”
dot 发表于 2011-4-23 19:45

我包的包子很难合上。。。没办法啊

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dot

开国大老

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发表于 2011-4-23 22:47:51 |只看该作者 微信分享

我包的包子很难合上。。。没办法啊
henry.wang 发表于 2011-4-23 20:33

包得非常漂亮的！！！

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henry.wang

开国大老

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发表于 2011-4-23 23:05:25 |只看该作者 微信分享

包得非常漂亮的！！！
dot 发表于 2011-4-23 21:47

happy happy

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joybubu

灌水之王

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发表于 2011-4-24 13:46:55 |只看该作者 微信分享

这个看了就爽！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

就像有时差的两个世界
黑夜注定无法拥抱白天

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Luckyday

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发表于 2011-5-5 23:42:34 |只看该作者 微信分享

包子包子啊~~

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良友餐廰

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发表于 2011-5-8 00:26:22 |只看该作者 微信分享

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tingliyang

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发表于 2011-7-11 16:09:08 |只看该作者 微信分享

nice looking buns

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那年樱开

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发表于 2011-7-13 18:24:11 |只看该作者 微信分享

最佩服会做面食的。包子包的很好看涅~

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fan0312

SkyKiwi天使

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发表于 2011-7-13 18:46:57 |只看该作者 微信分享

等有自己有家了也学做包子，lz的包子褶很可爱

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zhaotong8888

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发表于 2011-7-13 21:53:41 |只看该作者 微信分享

看着很有食欲！！！！！

当一只玻璃杯中装满牛奶的时候，人们会说“这是牛奶”；当改装菜油的时候，人们会说“这是菜油”。只有当杯子空置时，人们才看到杯子，说“这是一只杯子”。同样，当我们心中装满成见、财富、权势的时候，就已经不是

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鸳鸯相抱何时了

SkyKiwi天使

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发表于 2011-7-14 10:47:17 |只看该作者 微信分享

我想起我奶奶了。。。。。我小时候，她常包这个，软和还不需要肉。。。。。{:8_392:}

中国旅行社 Richard
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QQ:61436598
WECHAT:lazying2011

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丹里

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发表于 2011-7-14 11:01:46 |只看该作者 微信分享

喜欢，好样的。

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Locksmiths

大天使

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发表于 2011-7-14 21:05:51 |只看该作者 微信分享

要蒸多久呀?大伙还是小火?

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henry.wang

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发表于 2011-7-15 00:41:15 |只看该作者 微信分享

27# Locksmiths

大火蒸20分钟

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果冻小m 果冻小m 当前离线 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 分享 0 记录 0 相册 6 好友 0 日志 0 在线时间 1848 小时注册时间 2005-7-13 阅读权限 0 最后登录 2016-7-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 阅读权限 0 注册时间 2005-7-13 串个门加好友打招呼发消息	29#分享本帖地址发表于 2011-7-15 05:58:51 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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