■○★学做韩国料理（米饭三明治）★○■
准备材料：
米饭，黄瓜，蟹棒，干酪，沙拉酱，熟鸡蛋，香油，黑芝麻。
做法：
1。米饭做好后，往里面放少许香油拌匀。
2。熟鸡蛋去皮，切碎后放些沙拉酱拌一下。
3。蟹棒切碎后也放入沙拉酱拌好。
4。黄瓜切片后方如少许盐腌制20分钟。
5。然后用清水洗一遍即可。（要尽量让黄瓜带点咸味）
6。取一个长方形高度适中的器皿里面铺一层保鲜膜后，
先把饭平铺在里面，
然后用稍稍用力的按一下，使其成形，然后把
黄瓜平铺在上面，之后是用沙拉酱拌好的鸡蛋，
在鸡蛋上再铺上蟹棒，然后再铺上一层干酪，
最后在上面在平铺一层米饭，然后再稍稍用力按一下，
也就是最终定形了~~
7。等定完形状后，小心的倒扣过来，然后去掉保鲜膜，
用到小心的切成小方块儿，然后放到专用的小纸垫里，
在上面洒上几粒黑芝麻，画龙点睛一下，就完成了~~
其实真的好简单，就是米饭的火候的把握和，定形这块儿有点难而以。
*番茄用榨汁机榨成汁后放点蜂蜜，就成了天然健康的番茄蜂蜜汁了。
番茄蜂蜜汁+米饭三明治=味道好极了~~^^*
+:+:+ 三明治（????） +:+:+
介绍给大叫一款简单三明治的做法。
等以后去爬山或者赏樱花的时候可能用得上。
1. 材料：煮鸡蛋2个，煮熟的土豆3个，蛋黄酱少许，洋葱半个，
胡萝卜小块儿，青辣椒半个红辣椒半个,如果还有别的材料的话，
还可以放些黄瓜，蟹棒等。
2。洋葱和胡萝卜，鸡蛋，青椒，红辣椒切成小碎块儿。
3。在器皿中把煮熟的土豆去皮之后，用勺子碾碎，然后放入2，
再放入蛋黄酱充分搅拌。。
4。现在底下铺一层保鲜膜，然后上面放上一片面包，放上一层奶酪，一片午餐肉，
再把3铺一层后卷起来。
5。切成小块儿。因为外面有层保鲜膜，所以吃起来也方便得很。
]
**黄豆芽牛肉饭**
主材料：
牛肉片以小碗，黄豆芽1大碗，萝卜一小块儿，大米适量，香油。
辅材料：
准备调味酱：
蒜末1勺，葱花1勺，芝麻少许，
辣椒油少许，酱油6~7勺，白砂糖少许，牛肉大喜大1勺，
盐少许搅拌作为调味酱使用。
做法：
1．先把大米用水泡上2个小时左右后，沥干。
2．在炒锅内放入少许香油，再放入沥干的大米炒个4~5分钟后，关火。
3．萝卜切成小细条，然后放入电饭锅内。
4．在萝卜上面先放入一些炒好的大米，然后上面再放上牛肉片，
再放大米，牛肉片，大米，牛肉片。。。
5．然后在最上面放上洗好的黄豆芽。
6．倒入正常做饭量的水，开始做饭即可。
7．饭好后，可以放些上面做好的调料酱拌着吃。^^*
（辣白菜炒饭的做法）★○■
准备材料:
辣白菜一小碗，鸡蛋一个，蒜片，五花肉片，芝麻，香油。
做法：
1。到入少许食用油，然后再放入少许香油，放入蒜片爆锅。
2。放入五花肉片炒片刻后放入切好的辣白菜一块儿炒个3~4分钟，
然后放入少许金针蘑一块儿炒，尝尝咸淡后可以放入少许盐。
3。再放入米饭一块儿炒一会儿后出锅盛盘。
4。煎一个鸡蛋，放到炒饭上面，再撒上点芝麻，完成！。
营养糯米糕
准备材料)
糯米4备，水2杯，红糖2杯，香油3勺，盐1小勺，核桃仁小半碗（看网上说放银杏好，但我没买到），榛子一小碗，
板栗10个左右，大枣10~15个左右。
做法)
1.糯米事先用水泡6个小时左右。
2.先在一个大杯中方入2杯水，红糖2杯，香油3勺，盐1小勺调好后，
跟糯米一起放入电饭煲里，然后放入
核桃仁，榛子一小碗，板栗10个左右，
大枣10~15个左右开始焖饭。.(利用一般做饭的方法)
3．米饭做好后，可以用自家的电饭煲赠送的小蒸盘来定形。
可以在蒸盘里放个纱布，然后把米饭盛到哪里，
然后稍稍用力给弄出形来，然后找个好看点的大枣切成片，
然后在上边按照个人喜好弄个图案，在放上点榛子，就完成了。
最后固定成形后，装入盘中，可以当作蛋糕似的切着吃。
注意事项)
做米饭的水要恰到好处。
手握饭
准备材料：牛肉，洋葱，胡萝卜，角瓜，米饭。
做法：
1.牛肉，洋葱，胡萝卜，角瓜弄成沫。
2.在不沾锅中倒入少许香油，然后依次放入牛肉，角瓜，胡萝卜，洋葱炒，然后放入少许盐即可。
3.把炒好的2，放入刚焖好的热米饭里均匀搅拌后，
用手握成小团即可。
如果淡了的话，可以在一个小碟子里，倒入少许酱油后放入一点辣根后沾着那个吃。
如果家里有烤好的海苔的话，那就更完美了
拌明太鱼）★○■
准备材料：
干明太鱼2条，食用油少许 ，芝麻
准备调料酱：
韩国辣椒酱2大勺，白砂糖半勺，酱油少许，米稀2大勺，蒜末1大勺，辣椒面1小勺，
葱末1大勺，粗精适量，香油少许放在一起拌匀。
做法：
1。先往干明太鱼上撒上少许水，然后撕成方便吃的大小。
（注：不要撕完后往水里泡，那样明太鱼就拌后就不好吃了。）
2。在不粘锅中放入少许食用油后，把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下，
顺便放少许白糖。
（注：油要放少量，炒个1~2分钟即可）
3。把炒好的2中放入，准备好的调料酱，拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可。
*米稀在前面也说到过，放了米稀，拌的明太鱼才有光泽，而且还好吃。
如果喜欢吃酸点的话，也可以放些醋进去。
凉拌洋葱韭菜）★○■
准备材料：就是在做海鲜饼的剩下的
洋葱丝，韭菜和小葱，辣椒了。
做法：
把洋葱丝，韭菜和小葱，辣椒放入器皿中放入少许蒜沫，
少许盐，辣椒面，香油，芝麻拌一下即可。
这样剩下来的材料也利用上了，一点也不浪费哦~
清淡可口虾仁拌黄豆芽）★○■
准备材料:黄豆芽1斤，黄瓜1根，胡萝卜半根，洋葱半个，盐少许，香油少许，芝麻少许，白砂糖少许，醋少许。
做法：
1。黄豆芽在沸水里稍稍烫一下，不要太长时间，那样的话，就不脆了。
然后捞出沥干。
2。黄瓜，胡萝卜切丝。
3。洋葱切丝在水里泡一下去掉辣味（省略这一步也可以）。
4。虾在沸水中煮一下，然后去皮。
如果夏天想吃凉一点的的话，
把上述1。2。3。4放入冰箱半个小时，
然后取出放入盐，香油，醋，芝麻，白砂糖即可。（喜欢吃辣根的朋友也可以加拉根）
*无需太多调料，清淡简单营养好吃的小菜。
清凉爽口萝卜丝）★○■
准备材料:
白萝卜，小葱，辣椒面，白砂糖，醋，香油，芝麻，蒜末，盐。
做法：
1。白萝卜切丝，然后放入少许盐（因为研制过后不在清洗，所以盐要少放），研制20分钟。
2。然后尽量把萝卜中的水分沥干。因为萝卜本身做完泡菜后还会产生水分。
3。在萝卜里放入辣椒面2大勺，白砂糖1勺，醋小半勺，
香油半勺，芝麻一勺，蒜末一勺，切成段儿的小葱后拌匀，
然后看看咸淡后，可以放入适量盐。
4。放入冰箱后过2个小时后食用清凉可口，味道更佳。
凉拌菠菜）★○■
准备材料：
菠菜，蒜末，葱花,香油，芝麻，盐，酱油，大喜大。
做法：
1。菠菜洗净，在沸水中加入1勺盐，然后从菠菜的茎部放入，烫一下。
2。烫完后要马上放入冷水中冲洗。在沸水中放久了，颜色就不那么绿了。
3。尽量把水沥干后，切成适合的大小。
4。在菠菜中放入蒜末，葱花,香油，芝麻，盐，酱油少许，大喜大少许即可。
拌黄豆芽
准备材料：黄豆芽，白萝卜，菠菜
做法：
1．萝卜切丝后，放入少许盐腌制15~20分钟后，用手把水分挤干。
（注：要少放些盐，因为腌制过后不会用水洗的，因为那样的话虽水分过多不好吃了。）
2．在沸水中放入1勺盐后，再放入黄豆芽烫一下，然后放入冷水里冲洗后沥干。
3．取菠菜少许，用沸水烫一下后沥干。
4．然后把1。2。3放入器皿中，加入少许盐，1勺白砂糖，
小半勺醋，芝麻半勺，辣椒面1勺，葱花1勺，蒜末1勺后拌匀即可。
葱丝五花肉（海蛎子）
准备材料：
葱，五花肉，海蛎子，辣椒面，白砂糖，盐，苹果醋，辣椒面。
做法：
1．葱切成如图的细丝（手工活^^*）,然后放入冷水里泡一下马上捞出，沥干。
用凉水泡主要是为了去掉它的辣味。
2．充分沥干后，放入白砂糖，辣椒面，苹果醋少许，盐少许拌匀即可。
（以前也试着放过辣椒酱来拌，但觉得还是这么拌清凉可口）。
3．然后在不沾过上，放入少许食用油，煎五花肉（不放油也可以，但那样好象特爱沾锅）。
4．煎出来的五花肉就着葱丝吃就可以了~~^^*
*我姑姑习惯了韩国的生吃海蛎子的吃法，如果各位也有爱吃的话，生海蛎子洗净沥干后，
也可以用这个拌好的葱丝吃。我是不吃，只能光看着别人吃了~~^^*
拌蒜苗
准备材料：
大蒜的苗（应该叫啥呢？^^*）,辣椒酱，
辣椒面，盐，白砂糖，蒜末，米稀，芝麻，醋。
准备调料酱：
辣椒酱1勺，辣椒面2勺，盐少许，
白砂糖1勺，蒜末1勺，米稀2勺，醋小半勺，芝麻少许后拌匀。
做法:
1.蒜苗洗净后切段儿。
2.然后用上面准备好的调料酱拌好就可。
简单得很~~而且对于食欲不振的人来说最适合不过了~~
虾汁凉拌黄瓜 ）★○■
准备材料：
黄瓜2个，粗盐2勺，韭菜一小把，洋葱1个，红辣椒，青辣椒各1个。
准备调料：
辣椒面2勺，虾汁1勺半，蒜沫1勺，米稀1勺半，白砂糖半勺。
做法：
1.黄瓜切成如图大小，然后放入1勺粗盐，腌制10分钟左右后（不要研太长时间），用水清洗沥干。
2.韭菜切成如图长度。
3.洋葱切成片或切成丝都可，红辣椒青辣椒都切好。
4.然后把黄瓜，韭菜，洋葱放一起后，放入辣椒面2勺，虾汁1勺半，蒜沫1勺，米稀1勺半，白砂糖半勺，
最后尝一下，如果淡得话，稍稍方斜盐，但一般应该不会淡的，最后拌好放入冰箱稍稍凉后吃得话，更好吃。
（拌萝卜干 ）★○■
准备材料：
萝卜，辣椒面，米稀，酱油，白砂糖，芝麻。
做法：
1.萝卜买来切成丝，然后找个天气好，阳光足的时候晒干。
2.然后用水冲洗一下后沥干。
3.在沥干的萝卜条里放入辣椒面，然后酱油，白砂糖，米稀
按1: 0.5: 0.2 的比例来放，然后放些芝麻，
拌匀后放入冰箱里放1天左右后吃就可以了。
辣白菜）★○■
准备主材料：
白菜2棵，萝卜小半个。
*腌制所需材料：1棵白菜4大杯水的感觉，粗盐一把。这些还是自己把握吧。
*拌白菜调料：
1根萝卜，切成丝，少许胡萝卜丝，辣椒面2大杯。
小葱5根切成7cm长，沙丁鱼汁（或清静元园的虾汁）100ml，
蒜末三大勺，生姜1勺，白砂糖3勺，糯米糊（在超市买现成的糯米熬成糊）100ml左右，
盐少许，韭菜少许切成7cm。
1。首先把白菜洗净，切好，并在每片白菜帮子上撒上少许粗盐，不要洒太多，要不会很咸的，白菜叶的部分基本不用撒盐。
然后倒入8大杯水之后，腌制6~8个小时左右，在腌制期间至少三次给稍稍翻一下。
也就是晚上睡觉前腌上，第二天早上起来就可以拌了。
2.把白菜用清水冲洗，不要太用力，如果冲洗数便后还是咸的话，
就在清水中泡一下，然后沥干。注意，不可把白菜的咸味一点不剩的去掉。
3。开始预备拌辣白菜的料了。
洋葱半个和蒜用榨汁机弄成蒜泥，然后姜也是同样，准备姜泥，然后白砂糖3勺，糯米糊100ml左右，
丁鱼汁（或清静元园的虾汁）100ml，盐少许，味素，辣椒面2大杯，萝卜切成丝，少许胡萝卜丝，葱5根切成7cm长，韭菜少许切成7cm，搅拌后作为调料，往辣白菜中涂抹，一定好一片一片的涂抹。
之后均匀的往每片白菜页上抹调料之后放到冰箱里就可以吃了。
韩式萝卜泡菜）★○■
材料:
萝卜三根,小葱5棵， 蒜瓣8掰儿左右，虾汁，辣椒面，粗盐，
白砂糖，细辣椒面，红辣椒，
细青辣椒各两个，姜1片。
做法:
1.萝卜切成小块儿，放入4大杯水，然后放入适量粗盐腌制2个小时。
2. 利用腌制萝卜的时间，来准备一下拌萝卜用的调料吧。
在一个器皿中，先放入普通辣椒面和细辣椒面各1小杯，然后放入半杯虾汁，
蒜末，生姜末，白砂糖2勺，然后放入切好的红辣椒和青椒搅拌。
3. 把腌好的萝卜用清水洗一下然后完全沥干。
4.然后切小葱，可以切得细些，也可以切的长些。按个人喜好。
5. 然后放在一起搅拌。
* 尝一尝，如果淡的话，可以再放些盐。
放入冰箱2-3天后，就可以吃了。（马上也可以吃，但没入味）
（黄瓜泡菜）★○■
准备材料：黄瓜6根，萝卜半根，洋葱1头，蒜抹，韭菜少许。
做法：
1。黄瓜如图切成块儿，萝卜切成长方片后方如少许盐（注：不要放多了）腌制大概20分钟左右。
2。然后黄瓜萝卜用冷水冲洗后沥干。
3。洋葱切丝，韭菜切成小段儿，蒜切成蒜末。
4。取个小盆，里面放入沥好的萝卜黄瓜，然后放入切好的洋葱，韭菜，
蒜末，辣椒面2勺，虾汁2勺，白砂糖1勺，
生姜末少许（大母手指盖的程度的量即可），芝麻1勺拌匀即可。
5。放入冰箱第二天吃，味道极好~！^^*
辣炒干虾
准备材料：干虾，辣椒酱，白糖，酱油，料酒，芝麻，米稀，香油。
做法：
1。1大碗干虾，去尾后。
2。在不沾锅中放入少许油后，把干虾放入锅中炒一下后盛盘。
3。在不沾锅中要用小火，放入一勺辣椒酱，一勺白糖，
1勺酱油，一勺料酒，少许盐拌匀，使之开始冒泡不断搅拌^^*
4。然后放入炒好的盛盘虾，一块儿炒个4~5分钟后
最后放入少许米稀，香油，芝麻后，出锅。
就这么简单~~^^*香，辣，甜~~！！
鹌鹑蛋酱牛肉
准备材料:
牛肉，干辣椒(或青椒)，蒜，姜，葱，大料，料酒，白糖，酱油，盐，味精，
鹌鹑蛋，蘑菇(不放也可)
做法:
1.牛肉洗净，，高压锅中放入牛肉，大料，2段儿葱，
不要煮的太烂，8成熟即可然后切成小块儿。
2。鹌鹑蛋煮熟，去皮。蒜瓣一小把。
3。干小辣椒洗净，蘑菇切片。
4。在锅中倒入食用油，待油开后，放入青椒用油爆片刻后，依次放入蒜，姜，大料，料酒少许，
酱油要多些，白糖，盐适量之后，最后放入水，牛肉，水刚好要淹过牛肉的量即可，然后用慢火。
*最后出锅之前尝尝牛肉的咸淡，如果淡得话，再放入少许盐，最后家里有芝麻酱的话，可以放稍许芝麻出锅，味道更佳^^*
韩式鲅鱼）★○■
如下的韩式做法不仅仅适用于鲅鱼，还适用于鲤鱼，鲫鱼。
我一般喜欢用小鲫鱼来做。
准备材料：
鲅鱼1条，酱片3块儿，蒜末2勺，葱半根，萝卜半块儿，
青椒2个，料酒1勺，白砂糖1勺半，
麦芽糖1勺半（加了它色泽和味道明显不一样哦。^^*关于麦芽糖上面有过介绍，请参考）
韩国辣椒酱2大勺，辣椒面1勺，酱油1勺，味素，盐，胡椒面少许，芝麻，香菜。
做法：
1。先准备调料吧。
准备个器皿，里面一次放入上述量的，韩国辣椒酱，辣椒面，酱油，白砂糖，麦芽糖，
料酒，蒜末，味素，盐，胡椒面，搅拌均匀备好。
2。把鲅鱼洗净，切成如图大小，萝卜块儿也切成鲅鱼的近似形状圆形，
葱切的稍大些，青椒切好。
3。放入食用油，等油开后，放入姜片，然后放入把水沥干的鲅鱼，稍稍煎片刻，
等两面都煎的感觉稍稍发黄后，放入水将鲅鱼稍稍淹没（水不要放太多），放入切好的萝卜块儿。
4。等开锅后，从锅里盛一勺汤，放入备好的调料1种，拌匀，然后慢慢把调料撒到
鱼上，剩下些的放入边缘的汤内，然后把切好的葱，青椒放入锅里慢炖。
5。慢炖的同时，你要用勺子时不时地把锅里的汤汁往鱼上浇，
最后炖至锅里稍稍有些汤的感觉即可。
6。最后盛盘后，可以往上面撒些芝麻和香菜。
我觉得好多菜做起来简单，真正写起来可真麻烦啊~
我个人喜欢把鲫鱼这么做。然后在里面不放萝卜，而放用水烫过的小白菜，土豆块也很好吃。做法都一样的。
香酱干鱿鱼丝
主材料：干鱿鱼丝
1.首先在不沾锅中方如少许香油，炒一下鱿鱼丝然后盛盘。
2。在不沾锅中放入2勺酱油，水半杯，白砂糖2勺，蜂蜜2勺，橄榄油1勺，料酒半勺后慢慢熬。
3.把1放入2中，然后一块儿反炒，直到水分几乎所剩无几，
并且鱿鱼丝开始有了光泽时，撒上些芝麻就完成了。
香辣鱿鱼丝
主材料：干鱿鱼丝
调料酱：
辣椒酱2勺，米稀3勺，白砂糖1勺，蜂蜜1勺，
料酒半勺，酱油1勺，蒜末1勺，芝麻1勺。
做法：
1.在不沾锅中到入少许食用油，然后放入上面的调料酱
（辣椒酱2勺，米稀3勺，白砂糖1勺，蜂蜜1勺，
料酒半勺，酱油1勺，蒜末1勺，芝麻1勺。）炒片刻后，
放入鱿鱼丝炒，直到水分几乎所剩无几，鱿鱼丝变得稍稍有了光泽为止即可。
我觉得比在外面买的那种香辣鱿鱼丝好吃的多~~
韩式炖排骨
准备材料：
排骨，生板栗5个左右，土豆1个，大枣5个，蒜沫1勺，姜片3片。
调料酱：
酱油3勺，白砂糖2勺，蒜沫2勺，葱花4勺，盐少许，
香油1勺，芝麻1勺，梨汁（4分之1个），料酒2勺，辣椒面1勺半。
1. 排骨先用凉水浸泡1个小时左右，洗净。
2. 在高压锅中放入板栗，大枣后放入排骨，煮熟（稍稍烂糊些）。
3. 排骨盛盘，排骨汤备用，土豆切成小块儿。
4. 把上面调料酱，
酱油3勺，白砂糖2勺，蒜沫2勺，葱花4勺，盐少许，
香油1勺，芝麻1勺，梨汁（4分之1个），料酒2勺，辣椒面1勺半里放入3大勺排骨汤后搅拌。
5. 在炒锅内放入少许食用油，然后放入蒜末，姜片爆锅，
再放入排骨排骨，土豆（如果家里有辣白菜得话，
这时也可以再放入辣白菜一块儿爆炒）爆炒后，
放入4的调料酱慢炖，
使之入味。
韩式鲳鱼
准备材料：
鲳鱼3条，萝卜半根，姜片少许，蒜末少许。
调料酱：
放水一杯半左右，酱油4勺左右，红辣椒1根切好，蒜末1勺，料酒2勺，辣椒面1勺，米稀3~4勺，胡椒面少许，盐少许后拌匀后备用。
做法：
1.鲳鱼收拾好后，用刀如图切好。
2.萝卜切成方块儿，不要切的太厚。
3.在锅内到入少许食用油，放入姜片，蒜末爆锅后，
放入鲳鱼稍稍煎一下，然后放入萝卜块儿后，反炒片刻后
放入准备好的调料酱，均匀的洒到鱼身上。
4.盖上锅盖，开始炖。
5.等水分稍稍感觉少了之后，撒上些绿色的葱花丝后盛盘即可。
韩式黄花鱼
准备材料：
黄花鱼1条，香菇若干个，姜沫，蒜末，葱花，
辣椒酱，辣椒面，红辣椒，青辣椒，白砂糖，盐，辣椒油。
做法：
1.黄花鱼收拾好后，用刀如图切好后，先用油煎出来盛盘。
2.香菇切成片，红辣椒，青辣椒切成丝。
3.在锅内到入少许食用油和辣椒油，
然后放入姜沫，蒜沫，葱花，辣椒酱1勺半，辣椒面1勺，
白砂糖1勺，盐少许，料酒1勺，香菇炒片刻后，
放入黄花鱼，再放入1小杯水，
盖上锅盖，开始炖。4.等水分稍稍感觉少了之后，撒上红辣椒和青辣椒丝后盛盘即可。
香菇炒牛肉
准备材料：
牛肉，香菇（金针菇，猴头菇或者其他菌类，自己喜欢吃的 哪个都可以），
洋葱，梨，胡萝卜，葱，放些孜然粉（这个我自己改良的 ）。
准备调料:
酱油3勺，白砂糖1勺，蒜末2勺，料酒2勺，芝麻2勺，
香油2勺，胡椒粉少许，洋葱四分之一个和半个梨榨成汁做成调料。
1。先把牛肉切成片，也可以买超市里卖的现成的牛肉片。
2。然后把上面准备好的调料
酱油3勺，白砂糖1勺，蒜末2勺，料酒2勺，芝麻2勺，
香油2勺，胡椒粉少许，洋葱四分之一个和半个梨榨成汁做成调料。
放入牛肉里拌好后，腌制20分钟 左右。
3。在不沾锅内放入少许油，然后依次放入，
洋葱，胡萝卜，香菇，牛肉后炒即可。
如果喜欢吃辣的，可以放些辣椒面。
最近老公不太愿意吃太辣的，所以没有放辣椒面。
然后，韩国人一般做的时候，不放孜然的，
那个是我自己改良的
简单吧 。放些白砂糖，牛肉会比较嫩。
（蘑菇牛肉煎）★○■
各位姐妹们可以做给老公和小孩吃哦~
准备材料：
蘑菇10个，牛肉少许，洋葱半头，葱，胡萝卜，面粉，鸡蛋2个，白糖，酱油，
香油，料酒，味精，盐，胡椒粉。
开始准备做营养美食啦：
1。先将牛肉剁成肉末，然后放入洋葱末，葱花，胡萝卜块（一定要细小），
白糖，少许盐，少许酱油，少许胡椒粉，
香油进行搅拌（感觉跟咱们在家做的饺子馅差不多）。
2。把备好的蘑菇，用水冲洗后，把尾部的的用小刀挖出来，
然后在蘑菇的上面用刀划出个十字形，
在放入开水中轻轻烫一下，然后捞出来把水沥干，放入蒜末和少许盐腌制5分钟。
3。之后，把已经办好的肉馅，放入蘑菇的凹进去的部分，轻轻填满。
4。然后把底部装满肉馅的部分，给沾一下面粉，注意，蘑菇的上面不要沾，要不
煎出来的样子就美观了。
5。把备好的两个鸡蛋打到碗里，搅拌开后，把蘑菇在鸡蛋里滚一下。
6。在不粘锅里放入少许油，慢火开始煎就可以了，一定要慢火，
要不就很容易焦。
写了好多，看起来好像挺麻烦，其实简单得很。
我汉语不是很好，可能有些不通顺，请见谅。
（角瓜虾仁煎）★○■
准备材料：
角瓜1个，鸡蛋1个，新鲜虾仁去皮若干个，香油，盐，面粉少许。
做法：
1。角瓜切片，在角瓜中央扣出个方形来，如图。
2。虾仁在沸水中轻轻汤一下，然后在虾仁中放入少许香油和盐，腌制片刻。
3。鸡蛋打碎，放入少许盐，均匀搅拌。
4。把虾仁抹一层面粉，然后塞到角瓜里，在角瓜周围也轻轻抹一层，
然后放到搅拌好的鸡蛋里裹一层之后放到不粘锅里小火煎，注意要小火。
做个这个挺好看的
在告诉大家一个生活小窍门，大家有人已经知道了，
就是煎鸡蛋时怎么才能让它煎的圆一些呢？
大家可以用洋葱试一下，
就是把洋葱切成手镯形状，就是圆形了，不要太粗，
然后在锅里放入油，然后把洋葱放到不粘锅中，把鸡蛋打到洋葱里面，
这样煎出来的鸡蛋就又圆又好吃了，因为有洋葱的味道作为辅料了嘛~~
我觉得这个既简单又有营养，而且我觉得家里来客人了，
煎茄子
准备材料:
茄子2个,辣椒面，酱油，香油，白糖，葱花，蒜末，胡椒面，芝麻，盐。
做法:
1.茄子切成片.
2.准备调料酱:放入2勺辣椒面,酱油2勺,香油1勺,白糖1勺,
葱花1勺,蒜末1勺,胡椒面少许,芝麻1勺,盐少许后拌匀.
3.在不沾锅中放入油,然后前后翻来翻去煎茄子.
4.盛盘后，再上均匀洒上2的调料即可。
喜欢吃香菜的，可以撒些香菜上去。
发表于 2010-4-5 00:34:17
■○★学做韩国料理（米饭三明治）★○■ 
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