KFC的coleslaw卷心菜色拉做法

玫瑰无心

最近受同事影响。。特别注意健康饮食。。所以开始研究vegetarian cooking。。。不小心找到了coleslaw的做法。。好高兴。。因为我男人大爱。。做法很简单。。

• 8 cups 切得很细的cabbage，我用了1/4个卷心菜。因为我的巨大。。中等的半个我觉得就可以了。狂切一顿。
• 1/4 cup 切碎的 carrot。。我用了一根
• 2 tablespoons 细末 onions 我用了 1/3的中等尺寸的洋葱。。
• 1/3 cup 细糖 我用做蛋糕 casting sugar。。
• 1/2 teaspoon 盐
• 1/8 teaspoon pepper 我就用了黑胡椒粉。不过后来想了想因该用白胡椒粉吧，不过不影响味道
• 1/4 cup milk 普通奶
• 1/2 cup mayonnaise 不知道大家叫他蛋黄酱还是美乃滋，反正就是蛋黄和油打出来的东西， 我最爱。千万不要买便宜的。。不要买wattie的。。heinz的最好。edmonds的也可以。。
• 1/4 cup buttermilk 买奶的地方都有卖。。非常营养，fat free的。。我德国室友大爱。她觉得比酸奶还有营养。。
• 1 1/2 tablespoons white vinegar 因该是白醋，超市很便宜。但是我买了苹果酸醋。$10 一瓶。。听说对身体好。。所以买了。。一定要买康维他的，healthier的虽然便宜但是里面掺水和色素和添加剂。。代替白醋，味道不影响
• 2 1/2 tablespoons lemon juice 我用了超市买的柠檬汁，浓缩合成的， 在baking 那一块或者调味料那一块的，黄色的小瓶子。不是果汁那一类，平时买来做salad dressing。:D

做法：
把卷心菜，胡萝卜，横切竖切，切很细了，加洋葱末（一定要细，跟蒜末一样），然后把所有东西扮再一起。。。一定要扮均匀。。放在冰箱， 我放过夜，但是 4，5个小时以后因该就可以了。。。。好吃啊。。比KFC的好啊。。。没有防腐剂没有添加剂。如果不吃糖的可以用splendar。。:D

寒焱静夏

不错不错，改天做来试试

DogDots

一直都非常喜欢吃,........................

wwLOVE

做法那么多字，看起来应该挺麻烦的。。。

gtocin

美乃滋其實不算健康耶
都是蛋黃跟油打的
老人跟想怕胖的人不宜多吃

玫瑰无心

做法那么多字，看起来应该挺麻烦的。。。
wwLOVE 发表于 2010-3-28 03:49

comments比较多而已

玫瑰无心

美乃滋其實不算健康耶
都是蛋黃跟油打的
老人跟想怕胖的人不宜多吃
gtocin 发表于 2010-3-28 10:09

我买了low fat。。不过没办法。。没什么能代替美乃滋。。而且照做蛋糕比 和吃肉。。算fat很少的了。。

精灵潇潇

谢谢楼主分享。改天要是试试

Sharry

谢谢楼主的帖子，不错，改天自己也做做

Sharry

谢谢楼主的帖子，不错，改天自己也做做

waywaywayway

好人~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~感激ing~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

sulala

好想吃啊，  我也一定要做，我太懒了。。。。。。。。。。。。

hdllzhi

一直想自己做来着，找了好久方法了~谢谢楼主分享

bluesky771014

lz的真的和kfc一样哦
我做coleslaw没那么麻烦  就是拿cabbage & carrot 刨成丝 比例大概10比1吧  然后加mayonnaise不很多 不喜欢洋葱 所以绝对不加
这样不会很多水 有时再加一些tuna 这样比较营养 而且不那么肥

miss_k

DDDDDDDDDDDDDDDD

汪姐馄饨

喜欢吃，一定要学一下;victory;