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[投食问路] 疯狂折腾之提拉米苏~~~ [复制链接]

悠闲的小猪

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2009-9-26 02:43:37 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

今天吃饱了麻辣香锅的我，仍然很不满意，突发奇想，要吃提拉米苏~~于是在网上搜寻了一番，总结出了需要的材料，晚上10点多让我老公带我去买材料，他开始很是无奈啊，而且非常的小瞧我~~
我俩先去了countdown，买到了传说中的手指饼干sponge finger4刀多，看到专门做提拉米苏的cheese（mascanpone cheese) 250g卖4刀多，我坚信我们超市比countdown便宜，于是去了pak'n save，结果发现。。。。。价格一样。。。但是手指饼干countdown便宜哦！！！传说中的提拉米苏的3件灵魂已经有两件了，还差个法宝~~那就是Amaretto，这个酒找了两个超市都没有，后来在酒店找到，真贵。。。阿。。。花了我30多，不过真挺好喝的~~从这里我知道了件事情就是。。。。。。买灵魂还真挺贵的。。。。。
首先来个大合照

分别是酒（这酒是杏仁味道的，闻起来都好闻~~~）需要50ml，cocoa powder，咖啡（按说应该买意大利的苦咖啡，我懒了，家有现成的就凑或用吧），专门做提拉米苏的cheese，手指饼干（这个真神奇啊，会化成软软的，像蛋糕一样），3个鸡蛋，3小勺糖

先把咖啡冲好，不用加糖，黑咖啡来的。。。然后把蛋黄和蛋清分出来~~

把蛋黄里加3小勺糖，加30ml的灵魂。。。也就是那个酒。。。。和cream cheese打匀变成白色地~~~~剩下的酒到入咖啡里

把手指饼干摆在一个有深度的容器里，俺们用的是饭盒~~刷上咖啡，要渗透~~马上就软了，真神奇~~铺一层cream，再铺一层手指饼干，再一层cream，我们只铺了两层，因为没cream了。。。嘿嘿~~最后撒上可可粉~~~放到冰箱里一宿，明天起来就可以吃了~~
样子有些丑．．．大家讲究吧．．．毕竟第一次嘛．．．

小插曲之。。。灵魂。。。。。我在sky上查制作方法。有个mm说这个酒是灵魂，但她买的时候没有小瓶，她觉得大瓶贵，而且浪费所以买了别的酒代替。。。。我觉得我们超市好像有小瓶，所以出门的时候我只记了这个灵魂的酒名字。。。没用记她代替的那个。。。所以人家没买灵魂。。。我傻不啦叽的把灵魂买了。。。。不过，肯定会比没灵魂的好吃地~~~我深信！！！！

成品图～～

怎么这么大．．．．样子很丑．．．大家别吐阿．．．．

，味道还不错．．．但是可可粉放多了，没有渗透．．．．有些苦．．．
我人生中的第一次甜品．．．纪念下．．．

[ 本帖最后由悠闲的小猪于 2009-9-26 13:12 编辑 ]

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