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[投食问路] 宫保鸡丁!~~~~~~~~ [复制链接]

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发表于 2009-4-26 10:33:48 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
埃~ 可怜的我那天发现家里实在没有足够的材料,所以把手边可以拼凑的放在一起了,大家不要觉得说,可以放这个嘛? 没有那个嘛? 之类的问题了~  谢谢~~~~  毕竟是自制没办法哦~~~   废话少说,开始上菜拉!!!!    (为了方便大家观看,我把图片放在一起了噢,下面才是说明)




1。鸡肉(可以用鸡胸,也可以用去骨腿肉)我用的是去骨腿肉,然后将肉切块(可以切丁,大小的问题,但是自己吃何必还要那么不爽呢,哇咔咔咔~)
2。用料酒,盐,少许糖(自己的习惯),淀粉将鸡肉腌制一下.
3。将胡萝卜切丁,黄瓜切丁,用花生或者腰果都可以,腰果比较方便,因为花生需要先炒一下(自己比较懒)。
4。备好葱姜蒜,干辣椒,花椒。
5。调汁: 酱油,少许老抽,糖,醋少许, 盐,淀粉少许。
6。将油加温,然后将之前切好的鸡肉爆炒一下,等鸡肉变白,捞出,备用!
7。用油将辣椒,花椒爆炒,加入葱姜蒜。
8。加入胡萝卜,黄瓜,腰果,最后加入鸡肉。把汁浇上,翻炒下,出锅咯! 呵呵~~~

虽然样子好像不怎么样,但是味道确实很可以哦! 大家试试看吧~~~ 谢谢观赏!

[ 本帖最后由 仙度拉 于 2009-4-26 09:37 编辑 ]

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沙发
发表于 2009-4-26 14:52:32 |只看该作者 微信分享
呵呵,抢沙发咯...我知道LZ用的这个去骨鸡腿肉是很贵的哦,FOODTOWN打折都要13.99/KG呀,不过真的很嫩啊,比老老的鸡胸肉强多了

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发表于 2009-4-26 15:14:16 |只看该作者 微信分享
学习学习~

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发表于 2009-4-26 19:25:46 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-4-27 17:35:34 |只看该作者 微信分享
看起来好好吃
提供中国到世界各地的快递服务

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发表于 2009-4-27 17:43:33 |只看该作者 微信分享
從小就喜歡這道菜

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信:dogdots(備註:skykiwi), Phone: 021-426689

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发表于 2009-5-1 09:48:10 |只看该作者 微信分享
看起来好好吃呦,赞

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发表于 2009-5-1 16:38:25 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-5-1 20:32:13 |只看该作者 微信分享
原帖由 jojo1988 于 2009-4-26 13:52 发表
呵呵,抢沙发咯...我知道LZ用的这个去骨鸡腿肉是很贵的哦,FOODTOWN打折都要13.99/KG呀,不过真的很嫩啊,比老老的鸡胸肉强多了

呵呵 主要鸡腿肉比较嫩啦~~  呵呵 MM 很懂货哦~~~~~

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发表于 2009-5-1 20:33:44 |只看该作者 微信分享
原帖由 paopao88 于 2009-4-27 16:35 发表
看起来好好吃

可以自己试试哦  很不错 呵呵~~~~~~~~~

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发表于 2009-5-1 20:35:27 |只看该作者 微信分享
原帖由 DogDots 于 2009-4-27 16:43 发表
從小就喜歡這道菜
嘿嘿 我也一样哦 呵呵~~~~~ 

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发表于 2009-5-1 20:36:20 |只看该作者 微信分享
原帖由 koneko 于 2009-5-1 08:48 发表
看起来好好吃呦,赞
谢谢捧场哦~~~~~~~~~~~

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发表于 2009-5-9 03:04:48 |只看该作者 微信分享
..................

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发表于 2009-5-18 01:13:10 |只看该作者 微信分享
MM还真是爱做菜的美女呢 哈哈

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发表于 2009-5-18 10:51:36 |只看该作者 微信分享
呵呵  闲着没事  就随便小研究一下咯............

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看的我口水都叫掉下來啦
【SKY網上6年台灣信譽賣家=2005-2011】
【TradeMe網 510+Feedback的信譽賣家#Strawberrypark】
【台灣嚴選精品】★美衣★美鞋+美靴★公主李純手工假睫毛★小凱老師研發面膜★我的心機眼膜★
M:021518963
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微信: BerryParkNZ
E:berryparknz@hotmail.com

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发表于 2009-5-18 17:55:58 |只看该作者 微信分享
鸡胸脯肉比较柴, 我也是买鸡腿肉,自己剔骨

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发表于 2009-5-20 01:02:04 |只看该作者 微信分享
原来有专门的鸡腿肉卖的?我男朋友也是超爱吃宫保鸡丁,我每次都是去华人超市买两个鸡腿,然后剔肉,可是剔死个人了
我只是在想:女人做饭的时候应该是最美的.

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可惜最近不能吃辣的,只能咽咽口水了
●●●晶碧源极品天然水晶●●●全部现货●●●极品碧玺、冰种红纹、绿幽灵、发晶、钛晶
❤相册:http://crystallynn1.fotki.com
❤MSN:crystal_lynn_1@hotmail.com

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好喫,,,,,,,喜歡,,從小都喜歡......

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中餐色最重要 能炒出来色 其他的肯定包括进去了

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感觉更像是辣子鸡丁啊,可能是我不知道宫保鸡丁里宫保的含义吧。

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发表于 2009-6-11 22:16:27 |只看该作者 微信分享
感觉油不够多。。。。。

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发表于 2009-6-13 11:09:05 |只看该作者 微信分享
看起来很香的说

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发表于 2009-6-13 14:01:37 |只看该作者 微信分享
sound good....................

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发表于 2009-6-13 23:15:41 |只看该作者 微信分享
鸡腿肉啊吃  

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