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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 韩国美食-------Kalbi。。。等等
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[投食问路] 韩国美食-------Kalbi。。。等等 [复制链接]

雪梨樱桃

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楼主
发表于 2009-3-20 22:17:24 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
周末做的Kalbi，是不是很诱人涅？



上上个周末去韩国同事家里聚餐，很是吃了一些真正的韩国美食。基本上是我在韩国餐厅从来没有吃到过的！中餐有高档的和低档的，日本菜也是，但是韩国菜，至少在奥克兰，全都是一个味道的！几乎所有的韩国餐厅都是一个类型，味道也是八九不离十。曾经问过我一个韩国的朋友，哪家韩国餐厅比较有特色，比较好吃。她想了半天，告诉我说：“我觉得这里的韩国餐厅都差不多啊。。。。。。”


所以那天在她们家吃过很棒的韩国食物之后，顿时对韩国菜热情高涨起来，嘿嘿，其实我是对一切美食新事物都充满热情呢！不过日本菜在我心中的位置还是第一位的哦，谁都不能取代，哈哈


在我们家附近发现一个很大的韩国超市+韩国肉店，哇，赶紧进去扫货！


买了韩国的冷面方便面，虽然我对方便面还蛮抵触的，嘻嘻。老公觉得韩国方便面比中国方便面好吃很多！



做韩国煎饼的原料，之前买过一种普通的，这个是脆饼的，还没有机会尝试呢！



这个是在同事家发现的好东西-------Sea Snail，好吃呀好吃！！！！



打开看看，很多呢！而且味道非常好的！！！



这个是今天的重头戏---Kalbi的酱料了，好几种呢，包装都差不多，一定要认准啊！



这是在韩国肉店专门买的做Kalbi的牛肉排骨，很遗憾，我从来没有在中国或者洋人肉店看到有卖这个部分的牛肉。。。。。。。



我用黄瓜和辣酱凉拌的，忘记买韩国调料了，55555，感觉做出来味道不如同事做得好吃！



不过卖相还过得去吧？哈哈



至于Kalbi，就做得非常成功啦，不得不承认，我这方面还是很有天赋的，哈哈，完全是自己想自己做的哦！这道菜，在韩国餐厅，3-4块牛肉，就卖纽币20刀，我的妈呀，那我做的这些，岂不是很easy就到100刀啦？哈哈！老公吃得香得不得了，看他吃得那么香，我也觉得很幸福




做法其实很简单：把牛排骨洗干净，加一锅水，然后煮开，把血沫子撇去，加入生姜和酒，煮半个小时。这时候把大部分的汤可以倒出来，留着做汤喝，超级美味啊，千万别浪费了，哈哈。剩下的牛肉和汤，里面加入Kalbi的酱料半瓶，小火炖吧，1-1.5个小时，反正炖烂了就行。最后起锅的时候，稍微加点盐就好了。简单吧，哈哈！！！


韩国同事还做了凉拌生牛肉，超级超级美味啊，我们瞬间一扫而空！等我问她拿到了菜谱，这个周末就整啊，嘿嘿！！！

[ 本帖最后由 雪梨樱桃 于 2009-3-20 22:41 编辑 ]
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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雪梨樱桃

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沙发
发表于 2009-3-20 22:20:14 |只看该作者 微信分享
自己的沙发
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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dean1006

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板凳
发表于 2009-3-20 22:39:54 |只看该作者 微信分享
在我们家附近发现一个很大的韩国超市+韩国肉店，哇，赶紧进去扫货------------------------

请问在哪里啊？？？？还有Sea Snail这个是什么东西？？？？？

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雪梨樱桃

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地板
发表于 2009-3-20 22:44:16 |只看该作者 微信分享
原帖由 dean1006 于 2009-3-20 22:39 发表
在我们家附近发现一个很大的韩国超市+韩国肉店，哇，赶紧进去扫货------------------------

请问在哪里啊？？？？还有Sea Snail这个是什么东西？？？？？



我们家住Henderson的，附近有一家Wang's Mart，然后旁边就是一家韩国肉店，叫做Meat Plaza

具体地址不记得，不过电话是：837 2584，你可以打电话去问地址
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雪梨樱桃

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发表于 2009-3-20 23:10:53 |只看该作者 微信分享
把原创顶上来
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2009-3-20 23:39:22 |只看该作者 微信分享
好有兴趣，这个周末我也去扫点货，那个蜗牛好吃吗？孕妇能吃不

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★MOMO★

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发表于 2009-3-21 00:36:53 |只看该作者 微信分享
啊,那个蜗牛的罐头一直看见从来没敢买..原来是好吃的呀.请问是直接打开吃呢还是需要稍微加料做一下呢?

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nadia528

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2008星斗士

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发表于 2009-3-21 02:12:13 |只看该作者 微信分享
支持支持～排骨好诱人捏～
我现在对韩国菜的概念就是，买对了酱料，走遍天下都不怕

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思绮
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发表于 2009-3-21 02:19:56 |只看该作者 微信分享
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hapi_bb

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发表于 2009-3-21 04:42:04 |只看该作者 微信分享
那个sea snail很好吃..我天天都到楼下的韩国店买来吃...呵

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太妃糖

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发表于 2009-3-21 08:01:21 |只看该作者 微信分享
请问SEA  SNAIL的做法？LZMM是凉拌的吗，看起来好好吃。这个罐头买来可以直接生吃吗？

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yax

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哈卡一族

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发表于 2009-3-21 09:34:21 |只看该作者 微信分享
ding....

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jojo1988

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发表于 2009-3-21 10:46:28 |只看该作者 微信分享
哈哈，顶樱桃的帖子～同大家一样想问那个SEA SNAIL的沙拉咋做的，我也想尝试呢～谢谢啦

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Flamen

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发表于 2009-3-21 15:35:04 |只看该作者 微信分享
图片真漂亮啊~~~
那个牛排骨叫 beef spareribs
我在new lynn的 mad butcher 有买过
是整条整条的卖的

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charlie2e

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发表于 2009-3-21 16:04:46 |只看该作者 微信分享
好啊...对那个蜗牛比较干兴趣..  lz说的没错。。。奥克兰的韩国餐厅味道真的一样....

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公孙公子

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发表于 2009-3-21 16:05:27 |只看该作者 微信分享
SEA  SNAIL看着很错！

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发表于 2009-3-21 16:49:55 |只看该作者 微信分享
牛排骨看著真不錯呢~~ 好好吃的樣子呀....

下次我也去買這個sauce試試看~~ ^^
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
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kevinNZ
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发表于 2009-3-21 17:15:47 |只看该作者 微信分享
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lulu8682

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发表于 2009-3-21 18:13:27 |只看该作者 微信分享
支持美女老乡~哈哈~
看得我饿死啦~哈哈~
~~~将 *HELLO KITTY* 收藏到底~~~

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雪梨樱桃

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20#分享本帖地址
发表于 2009-3-21 21:57:02 |只看该作者 微信分享
哈哈，谢谢大家的支持哈！

那个sea snail可以直接打开来就能吃的，味道非常好呢！不过你也可以再用开水烫一烫，不过味道就没有那么好了，不过可能对孕妇来说，更加保险一点！

sea snail的凉菜我是按照中国的做法做的，所以这次没有写做法。刚刚从韩国同事那里要了正宗的做法，明天尝试，如果好吃的话到时候上来跟大家分享哦！
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雪梨樱桃

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发表于 2009-3-21 21:59:45 |只看该作者 微信分享
这种酱用来做牛尾骨也是很好吃的呢！大家可以试试看呀！

其实我觉得用什么都没所谓的啦，美食关键就在于尝试嘛，哈哈


不过，这种牛肉真的是很好很好吃啊，我真的还是蛮建议大家去试试看的
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bblov

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2010足球宝贝参赛者

22#分享本帖地址
发表于 2009-3-21 22:10:05 |只看该作者 微信分享
好好吃啊   。。。。。

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tdvspeed

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发表于 2009-3-21 22:32:10 |只看该作者 微信分享
你老公太幸福啦

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xgirl

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发表于 2009-3-22 10:29:37 |只看该作者 微信分享
哎!看起来...........真好吃啊^^^^^^^^

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猛章的青青

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25#分享本帖地址
发表于 2009-3-22 10:53:17 |只看该作者 微信分享
sea snai我几年前就吃.....你竟然才开始吃,还当宝
发丘印，摸金符，搬山卸岭寻龙诀；
人点烛，鬼吹灯，堪舆倒斗觅星峰；
水银斑，养明器，龙楼宝殿去无数；
窨沉棺，青铜椁，八字不硬莫近前。

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Tinker~bell

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发表于 2009-3-22 12:45:24 |只看该作者 微信分享
sea snail不好吃。。而且很恐怖。。。
韩国店的老板娘教我用黄瓜跟辣椒粉拌着吃，结果拌了一盘没人敢吃。。
我小试了下，觉得有些腥。。不习惯吃这累东西的XDJM们还是慎买吧，价格也不便宜。。
一罐8刀

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太妃糖

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10周年纪念

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发表于 2009-3-22 13:47:13 |只看该作者 微信分享
哎LZMM你这贴每次路过都忍不住进来看一眼更新了没，实在太谗人了，如果能闻的到那就是色香味俱全拉。

超级期待你的更新

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海之虹

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2018俄罗斯世界杯

28#分享本帖地址
发表于 2009-3-22 14:42:38 |只看该作者 微信分享
看着不错哦，但对韩国材料不熟悉啊

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ggdavid

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发表于 2009-3-22 17:51:23 |只看该作者 微信分享
版主真是太强了。

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CutiRed

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发表于 2009-3-22 17:59:39 |只看该作者 微信分享
。。。我要出去大吃一顿，饿。。。。

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