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[投食问路] 蒸卤面 [复制链接]

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楼主
发表于 2008-10-15 21:32:04 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
呵呵~ 今天做了一个蒸卤面! 味道还不错! 和大家分享一下~~~~~~~~~~

首先,阳春面一袋.

[/img]

然后,把面打开 平铺在蒸锅里面! 开始蒸!!!

[/img]

肉一盘, 最好是五花肉!切成片!

[/img]

豆角摘好洗净!

[/img]

油,加热!

[/img]

放入肉片炒,差不多时,放入豆角,八角,姜片 一起炒!

[/img]

加 老抽,生抽,盐,料酒,少糖,水! 一定要多放水,因为一会要拌面! 开始焖,大约30分钟!

[/img]

把蒸好的面,放入豆角肉片中拌! 拌完后 把 面 豆角 少量的汤, 再放入蒸锅 蒸20分钟!

[/img]

完成拉!!!

[/img]


[/img]

接下来是王佳佳同学赞助的超级无敌好吃的MUFFIN!

[/img]

谢谢大家!!

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哈卡一族

75#分享本帖地址
发表于 2009-5-18 01:12:12 |只看该作者 微信分享
顶楼主MM一个。
哈哈。。下次再做那么好吃的面 别忘记叫我去打包哦 嘿嘿

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发表于 2009-5-3 00:33:47 |只看该作者 微信分享
最后做好了以后是有汤的,还是没汤的

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发表于 2009-5-2 22:23:49 |只看该作者 微信分享
豆角可以自己摘短些嗎?

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发表于 2009-5-2 16:16:41 |只看该作者 微信分享
好東西啊
共同生活,想要長久發展,联名账户是必须的。
大件AA。
小件随便。
I am NOT  your ATM !

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发表于 2009-5-2 08:30:31 |只看该作者 微信分享
只吃过打卤面,没吃过这个,不过看起来真的很好吃!~~~~~~~~~~~


阿里爸爸,阿里妈妈,阿里丫丫,幸福的一家!!

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发表于 2009-5-1 10:40:04 |只看该作者 微信分享
就是爱吃卤面,,,,好香哦

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发表于 2009-4-21 00:23:52 |只看该作者 微信分享
俺也是河南人。。。你让俺想起俺娘了  我回国俺娘几乎每次都给俺做卤面。。。 兄弟你的卤面看起来很馋人啊!!!材料也都是对地!!就是觉得没有别的菜可以代替豆角啊!!你想想豆角蒸完面面的!!甜甜的!!唉。。。唯一个缺点太多汁了。。卤面应为干身的:)

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发表于 2009-4-21 00:23:17 |只看该作者 微信分享
记起来了。。。俺们河南人都是手捧一大碗卤面,再掰俩生蒜。。蹲在村口。。
吃完了卤面再喝碗糊涂。。满足啊!!!

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发表于 2009-4-19 23:08:39 |只看该作者 微信分享
好好吃啊 有芸豆

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发表于 2009-4-19 19:35:25 |只看该作者 微信分享
顶河南人的美食
生活就像强奸,要么反抗要么就去享受。工作就像轮奸,您不行就让别人上。社会就像自慰,所有的都要靠自己的双手来解决

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发表于 2009-4-19 18:02:26 |只看该作者 微信分享

最爱啊

我的最爱但是没有一次自己做成功过。。。。
You have everything     You have everything to lose

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发表于 2009-4-13 19:42:42 |只看该作者 微信分享
看起来不错。

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发表于 2009-2-18 11:59:02 |只看该作者 微信分享
我的大爱。。。。

北京好像是叫 “闷面”

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发表于 2009-2-18 11:54:00 |只看该作者 微信分享
蒸卤面很好吃的,如果LZ把豆角在切一下的话跟面拌在一起再蒸一会的话会更好吃

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发表于 2009-2-9 15:10:58 |只看该作者 微信分享
有机会也要学学。。。。。。。。。。

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发表于 2009-2-9 15:05:55 |只看该作者 微信分享
楼主好手艺,虽然程序和我家做的不太一样,HOHO,看上去味道一样了,好手艺,赞一个!
Work hard!!!

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发表于 2009-2-8 23:10:12 |只看该作者 微信分享
这不是传说中的扁豆焖面吗?

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发表于 2009-2-8 21:45:14 |只看该作者 微信分享
河南很多城市都有,叫卤面,很好吃,面条里面我还是基本只喜欢吃卤面,卤面也是我奶奶唯一会做的面条,但是到NZ就没吃过了,用细面条好一些,蒸得得时候下面垫上笼布,没有笼布的话去超市买baking paper代替,这样蒸出来没有水汽。

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发表于 2009-2-7 16:45:27 |只看该作者 微信分享
原帖由 justright001 于 2008-10-16 08:50 发表
.......................

对地 对地 ~~~~

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发表于 2008-12-30 04:05:45 |只看该作者 微信分享
哇。。。好喜欢吃~~~~~~好久没吃这种样的炒面了~~~~~~~~

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发表于 2008-12-29 16:55:17 |只看该作者 微信分享
应该很好吃的说

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发表于 2008-12-16 15:52:23 |只看该作者 微信分享
好東西。
頂頂
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

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发表于 2008-11-19 13:48:00 |只看该作者 微信分享
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发表于 2008-11-18 15:25:56 |只看该作者 微信分享
我也是第一次听说蒸面哦~

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发表于 2008-11-18 13:38:43 |只看该作者 微信分享
呵呵,一看都是老乡!顶一下!
不错!!

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发表于 2008-11-18 11:38:35 |只看该作者 微信分享
我妈做的有点不一样,就是开始的时候面不要蒸,然后直接和菜混在一起再上笼蒸,我觉得干点的好吃,MM做的貌似湿一些,而且可以买在细些的面
今天晚上要做试试看,^_^~~~
人生若只如初見,何事秋風悲畫扇.等閑變卻故人心,卻道故人心易變。

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发表于 2008-11-18 11:16:56 |只看该作者 微信分享
河南郑州特产非常好吃,程序非常对

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发表于 2008-11-18 06:56:29 |只看该作者 微信分享
原帖由 芝麻饼饼 于 2008-10-17 15:22 发表
佳佳同学也好可爱~~~~~~~~~
是地是地...........

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发表于 2008-10-17 16:22:14 |只看该作者 微信分享
佳佳同学也好可爱~~~~~~~~~

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