新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
查看: 6080|回复: 74
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] 蒸卤面 [复制链接]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  32.8%

UID
24180
热情
98
人气
140
主题
18
帖子
7689
精华
7
积分
3992
阅读权限
30
注册时间
2003-2-22
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2008-10-15 21:32:04 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
呵呵~ 今天做了一个蒸卤面! 味道还不错! 和大家分享一下~~~~~~~~~~

首先,阳春面一袋.

[/img]

然后,把面打开 平铺在蒸锅里面! 开始蒸!!!

[/img]

肉一盘, 最好是五花肉!切成片!

[/img]

豆角摘好洗净!

[/img]

油,加热!

[/img]

放入肉片炒,差不多时,放入豆角,八角,姜片 一起炒!

[/img]

加 老抽,生抽,盐,料酒,少糖,水! 一定要多放水,因为一会要拌面! 开始焖,大约30分钟!

[/img]

把蒸好的面,放入豆角肉片中拌! 拌完后 把 面 豆角 少量的汤, 再放入蒸锅 蒸20分钟!

[/img]

完成拉!!!

[/img]


[/img]

接下来是王佳佳同学赞助的超级无敌好吃的MUFFIN!

[/img]

谢谢大家!!

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  88.4%

UID
78373
热情
364
人气
505
主题
28
帖子
975
精华
0
积分
942
阅读权限
20
注册时间
2006-7-4

哈卡一族

75#分享本帖地址
发表于 2009-5-18 01:12:12 |只看该作者 微信分享
顶楼主MM一个。
哈哈。。下次再做那么好吃的面 别忘记叫我去打包哦 嘿嘿

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  57.2%

UID
58253
热情
288
人气
138
主题
17
帖子
2673
精华
2
积分
1572
阅读权限
20
注册时间
2005-12-13
74#分享本帖地址
发表于 2009-5-3 00:33:47 |只看该作者 微信分享
最后做好了以后是有汤的,还是没汤的

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  24.4%

UID
162392
热情
230
人气
693
主题
34
帖子
278
精华
0
积分
622
阅读权限
20
注册时间
2008-11-18
73#分享本帖地址
发表于 2009-5-2 22:23:49 |只看该作者 微信分享
豆角可以自己摘短些嗎?

使用道具 举报

Rank: 2

升级  85%

UID
182803
热情
2
人气
0
主题
0
帖子
52
精华
0
积分
27
阅读权限
20
注册时间
2009-4-30
72#分享本帖地址
发表于 2009-5-2 16:16:41 |只看该作者 微信分享
好東西啊
共同生活,想要長久發展,联名账户是必须的。
大件AA。
小件随便。
I am NOT  your ATM !

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  53.8%

UID
27383
热情
287
人气
1
主题
0
帖子
2750
精华
1
积分
1538
阅读权限
20
注册时间
2003-6-12
71#分享本帖地址
发表于 2009-5-2 08:30:31 |只看该作者 微信分享
只吃过打卤面,没吃过这个,不过看起来真的很好吃!~~~~~~~~~~~


阿里爸爸,阿里妈妈,阿里丫丫,幸福的一家!!

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  59.5%

UID
161464
热情
6989
人气
7841
主题
7
帖子
1056
精华
0
积分
7975
阅读权限
30
注册时间
2008-11-8
70#分享本帖地址
发表于 2009-5-1 10:40:04 |只看该作者 微信分享
就是爱吃卤面,,,,好香哦

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

升级  51%

UID
167248
热情
48
人气
72
主题
13
帖子
167
精华
0
积分
151
阅读权限
20
注册时间
2009-1-2
69#分享本帖地址
发表于 2009-4-21 00:23:52 |只看该作者 微信分享
俺也是河南人。。。你让俺想起俺娘了  我回国俺娘几乎每次都给俺做卤面。。。 兄弟你的卤面看起来很馋人啊!!!材料也都是对地!!就是觉得没有别的菜可以代替豆角啊!!你想想豆角蒸完面面的!!甜甜的!!唉。。。唯一个缺点太多汁了。。卤面应为干身的:)

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

升级  51%

UID
167248
热情
48
人气
72
主题
13
帖子
167
精华
0
积分
151
阅读权限
20
注册时间
2009-1-2
68#分享本帖地址
发表于 2009-4-21 00:23:17 |只看该作者 微信分享
记起来了。。。俺们河南人都是手捧一大碗卤面,再掰俩生蒜。。蹲在村口。。
吃完了卤面再喝碗糊涂。。满足啊!!!

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  37.54%

UID
108466
热情
3345
人气
3965
主题
79
帖子
6328
精华
0
积分
6877
阅读权限
30
注册时间
2007-2-21
67#分享本帖地址
发表于 2009-4-19 23:08:39 |只看该作者 微信分享
好好吃啊 有芸豆

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  1.4%

UID
60124
热情
65
人气
327
主题
9
帖子
579
精华
2
积分
507
阅读权限
20
注册时间
2006-1-6
66#分享本帖地址
发表于 2009-4-19 19:35:25 |只看该作者 微信分享
顶河南人的美食
生活就像强奸,要么反抗要么就去享受。工作就像轮奸,您不行就让别人上。社会就像自慰,所有的都要靠自己的双手来解决

使用道具 举报

Rank: 2

升级  30%

UID
57728
热情
0
人气
0
主题
0
帖子
3
精华
0
积分
16
阅读权限
20
注册时间
2005-12-6
65#分享本帖地址
发表于 2009-4-19 18:02:26 |只看该作者 微信分享

最爱啊

我的最爱但是没有一次自己做成功过。。。。
You have everything     You have everything to lose

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  69.4%

UID
157184
热情
947
人气
1410
主题
12
帖子
1003
精华
0
积分
1694
阅读权限
20
注册时间
2008-9-23
64#分享本帖地址
发表于 2009-4-13 19:42:42 |只看该作者 微信分享
看起来不错。

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

升级  68%

UID
168452
热情
5
人气
0
主题
0
帖子
326
精华
0
积分
168
阅读权限
20
注册时间
2009-1-13
63#分享本帖地址
发表于 2009-2-18 11:59:02 |只看该作者 微信分享
我的大爱。。。。

北京好像是叫 “闷面”

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

升级  49%

UID
162654
热情
50
人气
68
主题
3
帖子
174
精华
0
积分
149
阅读权限
20
注册时间
2008-11-21
62#分享本帖地址
发表于 2009-2-18 11:54:00 |只看该作者 微信分享
蒸卤面很好吃的,如果LZ把豆角在切一下的话跟面拌在一起再蒸一会的话会更好吃

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  59.72%

UID
49098
热情
5531
人气
7876
主题
29
帖子
2422
精华
0
积分
7986
阅读权限
30
注册时间
2005-9-11
61#分享本帖地址
发表于 2009-2-9 15:10:58 |只看该作者 微信分享
有机会也要学学。。。。。。。。。。

使用道具 举报

Rank: 4

升级  98.57%

UID
71273
热情
11
人气
18
主题
0
帖子
162
精华
0
积分
99
阅读权限
20
注册时间
2006-4-27
60#分享本帖地址
发表于 2009-2-9 15:05:55 |只看该作者 微信分享
楼主好手艺,虽然程序和我家做的不太一样,HOHO,看上去味道一样了,好手艺,赞一个!
Work hard!!!

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  11.4%

UID
168006
热情
78
人气
260
主题
2
帖子
755
精华
1
积分
557
阅读权限
20
注册时间
2009-1-9
59#分享本帖地址
发表于 2009-2-8 23:10:12 |只看该作者 微信分享
这不是传说中的扁豆焖面吗?

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

升级  93.33%

UID
80764
热情
98
人气
7
主题
0
帖子
831
精华
1
积分
480
阅读权限
20
注册时间
2006-7-27
58#分享本帖地址
发表于 2009-2-8 21:45:14 |只看该作者 微信分享
河南很多城市都有,叫卤面,很好吃,面条里面我还是基本只喜欢吃卤面,卤面也是我奶奶唯一会做的面条,但是到NZ就没吃过了,用细面条好一些,蒸得得时候下面垫上笼布,没有笼布的话去超市买baking paper代替,这样蒸出来没有水汽。

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  32.8%

UID
24180
热情
98
人气
140
主题
18
帖子
7689
精华
7
积分
3992
阅读权限
30
注册时间
2003-2-22
57#分享本帖地址
发表于 2009-2-7 16:45:27 |只看该作者 微信分享
原帖由 justright001 于 2008-10-16 08:50 发表
.......................

对地 对地 ~~~~

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

升级  54.33%

UID
150024
热情
23
人气
0
主题
0
帖子
697
精华
0
积分
363
阅读权限
20
注册时间
2008-7-30
56#分享本帖地址
发表于 2008-12-30 04:05:45 |只看该作者 微信分享
哇。。。好喜欢吃~~~~~~好久没吃这种样的炒面了~~~~~~~~

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  67.6%

UID
29173
热情
113
人气
63
主题
0
帖子
1472
精华
1
积分
838
阅读权限
20
注册时间
2005-1-26
55#分享本帖地址
发表于 2008-12-29 16:55:17 |只看该作者 微信分享
应该很好吃的说

使用道具 举报

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  61.49%

UID
128594
热情
3890
人气
4946
主题
56
帖子
55634
精华
1
积分
32297
阅读权限
30
注册时间
2007-9-10

最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 10周年纪念 危险人物

54#分享本帖地址
发表于 2008-12-16 15:52:23 |只看该作者 微信分享
好東西。
頂頂
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
23830
热情
245
人气
591
主题
8
帖子
6478
精华
2
积分
3694
阅读权限
1
注册时间
2004-4-28
53#分享本帖地址
发表于 2008-11-19 13:48:00 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

=黄金会员=

♡外貌協會會長♡

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

升级  6.12%

UID
36416
热情
750
人气
248
主题
0
帖子
29459
精华
24
积分
15306
阅读权限
30
注册时间
2004-5-27

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 勤奋勋章 新时政 荣誉勋章 元老勋章 胜利勋章 财富勋章 玫瑰勋章 怦然心动勋章 10周年纪念 危险人物

52#分享本帖地址
发表于 2008-11-18 15:25:56 |只看该作者 微信分享
我也是第一次听说蒸面哦~

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  87.3%

UID
5825
热情
445
人气
17
主题
0
帖子
3224
精华
12
积分
1873
阅读权限
20
注册时间
2002-7-23
51#分享本帖地址
发表于 2008-11-18 13:38:43 |只看该作者 微信分享
呵呵,一看都是老乡!顶一下!
不错!!

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  4.56%

UID
27675
热情
4064
人气
4451
主题
78
帖子
1813
精华
2
积分
5228
阅读权限
30
注册时间
2005-2-3
50#分享本帖地址
发表于 2008-11-18 11:38:35 |只看该作者 微信分享
我妈做的有点不一样,就是开始的时候面不要蒸,然后直接和菜混在一起再上笼蒸,我觉得干点的好吃,MM做的貌似湿一些,而且可以买在细些的面
今天晚上要做试试看,^_^~~~
人生若只如初見,何事秋風悲畫扇.等閑變卻故人心,卻道故人心易變。

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  94.8%

UID
29413
热情
63
人气
92
主题
0
帖子
1755
精华
3
积分
974
阅读权限
20
注册时间
2003-6-17
49#分享本帖地址
发表于 2008-11-18 11:16:56 |只看该作者 微信分享
河南郑州特产非常好吃,程序非常对

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  32.8%

UID
24180
热情
98
人气
140
主题
18
帖子
7689
精华
7
积分
3992
阅读权限
30
注册时间
2003-2-22
48#分享本帖地址
发表于 2008-11-18 06:56:29 |只看该作者 微信分享
原帖由 芝麻饼饼 于 2008-10-17 15:22 发表
佳佳同学也好可爱~~~~~~~~~
是地是地...........

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  37.54%

UID
108466
热情
3345
人气
3965
主题
79
帖子
6328
精华
0
积分
6877
阅读权限
30
注册时间
2007-2-21
47#分享本帖地址
发表于 2008-10-17 16:22:14 |只看该作者 微信分享
佳佳同学也好可爱~~~~~~~~~

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-11-25 02:25 , Processed in 0.049219 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部