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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 紹興香糟雞 -^可愛多^私房菜（添加小提示） ...
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[投食问路] 紹興香糟雞 -^可愛多^私房菜（添加小提示） [复制链接]

cornettoo_o

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2008星女佳丽

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楼主
发表于 2008-7-6 00:30:04 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

紹興香糟雞



某日某人見到一瓶配有誘人圖片的香糟露，不管三七二十一就讓著要吃～～～
糟雞香醇可口，但是我是從來只吃不知做，從網上看了下介紹，改良了下就來了個簡易家庭版的
材料簡單易做，最近天天下雨，大家趁著周末無聊就當著打發時間也好。。。。



用料:
<!---->1、鸡腿7个。
<!---->2、香糟露，绍酒2大匙，水適量
<!---->3、盐1.5茶匙
4、保鮮膜

制作方法：
1、鸡腿洗净小心从大的一端用刀划开，顺着骨头往下剥离鸡肉，剔去骨头，注意不要弄破皮、

2、将鸡腿肉翻转朝外加盐1.5茶匙拌匀冰箱里腌1-2小時

3、水冲洗干净，将鸡腿肉翻转过来皮朝外，用保鮮膜将每个鸡腿裹紧

4、鍋內放沸水，將雞腿煮熟后待涼后加入材料2入冰箱4-5小時或者過夜

5、取出糟雞，切片裝盤食用。



友情提醒；
很多朋友說 用保鮮膜會不會有毒 其實現在的保鮮膜都有介紹說 抗高溫的 還有微波適用 請大家選擇的時候注意下哦

其實應該最好是用紗布扎緊后用鍋子蒸 沒有紗布用牙簽固定（雞肉要緊點 才不會散開）

還是一句話 我的方法是偷懶 所以 看大家手頭材料和時間來操作啦～～～再次感謝大家的建議和喜愛～～～

香糟雞


香糟雞

香糟雞

香糟雞

近景。。。。



[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-11-13 15:36 编辑 ]
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n柒跀a

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发表于 2009-1-7 09:07:35 |只看该作者 微信分享
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tradeyou

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发表于 2009-1-3 11:12:51 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddddd

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馨存暗香

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发表于 2008-12-31 21:03:15 |只看该作者 微信分享
这个真的简单易学，看起来还很有食欲呢~~我也试试去
谢谢LZ分享
在这个寒冷的季节里，我有了属于我的温暖幸福
<[url=http://foot.ci123.com][/url]

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七月初七S

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哈卡一族

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发表于 2008-12-12 16:33:33 |只看该作者 微信分享

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n柒跀a

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发表于 2008-12-12 14:48:22 |只看该作者 微信分享
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cornettoo_o

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2008星女佳丽

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发表于 2008-11-13 14:36:01 |只看该作者 微信分享
老帖子被提出来了~~~谢谢 JCLL 花の浅浅 支持 夏天快乐哈
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花の浅浅

=黄金会员=

♡外貌協會會長♡

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发表于 2008-11-13 14:19:25 |只看该作者 微信分享
这个很方便~也很适合夏天吃哦~
我也经常做呢~支持~

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JCLL

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发表于 2008-11-13 14:15:09 |只看该作者 微信分享
看起來就讓人食慾大增啊

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L碌碌Y

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元老勋章

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发表于 2008-9-7 02:56:48 |只看该作者 微信分享
很不错的菜，肯定很下饭的啊！～～～～～～～～～～～～～
牛B猪受虐LU

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gaofeidexin123

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发表于 2008-9-7 01:21:44 |只看该作者 微信分享
谢谢分享~~~

而且,看到家乡的名字,很亲切......

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654123
头像被屏蔽

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发表于 2008-9-6 23:28:01 |只看该作者 微信分享
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sugar.shop

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发表于 2008-9-6 22:11:08 |只看该作者 微信分享
看起来好有食欲，感觉也不油~
应该很好吃~
韩国Dahong，ZIPIA ，SZ，qng，naning9&各大韩国网站代购！QQ：540077615. msn：sugar.shop@hotmai.com

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扭曲的丝带

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发表于 2008-9-6 21:09:46 |只看该作者 微信分享
从冰箱里拿出来不就是凉的吗?凉着吃还是把它弄热了后再吃啊????

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jessie^_^

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猪猪勋章 懒人勋章 2008星斗士 跑题党

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发表于 2008-9-3 17:58:59 |只看该作者 微信分享
哈哈
糟露汁~~~~
我家太太总用这个做鸡爪爪吃~~~
我可喜欢啦



                                  --jessie--

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cornettoo_o

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发表于 2008-9-3 17:53:47 |只看该作者 微信分享
原帖由 美丽鞋坊 于 2008-8-24 16:07 发表
看上去好诱人的样子哦，下次做来吃看看~~~~~~~~~~



很适合配个粥阿什么的
清爽简单 香糟汁还可以下次用糟其他的 比如凤爪
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cornettoo_o

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发表于 2008-9-3 17:52:25 |只看该作者 微信分享
原帖由 valerie 于 2008-8-21 00:42 发表
保鮮膜可以放水里面煮的嗎？
沒有毒嗎？


请看帖子 有解释
一般保鲜膜都有耐高温的说法
买的时候注意下 微波炉专用
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cornettoo_o

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发表于 2008-9-3 17:51:03 |只看该作者 微信分享
原帖由 为爱守灵 于 2008-8-20 19:29 发表
这么有生活情趣 一定要支持啦  现在的女孩子大多太懒了  其实 作菜是一种乐趣 而且 home made 营养又健康  早该猜到 你就是浙江的 MM


谢谢 第一次听到这样的说法
浙江女孩子其实也有懒得~我就是 哈哈 讨厌洗碗~


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美丽鞋坊

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发表于 2008-8-24 16:07:43 |只看该作者 微信分享
看上去好诱人的样子哦，下次做来吃看看~~~~~~~~~~

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百年孤独

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发表于 2008-8-23 22:15:52 |只看该作者 微信分享
喜欢香糟鸡，过几天就做
落落盘踞虽得地，冥冥孤高多烈风

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芝麻饼饼

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发表于 2008-8-21 17:44:10 |只看该作者 微信分享
好漂亮的说~~~~~~~~~~~~~~

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valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

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荣誉勋章 懒人勋章 活动贡献勋章 猪猪勋章 财富勋章 元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物 大地主

41#分享本帖地址
发表于 2008-8-21 00:42:18 |只看该作者 微信分享
保鮮膜可以放水里面煮的嗎？
沒有毒嗎？

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两斤豆芽

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发表于 2008-8-21 00:08:53 |只看该作者 微信分享
想吃那鸡肉~~~~~~配饭一定很好吃啊！！！

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为爱守灵

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发表于 2008-8-20 19:29:25 |只看该作者 微信分享
这么有生活情趣 一定要支持啦  现在的女孩子大多太懒了  其实 作菜是一种乐趣 而且 home made 营养又健康  早该猜到 你就是浙江的 MM
走近你，就走近了痛苦，远离你，也远离了幸福……
原来爱情，很多时候 只不过是两个人一相情愿的梦境……
[IMG]http://i37.tinypic.com/o9k5yf.jpg[IMG]

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cornettoo_o

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发表于 2008-7-16 15:57:11 |只看该作者 微信分享
原帖由 七月初七S 于 2008-7-12 21:25 发表
饿了~~~~~~~~


我也饿了~~~~~~~~

呵呵 下班做饭吃~~~
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七月初七S

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发表于 2008-7-12 21:25:42 |只看该作者 微信分享
饿了~~~~~~~~

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发表于 2008-7-11 15:03:21 |只看该作者 微信分享
看上去不错~~~~顶

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发表于 2008-7-10 17:12:44 |只看该作者 微信分享
原帖由 leave0517 于 2008-7-10 13:41 发表
为什么我做好的鸡肉颜色是白白的，看起来没那么有食欲？



是不是浸泡时间太短了？
不过一般颜色不会很深的 不是酱鸡呢
呵呵 mm注意 放点香葱 增加色泽和胃口呢
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发表于 2008-7-10 17:11:02 |只看该作者 微信分享
原帖由 Bill 于 2008-7-10 16:16 发表
白的好啊~~占生抽吃咯~~

和白切鸡一样！


白切鸡用的是童子鸡
这里没有 而且还是整只鸡
我用的鸡腿肉做的~~~
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Bill

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发表于 2008-7-10 16:16:20 |只看该作者 微信分享
白的好啊~~占生抽吃咯~~

和白切鸡一样！
   

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