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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [Adagioの料理]吃火锅剩下肉怎么办? 牛丼&辣炒五花肉 ...
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[投食问路] [Adagioの料理]吃火锅剩下肉怎么办? 牛丼&辣炒五花肉 [复制链接]

Adagio 实名认证 

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楼主
发表于 2008-6-15 15:02:15 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
吃火锅剩下了300克左右肥牛和200克左右五花肉,正好拿来做日本牛肉饭和韩式辣炒肉!
简单又好吃,最适合周末午饭~~~


这是牛肉,大约300克
已经冻上了,化化就好...
新鲜的当然更好!


我用了整一个洋葱,切细条~


这是所有的调料: 生抽,老抽,料酒,盐,糖,味精,姜蓉


比例是: 老抽一勺(tablespoon),生抽5勺,料酒一勺,糖一勺,盐大半勺,姜蓉半勺
把材料混合和到一起


碗里加满水


在锅底码一层洋葱


再码一层牛肉


如此类推一直到码完所有东西


打开火,热了后把锅放上去
把刚才的调料淋进去
水不够就稍微加一点,但不要太多


汤汁沸腾后转中火
盖上锅盖闷10-15分钟左右
期间不时搅拌搅拌
洋葱变色发软后就可以啦


现在把米饭盛好
再把牛肉盖在上面
淋上一些汤,好香~
如果加上一个煎蛋就更棒了,不过我们家鸡蛋吃光了...
其实日本都是加生蛋的,我实在吃不下去那个..





--------------------------------------------------------- 分割------------------------------------------------------------------------------

下面是五花肉片,超薄的~~


还需要洋白菜和leek(没有的话洋葱也可以), 都切条儿~



最关键的东西出场-----韩国辣椒酱~


先用油煸洋白菜到发软了


平铺上五花肉和leek


调料的话只需要两勺辣椒酱和3勺左右酱油,在一个小碗里搅成糊


猪肉断生后把调料加到锅里翻炒均匀就可以啦~ 连盐都不用加! 配米饭超好吃~



谢谢观赏~~~




[ 本帖最后由 Adagio 于 2008-6-25 13:41 编辑 ]
我是谁家nei小谁

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发表于 2008-6-21 16:54:16 |只看该作者 微信分享
原帖由 Clark1129 于 2008-6-21 11:48 发表
肉通常都不够,不会剩下


我是谁家nei小谁

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Adagio 实名认证 

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发表于 2008-6-21 16:53:37 |只看该作者 微信分享

回复 #53 nziceice 的帖子

是火锅剩下的.....
我是谁家nei小谁

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moxie

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发表于 2008-6-21 16:05:47 |只看该作者 微信分享
太美味了 。。。。。。。。。。。

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管我叫什麽～！

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发表于 2008-6-21 13:21:23 |只看该作者 微信分享
肚子餓了。。。

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Clark1129 天维论坛20周年认证 

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54#分享本帖地址
发表于 2008-6-21 12:48:46 |只看该作者 微信分享
肉通常都不够,不会剩下

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nziceice
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发表于 2008-6-20 23:28:53 |只看该作者 微信分享
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田心草茵

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发表于 2008-6-20 21:32:55 |只看该作者 微信分享

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Dollarˇ$King$

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发表于 2008-6-20 14:00:01 |只看该作者 微信分享
lz很厉害哦``佩服~~

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新西兰的幽灵

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发表于 2008-6-20 10:45:52 |只看该作者 微信分享
好吃~
又要发胖了~

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太阳包子

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发表于 2008-6-20 01:24:01 |只看该作者 微信分享
又更新了 进来看看
最近比较爱做饭 瓦咔咔

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淡淡茶

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发表于 2008-6-20 00:50:23 |只看该作者 微信分享
非常诱人呢

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DogDots

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发表于 2008-6-20 00:05:58 |只看该作者 微信分享
just ok lar.......................

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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清蒸龙虾

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元老勋章 10周年纪念

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发表于 2008-6-19 19:48:14 |只看该作者 微信分享
吓我一跳..............我还以为是已经涮完了在锅里的剩肉呢......

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Adagio 实名认证 

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45#分享本帖地址
发表于 2008-6-19 13:16:01 |只看该作者 微信分享

回复 #44 小彤子 的帖子

欢迎欢迎~~~~
偶最近都宅着,你随时来喝茶~~~
我是谁家nei小谁

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小彤子

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44#分享本帖地址
发表于 2008-6-19 11:24:53 |只看该作者 微信分享
太赞啦~我一定要去LZ家蹭饭~~~~~~~~~~~
痴迷彩妆,研究护肤~

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Adagio 实名认证 

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43#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 21:57:50 |只看该作者 微信分享
又加了韩式辣炒五花肉~
有剩下五花肉片儿的可以试试!!!
我是谁家nei小谁

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飘忽不定

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42#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 18:05:58 |只看该作者 微信分享
太厉害了，而且好像还真得不难！

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太阳包子

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发表于 2008-6-18 17:52:07 |只看该作者 微信分享
顶这个
每次在超市看见肥牛都想买 就是不会做

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狂敲南瓜头

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40#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 16:15:29 |只看该作者 微信分享
原帖由 Adagio 于 2008-6-18 12:30 发表
是也
本人丰台方庄儿的~




本人海淀双榆树儿的。

自恋是一个人一生浪漫的开端。

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Adagio 实名认证 

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39#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 13:30:45 |只看该作者 微信分享

回复 #38 狂敲南瓜头 的帖子

是也
本人丰台方庄儿的~
我是谁家nei小谁

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狂敲南瓜头

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光影达人

38#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 11:29:22 |只看该作者 微信分享

“ 回头我捣鼓捣鼓“

这话看上去不是一般的亲切阿


自恋是一个人一生浪漫的开端。

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狂敲南瓜头

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光影达人

37#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 11:26:33 |只看该作者 微信分享
幸福的人儿有饭吃。。。。




PS, LZ北京的？

自恋是一个人一生浪漫的开端。

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Adagio 实名认证 

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发表于 2008-6-18 11:06:56 |只看该作者 微信分享
原帖由 desperate 于 2008-6-17 19:04 发表



對滴，雞肉不用炸


随便找个日本网站肯定就有菜谱
回头我捣鼓捣鼓
我是谁家nei小谁

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KARY祺

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发表于 2008-6-18 08:38:09 |只看该作者 微信分享
下次我也试试自己做来吃

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gudubuku

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发表于 2008-6-17 21:57:47 |只看该作者 微信分享
看起來很好吃
爱生活&爱家庭

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desperate

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发表于 2008-6-17 20:04:51 |只看该作者 微信分享
原帖由 Adagio 于 2008-6-17 01:35 发表


你说的是不親子丼？？？



對滴，雞肉不用炸

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浩瀚的天空

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发表于 2008-6-17 18:30:08 |只看该作者 微信分享
之前也在网上学着做过，简单又美味

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zhihuanxi
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发表于 2008-6-17 14:55:13 |只看该作者 微信分享
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发表于 2008-6-17 02:35:56 |只看该作者 微信分享
原帖由 jakie123 于 2008-6-16 22:59 发表
日本人是直接打生蛋在上面的,他们吃火锅 牛肉都会用生蛋沾着吃的

这样口感会很滑,哈````


知道知道
可是我实在吃不了
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