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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [Adagioの料理]韩式香炸鸡生菜卷～
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[投食问路] [Adagioの料理]韩式香炸鸡生菜卷～ [复制链接]

Adagio 实名认证 

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楼主
发表于 2008-6-1 05:04:04 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
在悉尼的韩国餐厅吃到了这道菜
BF爱的不行
所以回来后我自己在家做了两次

此菜的特点是: 制作过程简单,味道特别鲜美～
希望大家喜欢!


首先是把鸡肉切成鸡柳,用昆布汁,酱油/生抽和淀粉拌匀后腌制过夜(急的话腌制半小时)
这里要注意两点: 最好用去骨鸡腿肉,不要用鸡胸,炸后会很干; 另外鸡柳不要太大


鸡肉腌好后...


选用一种自己喜欢的炸鸡粉,我用的下面这个牌子,还不错说


在炸鸡粉中搅入一大勺生芝麻


家里有炸锅的就太方便了,我没有,就用煮面小锅,还好我们俩人吃的也不多
火候的话中高就可以,我先开始用10,后来发现9比较合适


鸡肉炸至金黄出锅



下面就是本菜不可缺少的生菜~ 我其实还是喜欢iceburg的,但是家里有现成的,就没再买新的


小料可以根据个人口味调整,我切了蒜瓣,洋葱丝和辣椒丝,还准备了昆布汁和我家自制的辣椒酱
大家也可以用韩国辣椒酱,韩国黄酱,香菜,小葱等,完全视个人喜好而定~


生菜手撕成小块,抹一点辣酱
把洋葱丝在昆布汁里吸一下汁
把自己喜欢的东西和鸡肉一起放在生菜上


怎么卷都是看自己喜好,如果是做给客人的话可以把生菜都切成一样大小,卷好后用牙签固定
我们是自己吃,就卷成一口可以吞下的大小 ^^



这个是咬了一口后的切面,生菜和炸鸡的搭配很香说~



谢谢观赏~
我是谁家nei小谁

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4lowme

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发表于 2009-8-5 11:55:59 |只看该作者 微信分享
蛮简单的也，改天我也做一个。。。。。。。。。。。。。。

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ppkdc

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发表于 2009-8-4 01:12:57 |只看该作者 微信分享
看起来就很好吃呀

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Lisa

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发表于 2009-8-4 00:32:59 |只看该作者 微信分享
谢谢分享！！！！

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EoEo

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发表于 2009-8-2 21:42:44 |只看该作者 微信分享
看起来好好吃哦

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太阳星情
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发表于 2009-6-5 21:07:20 |只看该作者 微信分享
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fly2sky

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发表于 2009-5-26 00:45:36 |只看该作者 微信分享
昆布汁 是做什么的啊

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christina-lym
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发表于 2009-5-8 23:11:49 |只看该作者 微信分享
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香草@coffee

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2009-5-8 20:49:50 |只看该作者 微信分享
看着好象蛮简单的,就是不知道好不好吃
美丽流年

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fan

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发表于 2009-5-8 13:16:20 |只看该作者 微信分享
不行了．饿死我了．．太香了看起来．炸必须要那个粉吗？

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二十一点六

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发表于 2009-5-8 08:40:59 |只看该作者 微信分享
试一下，谢谢分享。

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sukesl25

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发表于 2009-5-8 08:27:56 |只看该作者 微信分享
能不能把炸鸡换成三文鱼???
saya cintamu

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佳妮佰

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发表于 2009-5-5 23:42:46 |只看该作者 微信分享

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n柒跀a

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发表于 2008-12-15 16:30:01 |只看该作者 微信分享
BANGDING!!!
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
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DogDots

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10周年纪念

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发表于 2008-11-29 13:48:51 |只看该作者 微信分享
不韓國，，但是一定很好吃，，，

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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fay57088

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发表于 2008-11-29 13:09:22 |只看该作者 微信分享
收藏！～～～～～～～～～～～～～

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cutiehoneybear

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发表于 2008-7-13 19:57:26 |只看该作者 微信分享
下一次來做做看~

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DogDots

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10周年纪念

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发表于 2008-7-13 02:46:57 |只看该作者 微信分享
好像挺好吃的， ，，，支持一下啊

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
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小佩

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发表于 2008-7-11 16:47:00 |只看该作者 微信分享

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pocky517

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发表于 2008-7-3 18:14:14 |只看该作者 微信分享
看上去很爽口的样子
http://i31.tinypic.com/2qxmjkj.jpg

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FUA

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发表于 2008-6-13 19:38:35 |只看该作者 微信分享
总是感觉炸东西很麻烦,还是想试一下

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芝麻饼饼

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发表于 2008-6-12 13:43:29 |只看该作者 微信分享
好噢 谢谢分享~~~~~~~~~~~~~~~

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Aaoyi

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28#分享本帖地址
发表于 2008-6-12 01:40:24 |只看该作者 微信分享
偶也超级喜欢生菜卷着肉肉吃的,,看起来好香香的哪
★♥♥Aaoyi あおい日本直送薬粧&健康食品♥♥★
♥电话: 0210451998 (短信必复)
♥QQ:   971578915  (请注名: 药妆)
♥MSN: aaoyi@hotmail.com

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sjs

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27#分享本帖地址
发表于 2008-6-10 23:51:30 |只看该作者 微信分享
想吃~~ 我饿了~~~~~~~~~~~

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Adagio 实名认证 

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发表于 2008-6-9 14:50:41 |只看该作者 微信分享

回复 #25 香菇朵朵 的帖子

晕倒。。。
怎么是你家厨房说。。。。。。。。。。
我是谁家nei小谁

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香菇朵朵

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发表于 2008-6-8 02:25:14 |只看该作者 微信分享
亲耐的，你的bf是哪个啊？嘿嘿。
一看就知道是我们家的厨房。。。
看到你发的n多帖子了。。

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Adagio 实名认证 

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24#分享本帖地址
发表于 2008-6-6 07:41:05 |只看该作者 微信分享
原帖由 for_undead 于 2008-6-4 12:46 发表
羡慕一下~ 你老公. 他喜欢吃的东西 你能学来 回家可以自己做 厉害


我BF非常难伺候的一个人...
他自己也很会做饭,所以经常对我的菜指指点点...
我是谁家nei小谁

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cherry2217

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发表于 2008-6-6 00:22:09 |只看该作者 微信分享

好吃好吃 最爱吃炸鸡了
菲唱到第八首时 我哭了

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天使花园---绿

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22#分享本帖地址
发表于 2008-6-4 18:19:27 |只看该作者 微信分享
看 起 来 不 错 啊

多 发 些 好 吃 的 上 来 吧

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scarletthou

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发表于 2008-6-4 17:08:28 |只看该作者 微信分享
好好吃的样子哦，BTW 我家也是没有炸锅，我也是用这种小锅来炸东西的
以前我BF喜欢吃KFC的时候，我也试过这样吃。因为感觉没有那么油腻，容易入口。

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