天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 好吃的葡式蛋挞。。。。。。

发新帖

查看: 7525|回复: 64

上一主题

下一主题

[投食问路] 好吃的葡式蛋挞。。。。。。 [复制链接]

Rank: 10

升级 26.27%

UID: 75530
热情: 199
人气: 13
主题: 0
帖子: 4492
精华: 3
积分: 2394
阅读权限: 30
注册时间: 2006-6-5

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2008-5-19 21:55:33 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

前几天做了葡式蛋挞，让全家作了实验品，结果比较失败，呵呵。。。。

昨天又做了，还不错哟。。。。

原料（蛋汁）：牛奶，奶油，鸡蛋，面粉，糖，枫糖

蛋挞的皮买的现成的。。。。。

拿一张，然后用擀面杖擀到大约2-3毫米。。。。

然后把面卷起来。。。

再用保鲜膜包好，放入冰箱放半小时左右。。。。

拿出后切成小段

我没又挞模，就用作MUFFEN的模。。。。

蛋挞的底一定要薄，烤得时候就郁闷了。。。。。

然后做蛋汁，加就牛奶，奶油，和一点面粉，再小火上加热，打4个蛋黄，然后加糖，我用的是枫糖，加拿大的枫糖很香也不会太添。。。。

倒入挞模，7分满就可以了。。。。不能多。。。。

最后进烤箱，220度烤20分钟。。。。。。。

成品。。。。。

还是没把皮捏平，所以形状不好。。。。。。

凉了一会儿，看起来不错哦。。。。。。。。。。

味道很好，呵呵，拿出来一会儿就被全家人瓜分完了。。。。。

第一次失败的蛋挞，因为皮没捏好，太厚，蛋汁又太多，看起来很难看。。。。。

献丑了。。。。。。。。。。

1 查看全部评分

Adagio

分享0 收藏3

再过10年，那时30多岁的我，会变成怎样的大人呢．．．

今天为了明天，明天又为了下一天，这样持续维系着．．．总有一天，我们也会变得就像没有过孩提时代一样，那一天一定会到来的．．．

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 11.8%

UID: 171471
热情: 463
人气: 918
主题: 34
帖子: 807
精华: 0
积分: 1118
阅读权限: 20
注册时间: 2009-2-6

65#分享本帖地址

发表于 2011-6-11 18:40:46 |只看该作者 微信分享

看起来不错，反正会做的都很伟大。

使用道具举报

Rank: 10

升级 43%

UID: 89330
热情: 666
人气: 1994
主题: 32
帖子: 2515
精华: 4
积分: 2645
阅读权限: 30
注册时间: 2006-9-21

64#分享本帖地址

发表于 2011-6-9 01:22:46 |只看该作者 微信分享

哇我的最爱！

使用道具举报

负积分用户

UID: 287208
热情: -12
人气: 7
主题: 0
帖子: 2
精华: 0
积分: -1
阅读权限: 10
注册时间: 2011-6-8

63#分享本帖地址

发表于 2011-6-9 00:27:37 |只看该作者 微信分享

我喜欢中国KFC的葡挞....

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 69.5%

UID: 65406
热情: 489
人气: 608
主题: 49
帖子: 2221
精华: 1
积分: 1695
阅读权限: 20
注册时间: 2006-3-2

62#分享本帖地址

发表于 2011-6-8 23:21:54 |只看该作者 微信分享

yummy :)~~~~~~~~~~~~~

http://fashionsenseonline.weebly.com
!!!台灣的服飾~挑戰紐西蘭最潮, 最便宜!!!

[狗皇帝] 狗狗寄養~洗澡服務~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 63.7%

UID: 283893
热情: 184
人气: 1750
主题: 1
帖子: 1336
精华: 0
积分: 1637
阅读权限: 20
注册时间: 2011-4-30

61#分享本帖地址

发表于 2011-6-8 22:49:48 |只看该作者 微信分享

放猪油了吗？？？正宗的蛋挞要放猪油才够香头~

wechat:4963-I6-I58.怀大、AUT、林肯、梅西、奥大/坎大,DIPLOMA 帮助挂科的童鞋，轻松解决学业难题

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 31.33%

UID: 227048
热情: 38
人气: 240
主题: 10
帖子: 281
精华: 0
积分: 294
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-23

60#分享本帖地址

发表于 2011-6-8 18:47:51 |只看该作者 微信分享

好想吃
发送自我的iPhone天维网应用。

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 90.2%

UID: 66260
热情: 11340
人气: 12722
主题: 78
帖子: 51712
精华: 0
积分: 38039
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-10

59#分享本帖地址

发表于 2011-6-8 18:00:08 |只看该作者 微信分享

不錯喔~~~~~~~~~~~~

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 22.6%

UID: 182567
热情: 4355
人气: 5898
主题: 36
帖子: 1905
精华: 2
积分: 6130
阅读权限: 30
注册时间: 2009-4-28

58#分享本帖地址

发表于 2011-6-8 17:53:25 |只看该作者 微信分享

收藏啦好厉害哦

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 48.1%

UID: 106119
热情: 1177
人气: 1381
主题: 44
帖子: 353
精华: 0
积分: 1481
阅读权限: 20
注册时间: 2007-2-2

57#分享本帖地址

发表于 2008-9-25 11:53:14 |只看该作者 微信分享

好东西~~
收藏收藏！！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 117679
热情: 90
人气: 0
主题: 0
帖子: 1095
精华: 0
积分: 365
阅读权限: 20
注册时间: 2007-5-11

56#分享本帖地址

发表于 2008-9-21 16:32:46 |只看该作者 微信分享

看起来不错呀...感觉很香啊.........

使用道具举报

123木头人（KI

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 0%

UID: 137171
热情: 63
人气: 0
主题: 0
帖子: 2194
精华: 0
积分: 293
阅读权限: 20
注册时间: 2008-2-3

55#分享本帖地址

发表于 2008-9-21 05:19:55 |只看该作者 微信分享

好厉害，枫糖是什么

网游/棋牌/户外活动群
群号35766111
兄弟网吧隆重推出
ＨＡＰＰＹ　ＨＯＵＲ
每天下午４－１０ＰＭ
仅需 $5
全新装修ADD：28FORT ST DOWNTOWN

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 25%

UID: 43263
热情: 40
人气: 72
主题: 2
帖子: 430
精华: 0
积分: 275
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-18

54#分享本帖地址

发表于 2008-8-31 22:07:25 |只看该作者 微信分享

哇。。。感覺很好吃哦～～

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 3.2%

UID: 55345
热情: 248
人气: 421
主题: 11
帖子: 1341
精华: 5
积分: 1032
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-7

53#分享本帖地址

发表于 2008-6-24 00:35:34 |只看该作者 微信分享

这个真的很不错．．．．．．

使用道具举报

Momoko嘟嘟嘟

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 21.7%

UID: 132379
热情: 38
人气: 31
主题: 0
帖子: 2348
精华: 0
积分: 1217
阅读权限: 20
注册时间: 2007-11-26

52#分享本帖地址

发表于 2008-6-23 23:39:05 |只看该作者 微信分享

沒想到松鼠妳這麼厲害啊。。。。。。。我也試試！！！！

＂ＤｅＮＮｉＳ ·Ｗｕ＂╃ ＰｒＩｎＣｅ```╃℡

使用道具举报

天使也悲哀

Rank: 8 Rank: 8

升级 99.2%

UID: 139379
热情: 455
人气: 824
主题: 9
帖子: 684
精华: 0
积分: 996
阅读权限: 20
注册时间: 2008-3-11

51#分享本帖地址

发表于 2008-6-23 18:15:06 |只看该作者 微信分享

明天买材料试下~最爱蛋塔~~~~~~~

使用道具举报

Rank: 10

升级 69.47%

UID: 76353
热情: 2003
人气: 2770
主题: 28
帖子: 1204
精华: 4
积分: 3042
阅读权限: 30
注册时间: 2006-6-13

50#分享本帖地址

发表于 2008-6-19 18:02:17 |只看该作者 微信分享

看上去好好吃的样子哦一直好喜欢吃蛋挞尤其是莉莲蛋挞

~Iⓛⓞⓥⓔ♡~蓝皮鼠&大脸猫♀♂
⊹⊱✿杰克黑&卡兹莫✿⊰⊹

❤4EVER❤
[img]http://i2

使用道具举报

Rank: 10

升级 82.8%

UID: 11853
热情: 297
人气: 560
主题: 19
帖子: 5587
精华: 2
积分: 3242
阅读权限: 30
注册时间: 2002-9-1

49#分享本帖地址

发表于 2008-6-19 16:36:12 |只看该作者 微信分享

好谗...........

使用道具举报

Rank: 4

升级 72.86%

UID: 130809
热情: 3
人气: 0
主题: 0
帖子: 158
精华: 0
积分: 81
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-20

48#分享本帖地址

发表于 2008-6-19 12:11:34 |只看该作者 微信分享

原帖由 qiujiu 于 2008-6-13 22:18 发表
这个现成的好像不需要那么麻烦，直接用个圆形的模子扣出个圆形放在烤模里，浇上蛋挞水，放进预热烤箱直接开烤就可以了，做出来效果一样的。只有新鲜面粉自己加shortening的时候才需要这样反复卷起来再擀，为的是 ...

没错

PUFF PASTRY 可以直接用磨具切成想要的形状就可以了不需要在卷起来的

这样的话楼主就可以把蛋塔做的不但好吃而且非常漂亮

[ 本帖最后由子时.子晨于 2008-6-19 12:25 编辑 ]

LU+YOKO=SWEET

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 21.16%

UID: 18098
热情: 5115
人气: 5881
主题: 16
帖子: 1058
精华: 0
积分: 6058
阅读权限: 30
注册时间: 2001-12-22

47#分享本帖地址

发表于 2008-6-19 11:52:39 |只看该作者 微信分享

佩服一下，改天试试

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 5%

UID: 132091
热情: 5
人气: 6
主题: 4
帖子: 181
精华: 0
积分: 105
阅读权限: 20
注册时间: 2007-11-19

46#分享本帖地址

发表于 2008-6-19 11:45:48 |只看该作者 微信分享

肯定好吃。。。。。。。。

使用道具举报

notebook0800 notebook0800 当前离线 UID 141187 热情 1 人气 0 主题 1 帖子 285 精华 0 积分 146 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 206 小时注册时间 2008-4-8 阅读权限 1 最后登录 2016-11-3 头像被屏蔽禁止发言 UID 141187 热情 1 人气 0 主题 1 帖子 285 精华 0 积分 146 阅读权限 1 注册时间 2008-4-8 串个门加好友打招呼发消息	45#分享本帖地址发表于 2008-6-17 17:51:55 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 41.67%

UID: 132823
热情: 87
人气: 471
主题: 3
帖子: 81
精华: 0
积分: 325
阅读权限: 20
注册时间: 2007-12-9

44#分享本帖地址

发表于 2008-6-17 15:52:48 |只看该作者 微信分享

那個pastry 放冰箱半個小時是放在保鮮那格吧放冰箱的作用是什麽 pastry 買回來不都是冰凍的擀完以後，爲什麽還要放冰箱

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 50%

UID: 140665
热情: 147
人气: 367
主题: 3
帖子: 971
精华: 0
积分: 750
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-1

43#分享本帖地址

发表于 2008-6-13 22:42:59 |只看该作者 微信分享

楼主，真是高手！顶顶！~~~~~

使用道具举报

Rank: 14

升级 84.46%

UID: 129506
热情: 948
人气: 1032
主题: 6
帖子: 26416
精华: 2
积分: 14223
阅读权限: 30
注册时间: 2007-9-26

42#分享本帖地址

发表于 2008-6-13 22:19:56 |只看该作者 微信分享

好利害喔!!!!!!!!!!!!!!!!!

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 40.1%

UID: 87198
热情: 894
人气: 966
主题: 11
帖子: 918
精华: 0
积分: 1401
阅读权限: 20
注册时间: 2006-9-7

41#分享本帖地址

发表于 2008-6-13 22:18:37 |只看该作者 微信分享

这个现成的好像不需要那么麻烦，直接用个圆形的模子扣出个圆形放在烤模里，浇上蛋挞水，放进预热烤箱直接开烤就可以了，做出来效果一样的。只有新鲜面粉自己加shortening的时候才需要这样反复卷起来再擀，为的是让面和shortening可以做出分层效果，我以前一直自己做蛋挞皮，一做几个小时就没了，后来就偷懒买现成的了，非常方便又快，虽然口感比自己做的有点差，但是比起省下的力气和时间来说，还是很值得的

使用道具举报

天使花园---绿

Rank: 8 Rank: 8

升级 90%

UID: 44776
热情: 188
人气: 246
主题: 26
帖子: 1427
精华: 1
积分: 950
阅读权限: 20
注册时间: 2005-8-5

40#分享本帖地址

发表于 2008-6-9 23:26:41 |只看该作者 微信分享

这个实在是太强了

我超级爱吃蛋塔

这回可以自已在家尝试着做了

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 0%

UID: 142077
热情: 14
人气: 0
主题: 0
帖子: 573
精华: 0
积分: 144
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-22

39#分享本帖地址

发表于 2008-6-9 20:57:13 |只看该作者 微信分享

好诱人的蛋挞呢,赞一个

★♥♥Aaoyi あおい日本直送薬粧&健康食品♥♥★
♥电话: 0210451998 (短信必复)
♥QQ: 971578915 (请注名: 药妆)
♥MSN: aaoyi@hotmail.com

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 50%

UID: 140665
热情: 147
人气: 367
主题: 3
帖子: 971
精华: 0
积分: 750
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-1

38#分享本帖地址

发表于 2008-6-9 11:02:51 |只看该作者 微信分享

太美味了！超级顶一下！~~~~~~~~~

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 70%

UID: 139135
热情: 99
人气: 191
主题: 5
帖子: 512
精华: 0
积分: 410
阅读权限: 20
注册时间: 2008-3-7

37#分享本帖地址

发表于 2008-6-8 23:20:42 |只看该作者 微信分享

好厉害
收藏着学起来
等放假了做给老公吃

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-5-2 21:57 , Processed in 0.463418 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部