4款番茄美食宴

值得回忆

番茄能够生津止渴，补充维生素C，预防感冒。其中所含的番茄红素，对预防一些日后的慢性疾病也有辅助作用。

一，番茄鱼糊

原料：三文鱼100克，番茄70克，加奶的菜汤及精盐些许。

做法：先将鱼肉去皮，切成碎末；再将番茄用水烫一下，除去外皮，切成碎末；将准备好的含奶的  
         菜汤倒入锅里，加入鱼肉后稍煮一会儿，再加入切碎的番茄，盐，用小火一直煮至糊状即成。

贴心提示：适合5个月以上的宝贝食用。

二，番茄肝末

原料：猪肝200克，番茄200克，葱头100克，精盐适量

做法：先将猪肝洗净切碎，番茄用开水烫一下后去皮切碎，葱头剥去皮后洗净切碎，待用；把猪肝末，
         葱头同时放入锅里，加入水或肉汤煮，快好时加入番茄末和少许盐，使其有淡淡的咸味即可。

贴心提示：这款菜肴适合6个月以上的宝贝食用。

三，番茄豆腐汤

原料：嫩豆腐70克，番茄30克，精盐适量。

做法：先将番茄放入开水里烫一下，取出后将外皮剥掉；再把嫩豆腐切成小碎丁，与番茄一起放在开水
         锅内煮，加上少许盐后煮开3分钟后熄火。

贴心提示：适合7个月以上的宝贝食用。

四，番茄肉丸

原料：猪肉末400克，面包屑50克，鸡蛋1个，植物油，水淀粉，番茄酱，精盐，醋，香油，料酒，姜末
         适量。

做法：先将肉末放入碗里，再在其中磕入鸡蛋，加入适量面包屑，番茄酱，料酒，盐，水淀粉和姜末拌
         匀，然后用手挤成丸子，放入温油锅里炸成金黄色后捞出；在锅里留下少许油，把番茄酱炒一下，
         再加入盐，醋，剩余料酒；锅里的清水烧开后用水淀粉勾芡，倒入炸好的丸子；待丸子上蘸满芡汁
         后淋入香油即成。

贴心提示：适合2岁以上宝贝食用。


番茄功能新发现：多吃可防晒

防晒是我们一年四季都关注的话题。最近，德国和荷兰两国科学家的研究结果表是，多吃一些番茄可起到防护作用。如果每个人每天食用40克番茄酱，被阳光晒伤的风险将减少40%左右。如果在食用番茄或番茄酱的同时，再加上10克左右橄榄油，那么防晒的效果就会更好。做此项研究的科学家认为，这可能是由于番茄中的番红素，在防晒伤方面起着主要的作用。

[ 本帖最后由 值得回忆 于 2008-4-17 10:52 编辑 ]

NanA9

好贴顶起来以后用

值得回忆

我也是在书籍上找到这些资料的,就发上来给大家分享的.

·莼黑色·

宝宝有这样的妈妈好幸福哦~~~

中国人民

沙发漫漫看,.............