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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › 一个人的简单美味夏日日式晚餐...
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[基督城/坎特伯雷] 一个人的简单美味夏日日式晚餐... [复制链接]

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楼主
发表于 2008-3-2 23:40:52 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
今天晚上一个人无聊
自己给自己做了简单又好吃的日式晚餐
主食是soba,我很喜欢的东东,特别适合夏天吃
还做了日式鸡蛋卷和土豆泥


首先是一致受好评的鸡蛋卷
把3-4个鸡蛋打匀,加盐和糖各一小勺


平底锅烧热后锅底抹一层油


加三分之一蛋液进去铺平


等蛋皮的边可以铲起来的时候把它卷成一个roll,注意最好是在表面的蛋液还没干的时候,这样一卷就粘住了


把蛋卷推到一边,再加三分之一蛋液


重复刚才的动作,把之前卷好的卷卷在新的蛋皮里,再推到一边
这是第三次加入剩下所有的蛋液


再次卷好之后就可以啦,两边再烙一烙


刀蘸水把蛋卷切段


装盘~


很嫩很好吃~ 自己喜欢的话还可以加葱花什么的..




下面来说下更简单的土豆泥
土豆煮透(筷子一戳就穿透了)后剥皮捣烂


加日本沙拉酱(绝不能用kiwi的,味道完全不一样)
如果干的话还可以加点牛奶


自己喜欢什么就可以加什么,我加了火腿玉米豌豆,一般还可以加鸡蛋虾仁啊什么的


拌匀后加盐和胡椒粉(后者很重要...)


很简单吧???




最后说我喜欢的主食~~~
吃soba的话一定要用这种调料,超市都有卖的,我觉得这个牌子还不错,吃天妇罗也是蘸这个


瓶子上写的调料和水的比例是1:2-3,但是我觉得咸,所以我是放了1:4


没买到海苔末,把韩国海苔片剪了


主要配料是芥末,海苔,葱花,芝麻,如果有条件的话还可以加白萝卜蓉
在日本他们打进去一个生鹌鹑蛋,这里只有生鸡蛋,可以加一勺生鸡蛋液到汤里


荞麦面


滚水煮4-5分钟后过凉水


控干水份后装盘


吃的时候夹起面来放到汤里涮一下再夹出来吃
(本人n年前在日本露怯,差点把汤倒在面里... )




一个人的晚餐也可以很舒适嘛~



这些东西都满适合夏天吃的,又容易做,大家不妨也试试
当然再加一个蔬菜沙拉就更健康了
我因为吃饭前吃了一袋子baby carrots,就没做沙拉~

谢谢观赏~
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我是谁家nei小谁

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MaxPower

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发表于 2008-3-4 17:12:52 |只看该作者 微信分享
原帖由 Adagio 于 2008-3-3 04:46 PM 发表
什么老手法????



就是挨个回复~


然后就掉不下去了
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110#分享本帖地址
发表于 2008-3-4 15:57:48 |只看该作者 微信分享
还吃呢~

都赶上short bread似的~
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109#分享本帖地址
发表于 2008-3-4 15:43:00 |只看该作者 微信分享

回复 #108 myprince 的帖子

我爱shortbread爱死了。。
就是不敢吃。。。
我是谁家nei小谁

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myprince

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发表于 2008-3-4 15:24:56 |只看该作者 微信分享
原帖由 Adagio 于 2008-3-4 15:44 发表


那我们换换吧~~~~~~~

不喜欢吃short bread之类的东东

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107#分享本帖地址
发表于 2008-3-4 14:45:21 |只看该作者 微信分享
原帖由 【编号9527】 于 2008-3-4 14:21 发表
额``太素了``不顶事`吃了一会就饿了吧


对我来说就够啦~~~
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106#分享本帖地址
发表于 2008-3-4 14:44:58 |只看该作者 微信分享
原帖由 myprince 于 2008-3-4 14:09 发表

我没做过short bread之类的小饼干
不过好爱做戚风的


那我们换换吧~~~~~~~
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发表于 2008-3-4 13:21:33 |只看该作者 微信分享
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发表于 2008-3-4 13:20:59 |只看该作者 微信分享
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myprince

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发表于 2008-3-4 13:09:12 |只看该作者 微信分享
原帖由 Adagio 于 2008-3-3 00:51 发表


不太会诶...
我做得最好的就是short bread和很浓郁的butter cake了
提拉米苏也还不错
别的复杂的那些奶酪蛋糕啊戚风蛋糕啊我都没试过
有机会试试~

我没做过short bread之类的小饼干
不过好爱做戚风的

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MaxPower

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发表于 2008-3-4 00:59:08 |只看该作者 微信分享
原帖由 Adagio 于 2008-3-3 08:58 PM 发表

别老强调你自己的身份．．．．．．．．．．．




算了~~

不戳你脊梁骨了！
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发表于 2008-3-4 00:47:23 |只看该作者 微信分享

回复 #100 kagashi 的帖子

别顶了亲爱的～～～～～～～
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kagashi

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发表于 2008-3-4 00:46:32 |只看该作者 微信分享
頂阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~```

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99#分享本帖地址
发表于 2008-3-4 00:40:43 |只看该作者 微信分享

回复 #98 kagashi 的帖子

明明是你在帮我顶．．．．．．．．．．．．．．．
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kagashi

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发表于 2008-3-4 00:32:28 |只看该作者 微信分享
自己拼命幫自幾頂

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发表于 2008-3-3 19:58:32 |只看该作者 微信分享
原帖由 MaxPower 于 2008-3-3 18:27 发表




这才是汤圆呢~

别老强调你自己的身份．．．．．．．．．．．
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MaxPower

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发表于 2008-3-3 17:31:12 |只看该作者 微信分享
原帖由 kagashi 于 2008-3-3 04:18 PM 发表
你又用老手法把你自己帖頂上來了





哈哈哈~~~对~


给他刷下去~
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95#分享本帖地址
发表于 2008-3-3 17:27:44 |只看该作者 微信分享
原帖由 Adagio 于 2008-3-3 03:41 PM 发表


比我强
我是全年没节制...




这才是汤圆呢~
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发表于 2008-3-3 15:46:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 adang 于 2008-3-3 16:24 发表


我是她马甲，下次我来顶。


好大一个马甲!!!!!!!!!!!!!!!
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发表于 2008-3-3 15:46:08 |只看该作者 微信分享

回复 #91 kagashi 的帖子

什么老手法????
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adang

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发表于 2008-3-3 15:24:09 |只看该作者 微信分享
原帖由 kagashi 于 2008-3-3 16:18 发表
你又用老手法把你自己帖頂上來了



我是她马甲，下次我来顶。

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kagashi

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发表于 2008-3-3 15:18:25 |只看该作者 微信分享
你又用老手法把你自己帖頂上來了

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adang

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发表于 2008-3-3 15:12:41 |只看该作者 微信分享
AKL的日本小百货很多。

不过还是日本本地的99元店或者100元店来的实惠。嘿嘿。

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发表于 2008-3-3 15:03:17 |只看该作者 微信分享

回复 #87 la_ka 的帖子

不说你什么了!!!
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发表于 2008-3-3 15:02:56 |只看该作者 微信分享
原帖由 =M= 于 2008-3-3 15:52 发表
好强啊！！！你家还多日本的小餐具啊～


嘿嘿我喜欢啊~~~~~~~~~~~
要不是偶家PH使劲拦着我肯定买更多
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la_ka

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发表于 2008-3-3 14:55:36 |只看该作者 微信分享
mission impossible啊~~~~~~~~~
前端攻城师

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回复 #84 la_ka 的帖子

哇哈哈
自己做一下拉
那么简单滴说~~~
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=M=

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活力小宝贝

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发表于 2008-3-3 14:52:37 |只看该作者 微信分享
好强啊！！！你家还多日本的小餐具啊～

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la_ka

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元老勋章 10周年纪念

84#分享本帖地址
发表于 2008-3-3 14:49:50 |只看该作者 微信分享
疯啦！！！！听到都香啊~~~~~~~~~~~~~~~~
前端攻城师

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Adagio 实名认证 

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83#分享本帖地址
发表于 2008-3-3 14:48:39 |只看该作者 微信分享
原帖由 牟牟的媽 于 2008-3-3 14:35 发表
荞麦面~


哈哈看来你果然是很喜欢荞麦面~~~
我是谁家nei小谁

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