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[投食问路] 海胆鸡蛋糕.自己抓的海胆哈哈 [复制链接]

真祖

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2007-10-15 09:57:26 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

海胆的做法..
蒸鸡蛋膏最重要的是海胆切的方法.把海胆底部大概1/4的地方切掉.成碗状!

清洗好.然后放进蒸屉上

打上鸡蛋.(鸡蛋和水对比1:1,搅匀.不需要加任何调料,海胆本身就很鲜美,然后加满在海胆里)

开锅后再蒸7分钟左右.海胆很小.很容易蒸熟.

出锅了..哈哈

哇 ~品尝海味了...

真的很不错..也可以买新鲜海胆去做..我喜欢上海边自己抓.还娱乐呢...

[ 本帖最后由真祖于 2007-10-17 01:59 编辑 ]

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cutekitty

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发表于 2007-10-31 22:17:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 Urumqi 于 2007-10-25 01:17 发表
英文怎么说 ?海胆？

SeaUrchin

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Urumqi

开国大老

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发表于 2007-10-25 01:17:22 |只看该作者 微信分享

英文怎么说 ?海胆？

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nowornever8

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发表于 2007-10-18 18:13:10 |只看该作者 微信分享

看不到图

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yongchongsu

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发表于 2007-10-18 11:48:47 |只看该作者 微信分享

还是看不见图啊.......

不要心存侥幸，要找注册水工！---联合水工四年多来一直致力提供专业的内水，煤气，外水，服务奥克兰小伙伴。从2013年的学徒到现在，联合水工的会员已经成长为大牌水工（certifying plumber and gasfitter drainlayer)感谢大家一路陪伴和支持！我们将一如既往的提供专业，高效的服务。021-332137苏

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3-zero

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发表于 2007-10-17 13:00:43 |只看该作者 微信分享

看不见。。。。。。

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真祖

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发表于 2007-10-17 01:59:50 |只看该作者 微信分享

不好意思楼上几位..我又重新编辑了帖.这回应该不会再出问题了吧呵呵

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慕頭糖糖

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发表于 2007-10-16 23:41:18 |只看该作者 微信分享

看不到图片，，，，，，，，，，，，，，

QQ:398654642 驗證 trilogy 团购低至7折
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诚实的马甲

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发表于 2007-10-16 21:18:25 |只看该作者 微信分享

看不到照片~

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紫色夕阳

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发表于 2007-10-16 20:30:32 |只看该作者 微信分享

看不到图啊，我这个人什么生的海鲜都不吃的，但是独独喜欢海胆，记得在石记吃过一次海胆刺生，就给点柠檬就好，那个鲜啊

Cicy Zhu |Residential Sales| Barfoot & Thompson Northcote
Licensed under the Real Estate Agents Act 2008
Ph. 09 480-8179 Mob. 021438048
E-mail: c.zhu@barfoot.com
WE LOVE SELLING AUCKLAND

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sleet80

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发表于 2007-10-16 16:33:41 |只看该作者 微信分享

回复 #30 cici-855 的帖子

我看行！！不过俺还有个小儿子那，如果路不好走俺就不去了

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nnnnnn

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发表于 2007-10-16 15:45:36 |只看该作者 微信分享

看不到图片啊！

海胆生吃沾着芥末，非常鲜！不过在鱼店里看到有卖的，就是不知道买回来怎么弄，那东西黑乎乎的外加象刺猬，只能看着吞口水了！

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公孙公子

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发表于 2007-10-16 13:40:27 |只看该作者 微信分享

我怎么看不到图片啊！！

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rexwang

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发表于 2007-10-16 13:05:54 |只看该作者 微信分享

我看到的全是叉烧包...

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cici-855

SkyKiwi天使

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发表于 2007-10-16 09:31:59 |只看该作者 微信分享

楼主什么时候有空组织一下，大家一起去抓！

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真祖

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发表于 2007-10-15 21:31:58 |只看该作者 微信分享

上周5去的..看见岩石下有只螃蟹..红壳的..挺大只...当时潮水没退完..下不去...
我就走了...不过那地方下网应该不错..水不深..能见底...

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sleet80

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发表于 2007-10-15 21:30:09 |只看该作者 微信分享

也不是舍不得钱去买,只是自己去赶海(家乡话),觉得挺有意思,就像抓螃蟹一样,吃更吃不多少,抓的时候有意思啊....
以前在蛤蟆屯住的时候总跟朋友去抓,现在在奥克兰也不知道哪里有螃蟹了

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sleet80

开国大老

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发表于 2007-10-15 21:28:00 |只看该作者 微信分享

回复 #21 真祖的帖子

那么难走就不去了,前年跟朋友去北岸抓过一次,很好走的,不过当时是跟着别人去的,不知道是哪里.

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叽叽喳喳猫

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发表于 2007-10-15 19:27:11 |只看该作者 微信分享

只看到叉烧包！～～～～ＸＸＸ

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cutekitty

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发表于 2007-10-15 19:06:43 |只看该作者 微信分享

其实在北岸的takapuna早市也有买海胆的,就是没有问价钱,顺便说下LZ做饭不是一般的好吃嘎嘎嘎嘎

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cibi

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发表于 2007-10-15 18:40:23 |只看该作者 微信分享

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真祖

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发表于 2007-10-15 18:35:25 |只看该作者 微信分享

价钱如何 ..住北岸...开去有点远 ..

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