★香辣蟹★及当天晚餐~~~

ˇ桃桃

活螃蟹10只~~



干红辣椒和花椒~


辣椒,花椒,葱姜备用~


下锅爆香碗里的配料~


放进螃蟹6只~ (留了4只清蒸)


加入料酒,生抽,糖,盐,鸡精翻炒~


加入小半碗凉水~ 盖上锅盖,焖5-6分钟~
中途再翻炒几次~
等汤汁收干~ 就可以出锅了~


为了吃起来方便,我把辣椒和花椒都留在锅里没有盛出来~









小建议:
以前试过把螃蟹中间砍开再炒~
但是这样实在是太麻辣了,只有麻辣味儿和咸味儿了~ 失去了螃蟹本身的鲜~
所以后来都是整只下锅焖炒~这样吃起来即麻辣又能吃到螃蟹的鲜美~~口感更好些~~ 而且螃蟹的黄和汁也不容易流出来浪费~
大家可以选择一下两种方法~

顺便上来当天的晚餐,呵呵~
清蒸螃蟹~




葱油鲍片~
制作过程图解在另一个帖子里有~~


清蒸笋合鱼~~
做法:
1.将鱼洗净中间剖平~~
2.放入蒸锅里,锅开后放进鱼,蒸6-8分钟~~(看鱼的大小而定)
3.蒸好后取出鱼换上干净的盘子,在鱼身上撒上料酒,糖,盐,鸡精,蒸鱼豉油,葱丝,辣椒丝(可放可不放)
4.锅内烧热少许色拉油~ 烧开后浇在鱼身上~ 就OK了~~


白灼虾~
这个不用贴做法了~~ 哈哈~~






酱牛肉~~
做法在以前的帖子里有~



拍黄瓜~


菠菜拌粉丝~


半成品的全家福,呵呵~~
还有香辣蟹和海胆蒸鸡蛋糕在锅里正做着~~
让老公他们先边喝边吃边等吧~


晚餐进行时~ 哈哈~
香辣蟹来了~~清蒸蟹光了.......
中间的大碗里是海胆蒸蛋~


这就是中秋前夜的晚餐了~~
以海鲜和凉菜为主的~

normanxie

这边的螃蟹实在太难吃了.
里面的肉都是水.一点肉都没有.

normanxie

这边的螃蟹实在太难吃了.
里面的肉都是水.一点肉都没有.

tt153xx

海胆蒸蛋怎么做啊！？我想学哦！

ˇ桃桃

原帖由 takilawin 于 2007-10-5 11:06 发表
好正啊....................螃蟹怎么吃都不腻....都是自己去捉好..呵呵..

去年去抓过两次螃蟹~~~~~ 好玩儿又有的吃~~ 呵呵~~

takilawin

好正啊....................螃蟹怎么吃都不腻....都是自己去捉好..呵呵..

ˇ桃桃

原帖由 woowa 于 2007-10-4 09:47 发表



拖后BB不一定就会大，胎的大小在于你平常的饮食和吸收，想顺产还需要平常也要做适量的运动，当然不要激烈的。
我生我儿子的时候晚了一个星期， 因为他在里面拉屎了，所以一定要催生。出来才使六斤六，因 ...

就要上战场了~~~~ 好害怕呀~~~

ˇ桃桃

原帖由 r257 于 2007-10-3 16:28 发表


我太太太太太佩服你了

我老公也是比较挑的，超级爱吃那种，自己又懒，从来不下厨

奶奶我高兴就作，不高兴就吃面

这么过来也是几年了，但是我还是讨厌做饭，讨厌伺候爷们。

挺不敢想像以后有了孩 ...

可能我天生就不讨厌做饭~~~ 也是这么多年习惯了~~
谁叫俺没找到一个能够伺候俺的老公呢~~

ˇ桃桃

原帖由 woowa 于 2007-10-3 15:54 发表



听说普遍现象，一般在新西兰出生的孩子都比预产期要晚一点，而且老人说孩子在妈妈肚子里多呆一天就更加好带。我生日和小桃子的预产期差不多，预祝桃子生产顺利。

准妈妈群里今天晚上刚刚剖出一个9斤4两的女宝宝~ 就是因为拖后了2周~~~
我可不想宝宝这么大呀~~~~~~~~~~

梦幻水晶

桃桃做的东西光看就知道有多好吃,喜欢~~~~~~~~~~

木森Lynn

幸福的准妈妈!!!!!!!!

雪之恋人

楼主真强。。。怀孕了还做那么多大餐。。。。。。我在家一直是个小厨，都是bf照顾我。。。。他说我是爷，真想象不到自己也可以做那么多的菜。。。。

ˇ桃桃

原帖由 六如 于 2007-10-3 11:21 发表


桃桃好厉害啊

马上就有小桃桃了, 可能得有一阵子上不了网了

我也没有地方可以请教问题了

出了医院我就会上来的~~~
呵呵~ 有问题继续问我~~~

ˇ桃桃

原帖由 木-乃-伊 于 2007-10-3 10:51 发表
希望你生产顺利，好久没看见你的新帖子了。生完宝宝继续教我们啊！

这个贴就是新帖子哦~~  呵呵~~~

六如

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-9-30 00:34 发表

酱好了以后~ 放到冰箱里隔夜~ 这样汤就变成冻了~
这样才好吃~~ 切着也不会碎~

桃桃好厉害啊

马上就有小桃桃了, 可能得有一阵子上不了网了

我也没有地方可以请教问题了

淇

好厉害！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

木-乃-伊

希望你生产顺利，好久没看见你的新帖子了。生完宝宝继续教我们啊！

ˇ桃桃

原帖由 毛毛猪 于 2007-10-2 18:59 发表
桃桃，请问多少钱一K螃蟹？谢谢！

17一KG~ 在石记买的~

ˇ桃桃

原帖由 bluewave 于 2007-10-2 18:16 发表
我靠~~~~这是什么时候的事情啊？ 我怎么不在啊？ 这么多的东西我是不会没有印象的~~~桃桃， 不太地道啊~~~~~
就是看你没在~~~ 赶紧吃了顿好的~~~

ˇ桃桃

原帖由 myprince 于 2007-10-2 15:41 发表
宝宝还有三天就要出生了  桃桃好幸福

她一点动静都没有~~ 等的我急呀~~~

细水长流

我感覺做桃桃的朋友也是件幸福的事。。。好多好吃的

毛毛猪

桃桃，请问多少钱一K螃蟹？谢谢！

燕尾@蝶

6只螃蟹。。。。。。。。。。。炒不动涅~
PS最近螃蟹很好的样子。。。。

bluewave

我靠~~~~这是什么时候的事情啊？ 我怎么不在啊？ 这么多的东西我是不会没有印象的~~~桃桃， 不太地道啊~~~~~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃 于 2007-10-2 20:57 编辑 ]

云中漫步

好丰盛啊．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

myprince

宝宝还有三天就要出生了  桃桃好幸福

Lamborghini

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