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[投食问路] 庆祝和BF周年自己亲自做的家常美食 [复制链接]

MIB

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电梯直达

楼主

发表于 2007-9-16 15:56:36 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

一起度过了6年，很感谢他的照顾和容忍，特别是今年我们在经济上比较拘紧，可是大家过的还是很开心，很欣慰让我觉得没有面包一样有爱情。所以我亲自下厨做了顿晚饭（PS我不怎么会作饭上次抄菜作饭已经是4-5个月前了有点汗

）虽然

不是什么特别的菜但是很温馨，心意不是最重要的吗！

不废话了上菜。。。菜色偏北方哦

京酱肉丝：第一次做非常成功。
我最怕切肉，多给了点手工费找卖肉带切的。
配料非常简单的猪肉丝/葱/MIB密致酱

记得小时候看姑妈炒肉都会放鸡蛋清，这样会很嫩
我放了点盐+鸡蛋清淹了会，炒之前再加点鸡蛋清

热油把肉滑熟

关键是这个MIB的密致酱，呵呵

答案揭晓其实是2份海鲜酱+1份大酱

出锅了，盘底垫上青葱丝，配了煮过的豆腐皮。

卷一个，很喜欢这样吃，可惜每次在外面吃都没有配豆腐皮，自己做正宗的多。

韭菜银牙炒鱿鱼花
配料：韭菜，豆芽，蒜姜辣椒，鱿鱼

看这个刀功不错吧，可惜不是我切的买现成呵呵

先把鱿鱼抄一下出锅

下配菜，放鱿鱼，放盐翻抄

出锅成品

红烧鱼：以前看妈妈做的，自己尝试出来效果也不错。

本来是去买笋壳的，可惜不巧当天没有，后来卖鱼的说这个也不错，不知道是什么鱼，肉虽然没有笋壳那么嫩，但用来红烧也满好吃。

先裹层干面，炸表面成金黄色，头被我丢掉了，眼珠看起来怕怕

少许油把葱姜蒜抄香放鱼进去

+汤汁（酱油/盐/糖/炖鱼料）
焖5分钟，+黄花菜和木耳进去收收汤就可以出锅了。

还有油焖大虾

这个是我唯一的拿手菜

蒜蓉茼蒿，BF不吃青菜所以只抄了一小盘，我的最爱

来张全家福

突然发现自己也有做菜的潜力

甜品：我做的水蜜桃芒果布丁

完毕，谢谢观赏

[ 本帖最后由 MIB 于 2007-9-16 19:02 编辑 ]

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