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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › [Adagioの料理]美味又健康的素馅锅贴~~~

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[基督城/坎特伯雷] [Adagioの料理]美味又健康的素馅锅贴~~~ [复制链接]

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楼主

发表于 2007-7-16 23:29:29 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

今天包了素馅的饺子,还包了牛肉馅的馄饨,不过我还是喜欢前者.
味道很不错呢,又不会很油~
主要是我不喜欢这里的猪肉,所以素馅真是太合我意了!
而且老公不喜欢煮的饺子,所以我们就烙锅贴吃.
锅贴可是比饺子要香很多哦!
大家也会喜欢吧???

黑胡椒牛肉馅,包馄饨用的,某位帅哥调的~

我包的馄饨

我调的饺子馅
放了白菜,虾仁和炒鸡蛋
其实还可以放韭菜,香菜,香菇,虾米皮,粉丝
都会很好吃啦
白菜剁碎后一定要加盐拌一拌
过一会再把水挤出来
蛋要炒嫩一点
至于量吗,完全根据个人爱好啦!
如果拌出来的馅太散
可以加一点面粉
我加的作料有:盐,糖,味精,蚝油,香油

来张近景

有时候也弄点奇怪的形状

做锅贴时
先把平底锅(要用不粘锅哦)烧热
里面放一点油
让油把锅底覆盖就够了
然后把饺子一个个码进去

进景
要保证没个饺子的下底都能沾到油哦!

然后把热水(提前烧开)加进去
大概没过饺子的肚子就可以了
今天我加的水比较少
因为是素馅,好熟

把火拧小
我一般用2-3级
盖上锅盖就可以走开了
过个几分钟回来看看水是不是干了
水干了后再稍等一小下
让油把饺子底煎焦一点就可以出锅啦!

这样的锅贴比煮的好吃
又不会像油炸的那么肥那么硬
外焦里嫩哦~~

[ 本帖最后由 Adagio 于 2008-5-29 21:12 编辑 ]

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发表于 2010-4-17 00:57:09 |只看该作者 微信分享

好東西啊...藏了

我好懷念SKYKIWI~祝每個人都幸福快樂啦

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发表于 2009-6-11 22:51:42 |只看该作者 微信分享

我来学习锅贴~~~~~~~

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发表于 2007-7-17 22:02:21 |只看该作者 微信分享

原帖由 Adagio 于 2007-7-17 09:55 PM 发表

有明白人啊!!!!!!!!!!!!!!!

基督城总领事馆可办理
A.中国护照到期更换，护照补办；留学归国证明
B.新西兰护照所需签证：宝宝/儿童回国签证，旅游签证

办理时间：周一至周五（节假日除外）9:00-12:00
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发表于 2007-7-17 21:55:53 |只看该作者 微信分享

原帖由 52mystery 于 2007-7-17 13:19 发表
我今天也包饺子呢，是猪肉白菜香菇虾仁榨菜馅的。哈哈！不过还没有吃，要等我家的猪头从奥克兰回来和他一起吃
发现一点，就是chch卖的饺子皮好小啊～！包不了大的馅，吃起来就不爽了。

同意!!!!!!!!!!!!
好小的说
昨天那个还是椭圆的~

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发表于 2007-7-17 21:55:28 |只看该作者 微信分享

原帖由 燚焱炏火 于 2007-7-17 12:13 发表
你那个叫煎饺子，不叫锅贴，锅贴是照LZ的做法做的

有明白人啊!!!!!!!!!!!!!!!

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发表于 2007-7-17 19:38:54 |只看该作者 微信分享

好饿

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发表于 2007-7-17 18:57:30 |只看该作者 微信分享

口水口水。。。。。

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发表于 2007-7-17 18:44:48 |只看该作者 微信分享

又是你做的。。?? 不佩服不行

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发表于 2007-7-17 18:28:45 |只看该作者 微信分享

不错

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疲惫的鱼鱼

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发表于 2007-7-17 16:50:43 |只看该作者 微信分享

好好吃啊。。饿了

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发表于 2007-7-17 16:23:38 |只看该作者 微信分享

原帖由 晒不黑 于 2007-7-17 16:21 发表
好饿呀，饿饿饿。。。。想吃。。。。。。。。

你来我家,做给你吃~

痴迷彩妆,研究护肤~

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发表于 2007-7-17 16:21:44 |只看该作者 微信分享

好饿呀，饿饿饿。。。。想吃。。。。。。。。

开始一段结束,结束一段开始...

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发表于 2007-7-17 16:01:01 |只看该作者 微信分享

原帖由 燚焱炏火 于 2007-7-17 12:13 PM 发表
你那个叫煎饺子，不叫锅贴，锅贴是照LZ的做法做的

哦哦~~

了解了~~

业余的就是不能和专业的提做饭。。

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发表于 2007-7-17 14:22:49 |只看该作者 微信分享

竟然在吃午饭前看的了这个,饿死我了~~~

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发表于 2007-7-17 13:22:09 |只看该作者 微信分享

超赞的美女jj.

_娜么骄傲_

我歌月徘徊.
我舞影凌乱.
我有我风采.
不露也锋芒.

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发表于 2007-7-17 13:19:08 |只看该作者 微信分享

我今天也包饺子呢，是猪肉白菜香菇虾仁榨菜馅的。哈哈！不过还没有吃，要等我家的猪头从奥克兰回来和他一起吃

发现一点，就是chch卖的饺子皮好小啊～！包不了大的馅，吃起来就不爽了。

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发表于 2007-7-17 12:13:53 |只看该作者 微信分享

回复 #44 MaxPower 的帖子

你那个叫煎饺子，不叫锅贴，锅贴是照LZ的做法做的

生活象个圆圈，无论起点在哪，总会发现是在循环中，总是会有高潮和低谷，没有过不去的坎，一切都会好的。

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发表于 2007-7-17 08:36:40 |只看该作者 微信分享

noooooooooooooooooooooooooooooo

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发表于 2007-7-17 08:34:55 |只看该作者 微信分享

a............................................................................................
Have you slipt?

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发表于 2007-7-17 08:33:12 |只看该作者 微信分享

都上班啦?
嘿嘿

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发表于 2007-7-17 08:32:12 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

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发表于 2007-7-17 07:41:33 |只看该作者 微信分享

不错...但是家里没什么人吃饭....自己弄就麻烦了!!

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发表于 2007-7-17 06:44:01 |只看该作者 微信分享

原帖由 Adagio 于 2007-7-17 06:34 AM 发表

我是鼓励你
咋听不出好歹呢??

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发表于 2007-7-17 06:34:47 |只看该作者 微信分享

原帖由 MaxPower 于 2007-7-17 06:32 发表

被鄙视了。。。。。

我是鼓励你
咋听不出好歹呢??

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发表于 2007-7-17 06:32:14 |只看该作者 微信分享

原帖由 Adagio 于 2007-7-17 06:30 AM 发表

呵呵男孩子能做饭就不错了
加油

被鄙视了。。。。。

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发表于 2007-7-17 06:30:53 |只看该作者 微信分享

原帖由 MaxPower 于 2007-7-17 06:29 发表

，。。。。。肯定没你专业咯~

呵呵男孩子能做饭就不错了
加油

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发表于 2007-7-17 06:29:37 |只看该作者 微信分享

原帖由 Adagio 于 2007-7-17 06:27 AM 发表

那样能好吃么
上面肯定不软!

你下次用我说的方法(生煎)
保证口感好
不用吃回锅的

，。。。。。肯定没你专业咯~

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发表于 2007-7-17 06:27:47 |只看该作者 微信分享

原帖由 MaxPower 于 2007-7-17 06:25 发表

饺子本身就是熟的~~~

中火把油烧热，然后放上去饺子~~

等地盘稍微黑了，就翻一翻~~然后就出锅啦！~~

那样能好吃么
上面肯定不软!

你下次用我说的方法(生煎)
保证口感好
不用吃回锅的

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发表于 2007-7-17 06:25:13 |只看该作者 微信分享

原帖由 Adagio 于 2007-7-17 06:21 AM 发表

没错
我只是不知道你不放水是怎么弄的

饺子本身就是熟的~~~

中火把油烧热，然后放上去饺子~~

等地盘稍微黑了，就翻一翻~~然后就出锅啦！~~

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