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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › (原创) ジ新疆风味ジ______ ジ︶ㄣ★羊肉烤包子★ジ︶ㄣ ...

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[投食问路] (原创) ジ新疆风味ジ______ ジ︶ㄣ★羊肉烤包子★ジ︶ㄣ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2007-5-12 16:33:25 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

这个是以前在新疆客什吃过的一种当地风味羊肉烤包子~
很想念那个味道,就自己琢磨着做了,呵呵~~~

首先准备一块羊腩肉~
要选择肉厚的,肥瘦相间的那一块~ 或者羊腿肉,也可以~
将肉切成小丁~

洋葱一个~

切碎备用~

将肉丁放入少许糖,盐,鸡精,2大勺孜然~

加入洋葱碎,一起拌匀~

醒好的面团~
这种烤包子的面,需要的是烫面,不要发面~
将面粉加入适量的开水揉匀~ 放入盆里盖上盖子醒30分钟就可以了~

擀成和包子皮差不多大的薄皮~
中间放进一勺馅~

叠成长方形的包~

放入蒸锅,开锅后再蒸15分钟~

蒸好的包子~

将蒸好的包子摆进烤盘中~
烤箱预热,180度烤5-10分钟~

烤好的包子~

咬一口看看~~
非常好吃的新疆风味烤包子~
简单好操作,成本又低~ 大家都来试试吧~~

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发表于 2011-5-16 21:57:16 |只看该作者 微信分享

好吃好吃。。。。。

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发表于 2011-5-16 21:37:29 |只看该作者 微信分享

可惜不吃羊肉。。不过一个朋友给我做过牛肉的。。。总觉还是发面的好吃点，哈哈

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发表于 2011-5-16 17:01:49 |只看该作者 微信分享

这个看起来很油腻哦

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发表于 2011-5-16 16:55:21 |只看该作者 微信分享

牛B啊烤包子在配个凉面` 歹的很么

[/url]

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发表于 2011-5-15 17:58:30 |只看该作者 微信分享

卖相不错啊
发送自我的iPhone天维网应用。

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发表于 2011-5-15 17:08:05 |只看该作者 微信分享

楼主厉害啊
烤好的样子很诱人啊

我有一头小毛驴我从来都不骑有一天我心血来潮骑它去赶集

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发表于 2011-5-15 17:01:23 |只看该作者 微信分享

口水滴滴嘀嘀嘀啊~~~~~~~~~~

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水晶的眼泪

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发表于 2010-3-4 08:41:31 |只看该作者 微信分享

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发表于 2010-3-3 22:44:49 |只看该作者 微信分享

DDDDDDDDDDDDDDDDDD

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发表于 2010-3-3 21:41:42 |只看该作者 微信分享

好强哦...就是不会和面。。。

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发表于 2010-2-27 22:11:39 |只看该作者 微信分享

支持一个！！！！！！

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小红帽的小红帽

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发表于 2010-2-27 20:20:08 |只看该作者 微信分享

做的真好。

好奇桃桃怎么不发帖了

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发表于 2010-2-26 15:29:46 |只看该作者 微信分享

这个....... 太有食欲了！

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发表于 2010-2-26 14:00:49 |只看该作者 微信分享

不錯哦,,,挺像的.......................

MM烤之前最好抹一層蛋黃...而且不用蒸熟的. ..............

PS:偶们那里是直接叫烤包子滴.
♀．·.兲倥咹静发表于 2007-5-12 17:46

这个是实话~~ 不过这边不是馕坑烤，烤箱烤生面皮，会不会不熟？？

不过！！！！！！！！！实在是馋啊！！！！！！！！！！

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发表于 2010-2-24 14:16:29 |只看该作者 微信分享

口水ing.........;10;

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发表于 2010-2-24 02:00:36 |只看该作者 微信分享

赞尽得很。

纹身不是为着好看，是为了我被人砍了，弟兄们可以分辨出我的尸体，替我收尸！！！

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发表于 2007-5-16 17:46:06 |只看该作者 微信分享

原帖由 cath 于 2007-5-16 09:13 发表
口水花花啊！！！！！！！！！！

请教一下，揉面做馒头的时候，会不会有说“不可以过度揉捏”这个说法啊？我怕揉太久面硬了

还有要不要过筛啊？？？？

每个馒头大概揉3-5分钟吧~~ 馒头的面要揉开了才好吃~~
关于过筛,无所谓了~ 我一般不过~ 过了更好,呵呵~~~

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-5-16 09:13:38 |只看该作者 微信分享

口水花花啊！！！！！！！！！！

请教一下，揉面做馒头的时候，会不会有说“不可以过度揉捏”这个说法啊？我怕揉太久面硬了

还有要不要过筛啊？？？？

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发表于 2007-5-15 22:13:08 |只看该作者 微信分享

哇~~~~看的那个口水直流哇~~~~~~~~~

珊瑚海中的梦幻小岛

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发表于 2007-5-15 20:59:21 |只看该作者 微信分享

桃JJ好厉害啊，每次看到你的作品我就流口水

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发表于 2007-5-15 17:03:14 |只看该作者 微信分享

原帖由 hanchen 于 2007-5-15 16:48 发表
好好吃的感觉啊！！！！

每次看到桃桃的帖子我都对面食充满了兴趣！！！ ‘’

前天终于做了一次馒头，人生第一次阿

但是为什么我做出来的馒头一点都不白的？而且口感特别糥，特别湿！

请问 ...

馒头不白有可能是面粉的问题,也有可能是面没有醒好~
口感特别糯,是因为面没发起来,吃起来馒头发粘~

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发表于 2007-5-15 16:48:11 |只看该作者 微信分享

好好吃的感觉啊！！！！

每次看到桃桃的帖子我都对面食充满了兴趣！！！

‘’

前天终于做了一次馒头，人生第一次阿

但是为什么我做出来的馒头一点都不白的？而且口感特别糥，特别湿！

请问这是为什么啊？？？

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发表于 2007-5-15 01:56:58 |只看该作者 微信分享

有bb了看LZ的帖子胃口特别好。。。。。。。
就是。。。。。懒得动

今天看了春饼的帖子，就跑去吃烤鸭了

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幸福の灌糖包

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发表于 2007-5-15 00:14:19 |只看该作者 微信分享

不是很复杂的样子哦。。。。。这周末就试试。。。。

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发表于 2007-5-14 21:18:53 |只看该作者 微信分享

怀念我们新疆的小吃~~~~口水呀~~~~

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发表于 2007-5-14 18:31:21 |只看该作者 微信分享

桃桃又开始做好吃的了.........口水啊................

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发表于 2007-5-13 21:31:16 |只看该作者 微信分享

每次看到都想吃啊~~~~~~~~~~~~~~

我爱你，希望你同样都甘爱我啊~

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≡ＶＩＰ≡

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发表于 2007-5-13 20:42:21 |只看该作者 微信分享

桃桃一出手果真非同凡响

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

　　　　

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发表于 2007-5-13 20:06:52 |只看该作者 微信分享

好香的样子，刚吃饱又想吃了！！！！！！

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