天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › (原创) 雪白大馒头&豆沙荷包~~~~
123456下一页
返回列表 发新帖
查看: 10723|回复: 177
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] (原创) 雪白大馒头&豆沙荷包~~~~ [复制链接]

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2007-1-29 21:55:38 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
从小在外婆家长大,记得以前每逢快要过年的时候,外婆都会准备好多好多各式各样的年货~ 在大年30提前一周就开始"走油"和蒸馒头~ 虽然那时的我还很小~ 但是外婆做面活时候的样子至今仍清晰的浮现在我的脑海里~
外婆会做很多漂亮的面食~ 花枣馒头,枣山,青龙,寿桃,都是我记忆由新的~当然还有年豆包~ 外婆做的时候,我总是在旁边捧着一碗煮好的红豆沙边吃边看,呵呵~~

想念我的外婆~~~ 想念...很想念...........


下面就给大家送上一组馒头,花枣馒头和年豆包吧~~ 唉~~可惜外婆没有吃过我做的饭~ 难过........


首先发面~
我想发面就不用多介绍了~ 大家应该都会~
以前有时候蒸馒头也会用鸡蛋和牛奶来发面~ 其实我觉得原味的馒头才好吃~
这个就看个人喜欢了~ 两种发面方法自己选择啦~~

这是发好的面~



蒸馒头揉面的关键~ 面揉的好~~馒头蒸出来就好~ 这个也是外婆告诉我的~


将大面团均匀分好小团~ 将小面团慢慢的揉~ 差不多揉5分钟的样子~
然后再慢慢柔成馒头的样子~~


花枣馒头~ 步骤和上面的白馒头一样~ 只是要镶进小枣~

呵呵~ 可爱吗~~




下面就是豆沙荷包了~  因为在我的老家,过年的豆包里是有年糕的~ 所以也叫做"年豆包"或者"粘豆包" 呵呵~~

豆沙~


和好的糯米粉~


先在面皮上放一层年糕~


加一层豆沙~


再放一层年糕~


捏成荷包的样子~~  所以叫做豆沙荷包~




将所有的面食盖上一块干净的棉布~ 醒面30分钟~再放入蒸锅里~ 开锅后继续蒸15分钟~~ 就完成了~~

白白的大馒头出锅喽~~~



花枣馒头~


蒸好的豆沙荷包~





全家福~~  哈哈~

使用道具 举报

香烟香气

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  90.2%

UID
80987
热情
445
人气
948
主题
10
帖子
5264
精华
0
积分
3353
阅读权限
30
注册时间
2006-7-30

猪猪勋章 元老勋章

178#分享本帖地址
发表于 2009-8-23 00:34:05 |只看该作者 微信分享
MM太会做啦！！！！！！！！！！！怎么那么牛啊
~You are my everything~!

使用道具 举报

彩虹

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  27.64%

UID
29406
热情
2320
人气
3209
主题
87
帖子
7096
精华
1
积分
6382
阅读权限
30
注册时间
2003-8-11

活动贡献勋章

177#分享本帖地址
发表于 2009-8-22 21:27:52 |只看该作者 微信分享
荷花捏得真漂亮，楼主好厉害啊！

使用道具 举报

cnz01

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  67.93%

UID
186004
热情
2773
人气
2999
主题
5
帖子
255
精华
0
积分
3019
阅读权限
30
注册时间
2009-5-24
176#分享本帖地址
发表于 2009-8-21 19:03:53 |只看该作者 微信分享

使用道具 举报

finch

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  16.4%

UID
54746
热情
601
人气
866
主题
9
帖子
820
精华
0
积分
1164
阅读权限
20
注册时间
2005-11-2
175#分享本帖地址
发表于 2009-8-20 18:02:03 |只看该作者 微信分享
这曼头也太好看了，最近怀孕的我啥也没有胃口，但是这曼头让我很想吃,hehehe

使用道具 举报

LoveLyric

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  87.1%

UID
49657
热情
592
人气
1854
主题
13
帖子
1203
精华
0
积分
1871
阅读权限
20
注册时间
2005-9-16
174#分享本帖地址
发表于 2009-8-20 14:20:24 |只看该作者 微信分享
都是大连人，咋差距就这么大呢

使用道具 举报

DogDots

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  90.2%

UID
66260
热情
11340
人气
12722
主题
78
帖子
51712
精华
0
积分
38039
阅读权限
30
注册时间
2006-3-10

10周年纪念

173#分享本帖地址
发表于 2009-7-5 21:43:41 |只看该作者 微信分享
我好像学发面喔,,,,,,,,,

使用道具 举报

DogDots

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  90.2%

UID
66260
热情
11340
人气
12722
主题
78
帖子
51712
精华
0
积分
38039
阅读权限
30
注册时间
2006-3-10

10周年纪念

172#分享本帖地址
发表于 2009-7-3 22:22:35 |只看该作者 微信分享
髮麵是最難的事情...

使用道具 举报

han312452568

Rank: 4

升级  14.29%

UID
162398
热情
5
人气
0
主题
0
帖子
74
精华
0
积分
40
阅读权限
20
注册时间
2008-11-18
171#分享本帖地址
发表于 2009-7-3 22:08:14 |只看该作者 微信分享

~~~

LZ太厉害了............天才呢
...................我都谗馒头 馋了小半年了....唉..................




你是大连人呀~~嘿嘿~~我终于发现  和我一样的人了.....我也是........ ...............................

使用道具 举报

09126015

Rank: 4

升级  0%

UID
178053
热情
0
人气
0
主题
0
帖子
59
精华
0
积分
30
阅读权限
20
注册时间
2009-3-26
170#分享本帖地址
发表于 2009-6-30 20:31:13 |只看该作者 微信分享
楼主问下你的面那买的 我买的面蒸出来 粘的 怎么回事

使用道具 举报

ymc

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  39.07%

UID
96949
热情
946
人气
2472
主题
68
帖子
1631
精华
0
积分
2586
阅读权限
30
注册时间
2006-11-11
169#分享本帖地址
发表于 2009-6-30 19:42:16 |只看该作者 微信分享
哪里有卖纱布的啊!!!

使用道具 举报

tottii

Rank: 8Rank: 8

升级  88.8%

UID
171976
热情
154
人气
1165
主题
18
帖子
532
精华
0
积分
944
阅读权限
20
注册时间
2009-2-11
168#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 02:51:49 |只看该作者 微信分享
最近正好想吃这一口~

使用道具 举报

toastbread

Rank: 8Rank: 8

升级  20.2%

UID
142160
热情
283
人气
448
主题
1
帖子
460
精华
0
积分
601
阅读权限
20
注册时间
2008-4-23
167#分享本帖地址
发表于 2009-6-20 01:54:41 |只看该作者 微信分享
你真是太  太  牛 了啊楼主

使用道具 举报

L碌碌Y

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  39.18%

UID
74265
热情
632
人气
3953
主题
10
帖子
9210
精华
7
积分
6959
阅读权限
30
注册时间
2006-5-24

元老勋章

166#分享本帖地址
发表于 2009-6-13 22:07:05 |只看该作者 微信分享
哇晒面发得太好了，我是南方人，一直在致力研究怎么发好面，要努力了！
牛B猪受虐LU

使用道具 举报

crystalsoso

Rank: 8Rank: 8

升级  3.4%

UID
186937
热情
5
人气
10
主题
0
帖子
1012
精华
0
积分
517
阅读权限
20
注册时间
2009-6-2
165#分享本帖地址
发表于 2009-6-13 14:02:55 |只看该作者 微信分享
sound good ,,,,good............i like the 大馒头

使用道具 举报

koneko

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  59.5%

UID
161464
热情
6989
人气
7841
主题
7
帖子
1056
精华
0
积分
7975
阅读权限
30
注册时间
2008-11-8
164#分享本帖地址
发表于 2009-6-13 11:17:09 |只看该作者 微信分享
面食达人,,

使用道具 举报

Lisa

Rank: 8Rank: 8

升级  90.6%

UID
49290
热情
88
人气
347
主题
15
帖子
1440
精华
0
积分
953
阅读权限
20
注册时间
2005-9-12
163#分享本帖地址
发表于 2009-6-11 17:31:53 |只看该作者 微信分享

使用道具 举报

小_E

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  81.8%

UID
96722
热情
472
人气
1384
主题
56
帖子
1677
精华
0
积分
1818
阅读权限
20
注册时间
2006-11-9
162#分享本帖地址
发表于 2009-6-8 16:29:33 |只看该作者 微信分享
天呀！那个馒头也太可爱了。

使用道具 举报

daoshi5179

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  69.4%

UID
157184
热情
947
人气
1410
主题
12
帖子
1003
精华
0
积分
1694
阅读权限
20
注册时间
2008-9-23
161#分享本帖地址
发表于 2009-6-7 15:21:30 |只看该作者 微信分享
豆沙包真漂亮

使用道具 举报

_HJJ_

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  61.2%

UID
150637
热情
229
人气
433
主题
3
帖子
2529
精华
1
积分
1612
阅读权限
20
注册时间
2008-8-4

哈卡一族 10周年纪念

160#分享本帖地址
发表于 2009-6-7 00:45:56 |只看该作者 微信分享


lz做你得家人太幸福了,,,

使用道具 举报

蒋づ天琪≈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  51.74%

UID
36810
热情
2225
人气
2413
主题
59
帖子
20375
精华
9
积分
12587
阅读权限
30
注册时间
2003-1-15

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 荣誉勋章 懒人勋章 财富勋章 元老勋章 宝宝勋章 猪猪勋章 10周年纪念 危险人物

159#分享本帖地址
发表于 2009-6-6 13:03:33 |只看该作者 微信分享
我快崩溃了,我要吃豆沙荷包 ~!!!好想吃哦~!!!!!

使用道具 举报

乖乖等你 天维论坛20周年认证 

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

升级  0%

UID
23879
热情
16614
人气
17250
主题
128
帖子
177993
精华
37
积分
106722
阅读权限
30
注册时间
2004-12-24

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 财富勋章 灌水勋章 玫瑰勋章 元老勋章 勤奋勋章 红人馆 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

158#分享本帖地址
发表于 2009-6-6 03:14:44 |只看该作者 微信分享
面发的好好哦～


www.princess-love.com  日韩最强人气美瞳

CITY实体店地址MSQUARE, G4, 239 Queen St, Auckland City. 三姐妹对面, subway旁

QQ: 61915031, MSN: tear_4u4ever@hotmail.com TEL: 02102777400   

使用道具 举报

DogDots

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  90.2%

UID
66260
热情
11340
人气
12722
主题
78
帖子
51712
精华
0
积分
38039
阅读权限
30
注册时间
2006-3-10

10周年纪念

157#分享本帖地址
发表于 2009-6-6 03:00:05 |只看该作者 微信分享
太棒了!!!!!!!!!!!!!!!我外婆從小就給我做這個樣的

使用道具 举报

kikiAngela

Rank: 8Rank: 8

升级  8%

UID
182254
热情
65
人气
133
主题
14
帖子
862
精华
0
积分
540
阅读权限
20
注册时间
2009-4-26
156#分享本帖地址
发表于 2009-6-6 02:29:05 |只看该作者 微信分享
wow~~ so yummy!!!! thanks

使用道具 举报

pimp

Rank: 6Rank: 6

升级  4.67%

UID
97583
热情
15
人气
64
主题
1
帖子
337
精华
0
积分
214
阅读权限
20
注册时间
2006-11-15
155#分享本帖地址
发表于 2009-6-5 22:10:31 |只看该作者 微信分享
绝了，LZ，嫁给我吧

使用道具 举报

芝麻饼饼

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  37.54%

UID
108466
热情
3345
人气
3965
主题
79
帖子
6328
精华
0
积分
6877
阅读权限
30
注册时间
2007-2-21
154#分享本帖地址
发表于 2009-6-5 21:50:35 |只看该作者 微信分享
枣馒头 跟小时候吃的真像

使用道具 举报

太阳星情
头像被屏蔽

禁止发言

UID
142497
热情
52
人气
306
主题
9
帖子
522
精华
0
积分
452
阅读权限
1
注册时间
2008-4-28
153#分享本帖地址
发表于 2009-6-5 21:46:31 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

ecinlove

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  95.87%

UID
5904
热情
25
人气
18
主题
1
帖子
9823
精华
0
积分
4938
阅读权限
30
注册时间
2001-8-12
152#分享本帖地址
发表于 2009-1-31 23:32:12 |只看该作者 微信分享
巧手的桃子，回来开班吧！

使用道具 举报

PERDITION

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  69.53%

UID
15412
热情
101
人气
467
主题
2
帖子
5483
精华
1
积分
3043
阅读权限
30
注册时间
2002-10-30

元老勋章 10周年纪念

151#分享本帖地址
发表于 2009-1-19 14:47:24 |只看该作者 微信分享
lz超级强悍的说，两个字“佩服”

使用道具 举报

[u]nic706

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  64.24%

UID
64275
热情
1800
人气
3011
主题
38
帖子
10900
精华
147
积分
8212
阅读权限
30
注册时间
2006-2-20

元老勋章 色友勋章 精华勋章 光影达人 食尚达人

150#分享本帖地址
发表于 2009-1-19 08:12:55 |只看该作者 微信分享
那個麵粉的圖
很讚呀````  ``` `   
支持支持
到處亂走‘攝影師’一枚,私人定製行程,,全球旅拍...

使用道具 举报

123456下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-12 23:43 , Processed in 0.040929 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部