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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [巧手零食]手把手教你制作美味的蜜汁牛肉脯&香辣鱼柳 ...
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[投食问路] [巧手零食]手把手教你制作美味的蜜汁牛肉脯&香辣鱼柳 [复制链接]

ˇ桃桃

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荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

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楼主
发表于 2007-1-23 22:19:34 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
以前在国内就很喜欢吃牛肉脯~牛肉干~烤鱼片之类的零食~
来了NZ后,没有好吃的肉脯不说~~ 价钱还贵的离谱~~
今天~~  我就教大家自己动手,做出好吃的美味零食吧~~
这次只做了牛肉脯和香辣鱼柳~~  过几天买了牛肉,再来教大家制作牛肉干~~

蜜汁牛肉脯~~

牛肉脯好吃的法宝 —— 蜂蜜~~  一定要有哦~~





将瘦牛肉碎加入少许生抽~鸡精~ 两勺白糖~3勺蜂蜜~ 少许盐~搅拌均匀~
最好带上一次性手套,用手多抓几次~~
(盐不要放多~否则太盐了就不能当做零食吃了)





取一张锡纸~





将一半的肉碎放入锡纸上,然后盖上一块保鲜膜~





用擀面杖把肉碎擀薄,擀平~





然后揭开保险膜~





放入烤盘~





烤箱预热150度烤10分钟~ 逼出肉的水分~
然后转入200度,再烤5分钟~~





烤好后~  为了美观,切除周遍的不整齐部分~~





切成小块~~~ 就可以吃啦~~~~  
晕~~  百叶窗把牛肉脯映的一条条的~~

























咬一口~~  嘿嘿~~ 甜西西的~~~  很好吃~~ 和国内卖的一样哦~~  JM们试一下吧~




同样的方法也可以做猪肉脯~~

好啦~~~下面该到 香辣鱼柳啦~~~

半成品的鱼片干~~
我用清水冲了下,让它湿润一点~~





放入烤盘中~ 依次刷上油~~ 撒上干辣椒粉和自然粉~~ 不用放盐~  因为鱼片本身就有点盐的~





烤箱预热~~ 180度烤8分钟~~ 中间把鱼片翻一次身~ 再烤5分钟~





带上手套~~ 趁热将鱼片撕成鱼柳~

















装入保鲜袋里~ 慢慢吃~~  呵呵~~

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gmail58

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发表于 2014-11-14 15:48:06 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddddddddddddd

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royaltiger

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351#分享本帖地址
发表于 2014-11-10 00:00:13 |只看该作者 微信分享
哇 这个贴子可以算是经典贴了 哈哈哈哈哈
今天已经买好材料了，明天照做！ 嘿嘿

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eleven11ned

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永恒钻石 尊贵铂金 新时政 2018俄罗斯世界杯

350#分享本帖地址
发表于 2014-10-29 17:42:37 |只看该作者 微信分享
要学！！！！！！

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ˇ桃桃

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荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

349#分享本帖地址
发表于 2009-8-8 03:37:26 |只看该作者 微信分享
原帖由 catface 于 2009-8-7 16:58 发表
那个干鱼片是在nz买的吗？
请问哪里可以买到呢？


谢谢
馋死我了

鱼干片是在国内带来的,呵呵~~

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妖水

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发表于 2009-8-7 23:02:59 |只看该作者 微信分享

崇拜桃子。。。。。

顶！， 这个方子 我也做过一次，用的很多糖
没烤的时候，弟弟说看起来很恶心
做好了，就他吃的欢！
be da sexy mean bitch !

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catface

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347#分享本帖地址
发表于 2009-8-7 17:58:53 |只看该作者 微信分享
那个干鱼片是在nz买的吗？
请问哪里可以买到呢？


谢谢
馋死我了

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zouyuli
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发表于 2009-8-7 17:41:09 |只看该作者 微信分享
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卡卡熙^^

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发表于 2009-8-3 07:04:13 |只看该作者 微信分享
看起来好简单，下次试试~~~~~~
非主流眼镜/领结/小领带/创意闹钟/增高鞋垫/衣衣品//http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1123132&page=1#pid18975673
惠灵顿吃喝玩乐群21189361

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carolliu

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发表于 2009-8-3 00:29:09 |只看该作者 微信分享
看完肚子在叫了
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Buddha

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发表于 2009-8-2 21:42:56 |只看该作者 微信分享
饿

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EoEo

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发表于 2009-8-1 20:41:21 |只看该作者 微信分享
不错不错 ！支持diy

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DogDots

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10周年纪念

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发表于 2009-7-29 02:35:05 |只看该作者 微信分享
那个半成品的鱼干在哪里买呀??

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Buddha

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发表于 2009-7-29 01:37:09 |只看该作者 微信分享
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Buddha

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发表于 2009-7-28 23:47:12 |只看该作者 微信分享
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CAPTAIN_RW

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发表于 2008-6-24 02:37:48 |只看该作者 微信分享
看上去就搀了，这个女人要是娶了，肯定胖死了～
多少事，从来急；天地转，光阴迫。一万年太久，只争朝夕。

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cando_77

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发表于 2008-6-23 07:22:34 |只看该作者 微信分享
哈哈～今天第一次试做！！
超级无比成功～～谢谢桃子版主教大家的这个小零食做法 。。。简直帅死啦～～
嘻嘻。BF哇哇的吃个不停。。
另外我还加了蒜头粉。所以有股蒜香味。也很好吃哦。。

成品图：


◆◆◆小踢饰界◆日韩新款饰品，个性耳环热卖中◆◆◆
◆精美饰品相册 请进： http://www.flickr.com/photos/xiaoti/ ◆
◆◆◆QQ:99931351  MSN: cando_77@hotmail.com◆◆◆

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ˇ桃桃

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336#分享本帖地址
发表于 2008-6-22 22:45:41 |只看该作者 微信分享
原帖由 Lillian 于 2008-6-22 16:32 发表
哈~~~已经试过了~~~一次就成功哦~~~~桃子的方法好简单的说~~~~~
谢啦~桃~~

下次要拿给组织审核一下~~~~

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Lillian

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335#分享本帖地址
发表于 2008-6-22 17:32:42 |只看该作者 微信分享
哈~~~已经试过了~~~一次就成功哦~~~~桃子的方法好简单的说~~~~~
谢啦~桃~~

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小马虎

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发表于 2008-6-22 14:08:54 |只看该作者 微信分享

回复 #27 icingwater 的帖子

我也是江苏的，“双鱼”是靖江的牌子，是以前靖江肉联厂生产的，肉的质量很好的，靖江还有那个汤包，有名啊，比上海南翔的还要猛！其实肉脯好吃，还有是因为放鱼露的关系，我觉得桃子的方法好，厂里生产的一般都要放山梨酸钾这类东西的，自己家里做就没有这类的问题了，而且我看还不复杂，我已经把桃子的方法记下来了，以后有机会我会试试！

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^Ramsis^

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333#分享本帖地址
发表于 2008-6-21 01:26:21 |只看该作者 微信分享
明天就去做......
-- [彪悍的生活無須解釋]

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Lillian

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发表于 2008-6-19 01:39:36 |只看该作者 微信分享
请问!!!有什么你不会做的么???!!!!!!!!!!

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ˇ桃桃

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331#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 22:15:15 |只看该作者 微信分享
原帖由 雪域高原红 于 2008-6-18 19:41 发表
桃桃，完全按照你的指示做的，可是为什么 糊了呢？

应该是温度太高了~  烤盘要放在烤箱中层~
每家的烤箱不太一样~ 温度会有点小误差~  烤第1张的时候在旁边观察下火候~

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雪域高原红

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330#分享本帖地址
发表于 2008-6-18 20:41:18 |只看该作者 微信分享
桃桃，完全按照你的指示做的，可是为什么 糊了呢？

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energy_zui

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发表于 2008-6-11 21:28:25 |只看该作者 微信分享
哇塞！！！！！！这样也行！！！！！！！

太牛了！！！
路边的野花你就采吧啊！！慢慢采啊！！给你个篮子啊？！



给你脸捞！！！！削你好啊！！！

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shamei

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发表于 2008-6-11 20:03:48 |只看该作者 微信分享
好想试试哦！~~看起来很不错

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BabyG 实名认证 

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327#分享本帖地址
发表于 2008-6-10 17:06:03 |只看该作者 微信分享
厲害~~~下次我也試做做看
不知道會做出什麼來....哈哈
牛肉乾這邊買真的不便宜.... 好想吃美珍香的呢

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cherry2217

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发表于 2008-6-10 01:47:43 |只看该作者 微信分享

终于找到这个铁啦！！
安全起见 赶紧收藏起来
菲唱到第八首时 我哭了

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发表于 2008-6-9 16:46:08 |只看该作者 微信分享


看了都觉得幸福拉

吃了的话估计要美几天

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snkrfrkr

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324#分享本帖地址
发表于 2008-5-26 23:41:56 |只看该作者 微信分享
lz 你真是有才

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