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[投食问路] 新鲜出炉-╰☆拔丝地瓜╰☆ [复制链接]

happymaple

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2007-1-18 12:35:34 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

昨晚的夜宵~呵呵~是看flatmate做的~

说实话我是第一次吃拔丝的东西~~别笑话我啊~~~

以前总是听说拔丝苹果，拔丝什么的~

嘿嘿~这是北方特色吗？偶也不了解~

看看过程不难~主要就是炒糖要点功夫~

想学的同志们来看看罢~嘿嘿~

热油锅，用油炒糖~（哇~好多糖阿！）

这需要点经验吧~注意火候~中小火炒~

再把刚才炸过的地瓜倒进去~很快就出锅了~

我拔我拔~~~~好好玩哦~像吃冰糖葫芦外边的糖似的~

脆脆的真好吃~

~谢谢欣赏~

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happymaple

开国大老

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发表于 2007-1-29 13:14:11 |只看该作者 微信分享

呵呵~~我以前重没吃过~~
我做的东西怎么老是引起人家的回忆阿~哈哈哈哈

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Yuki_ko

灌水之王

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发表于 2007-1-25 00:22:46 |只看该作者 微信分享

偶小时候的最爱啊..........

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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ˇ桃桃

大天使

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发表于 2007-1-24 00:38:17 |只看该作者 微信分享

原帖由 黑巧克力 于 2007-1-23 19:57 发表
刚才试了两次，为什么炒到后面有一层油啊？就是糖和油分得很清楚。。。。把苹果到进去沾不上，不知道是不是因为不够热，糖马上就硬了。。。。。失败阿。。。。。
而且发现洗锅铲挺麻烦，要泡一会才能 ...

MM你还没熬好糖~~ 再熬一会儿就OK啦~~ 要不停的搅动~

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happymaple

开国大老

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发表于 2007-1-23 23:35:38 |只看该作者 微信分享

我发现做苹果不好吃~~可能是我买的苹果有点酸~~上面有水分~
下锅就“爆炸“了~
水果的话，我觉得香蕉比较好~甜的，面面的~
我前天也失败了~~~~~~~~

ls的油是不是多了？

锅总是要泡一下才洗得~~呵呵~~~

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黑巧克力

本站元老

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发表于 2007-1-23 19:57:59 |只看该作者 微信分享

刚才试了两次，为什么炒到后面有一层油啊？就是糖和油分得很清楚。。。。把苹果到进去沾不上，不知道是不是因为不够热，糖马上就硬了。。。。。失败阿。。。。。

而且发现洗锅铲挺麻烦，要泡一会才能洗掉。。。

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happymaple

开国大老

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发表于 2007-1-22 16:55:11 |只看该作者 微信分享

我们家有那种油炸的机器~很快拉~~
地瓜炸到鼓起来~懂我说的啥不？

终于能上网了~~~。。。。。

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p.ink1018

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发表于 2007-1-21 19:27:13 |只看该作者 微信分享

美女又出美食啦．．．．．．．

不知道红薯要在油面炸多久才可以呢？

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猪猫卡卡

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发表于 2007-1-21 09:46:00 |只看该作者 微信分享

好好吃啊
我要去做
但要很深的锅才可以吧？

笑一笑,没什么大不了

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野外的怪兽

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发表于 2007-1-21 00:52:31 |只看该作者 微信分享

想吃````

``厨艺

厉害厉害`````

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木森Lynn

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发表于 2007-1-20 22:49:16 |只看该作者 微信分享

不错！很诱人，小时候经常吃呢

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seagull

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发表于 2007-1-20 22:22:27 |只看该作者 微信分享

原帖由 happymaple 于 2007-1-20 17:55 发表
哈哈~~~好几天没能上网了~
同志们~偶尔吃一下下不会怎么样把~肥不了哪儿去~
又不是老吃~
FL看到留言要高兴死了~哈哈~

我也要学着做~

原来好几天没有上网了丫，难怪都没有看到你的身影啦，哈哈～～～

珊瑚海中的梦幻小岛

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mike7788

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发表于 2007-1-20 18:36:36 |只看该作者 微信分享

拔丝的水平相当高，令人佩服。糖炒得很有水平。

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happymaple

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发表于 2007-1-20 17:55:44 |只看该作者 微信分享

哈哈~~~好几天没能上网了~
同志们~偶尔吃一下下不会怎么样把~肥不了哪儿去~
又不是老吃~
FL看到留言要高兴死了~哈哈~

我也要学着做~

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seven-eleven

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发表于 2007-1-20 15:07:51 |只看该作者 微信分享

我老公超会做这个，哈哈，

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Shisw

大天使

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发表于 2007-1-20 00:49:12 |只看该作者 微信分享

我饿了~~~~~~~~~!

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云中漫步

灌水之王

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发表于 2007-1-19 22:00:12 |只看该作者 微信分享

ＬＺ厉害　我有一次在家炒糖　把家里弄的跟爆炸一样　狗吓的钻桌子下都不出来　．．．．．．．．．

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棉被人

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发表于 2007-1-19 18:18:01 |只看该作者 微信分享

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laurinaliu

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发表于 2007-1-19 17:04:37 |只看该作者 微信分享

哇。。。看起来很好吃啊。。。。我也要回去尝试自己弄一下

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passionfruit

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发表于 2007-1-19 08:38:22 |只看该作者 微信分享

我上初中的时候做过一起，糖糊了，满厨房的呛人的白烟，能见度为零，摸索着去把火关了。。。。。想起来都后怕呢

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p.ink1018

开国大老

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发表于 2007-1-19 02:55:37 |只看该作者 微信分享

美食好多呀.........................

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q_cat

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发表于 2007-1-19 01:35:14 |只看该作者 微信分享

偶老公也作过，我想切的小一点会更好吃吧

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洛静儿！

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发表于 2007-1-19 01:01:54 |只看该作者 微信分享

呵呵．．明天我就做．．．．．不错．．．

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diver

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发表于 2007-1-19 00:54:55 |只看该作者 微信分享

lz的手艺太厉害了，佩服。

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Manipeng

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发表于 2007-1-19 00:00:39 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子，但是好像很容易肥哦，HOHO

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ゞ安安

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发表于 2007-1-18 22:55:38 |只看该作者 微信分享

好甜啊~~~~~~~~~~~``

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seagull

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发表于 2007-1-18 22:42:22 |只看该作者 微信分享

原帖由 happymaple 于 2007-1-18 14:54 发表
什么水果都能弄吧~~
我今天也试试看做个什么水果的~

记得叫我们哦，什么时候搬到我们家隔壁吧，我们就可以常常去混口饭吃啦～～～～哈哈

珊瑚海中的梦幻小岛

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Chihuahua

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发表于 2007-1-18 20:30:47 |只看该作者 微信分享

LS的要小心拉

老外的锅不太行的吧

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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发表于 2007-1-18 20:23:37 |只看该作者 微信分享

等下次hs不在家的時候

我就進廚房試做一下

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雪梨樱桃

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发表于 2007-1-18 19:44:26 |只看该作者 微信分享

几年前做过一次，不过没有成功，改天再试试看了，也许现在厨艺长进了，哈哈

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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